作 者 ：宋扬
期 刊 ：河南科技大学 2012年 06期 页码：45
关键词：泡桐花；黄酮；AA肉鸡；生长性能；屠宰性能；肉品质；
摘 要 ：泡桐花是泡桐属植物泡桐树的花，自古就有药用和饲用的记载。近年来研究发现其含有多种活性成分且含量较高，并在医学上有广泛的应用价值。本文以泡桐花为原料，探索超声波辅助乙醇提取总黄酮的最佳工艺条件，研究泡桐花粉末及其粗提物对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品的影响，对泡桐花的充分开发利用具有重要的实际意义。 采用单因素试验，分别测定了提取温度、超声波时间、料液比及乙醇浓度对泡桐花黄酮提取的影响，设计L9(34)正交试验，探索超声波辅助乙醇提取泡桐花黄酮的最佳工艺条件。结果表明：各因素对泡桐花黄酮提取率效果影响的大小顺序为：乙醇浓度>提取温度>料液比>超声波时间；最佳提取条件为70%的乙醇浓度、80℃...