全 文 ：毒 一 芝麻叶产蚤的观测及其饲用效果
刘劲 凡 周 为民 于至 亮 膝幼珍 郑森
(湖省南玩江县 农业局 )
一 、 竺麻叶产 t的观洲
观测于 1 8 9 6年在沉江县农科所进行 , ’
观测麻园为三龄老麻 , 头 、 二 、 三季麻在
同一块地进行 , 品种为芦竹青 , 生长情况
和栽培管理均属一般 , 在湖区有较大的代
表性 。 头麻收获日期为 6 月 2 日 , 二麻为
8 月 8 日 , 三麻为 10 月 2。日 。 麻叶采摘方
法是收麻前把叶勒下 ( 三殊包括未成熟的
种子 ) 晒干过称 。 其观 测结果如 ( 表 1 )
…豁
玩江是有名的芒麻之乡 , 1 9 8 7年全县
芒麻种植面积达 40 万亩 , 有丰富的芒麻叶
资源 。 在以前竺麻叶没有进行综合利用 ,
全部掉入地中作了肥料。 据国内外资料报
道 , 芒麻叶养分含量丰富 , 养 分 种 类 齐
全 , 可以食用和饲用 。 湖南农学院马曼云
等报道 : 干竺麻叶 粗 蛋 白质 含 量 高达
2 0
.
5%
, 粗 脂 肪 含 量 6 . 7% , 磷含 量
0
.
39 %
, 钙 含 量 4 . 6% , 总 能 量 4。 04
兆卡 / 公斤 。 湖南农学 院芒麻研究所尹邦
奇报道 : 芒麻叶含有人畜必需的 8 种氨基
酸 , 其 中赖 氨 酸 为 0 . 96 % , 精 氨 酸
1
.
35 %
, 苏氨酸 1 . 12 % , 颗氨酸 1 . 48 % ,
蛋氨酸 0 . 14 % , 亮氨酸 2 . 21 % , 异亮氛酸
1
.
15 %
, 苯丙氨酸 1 . 39 % 。 人畜非必需的
·氨基酸也已测出 8 种之多 , 其中谷氨酸含
量高达 2 . 83 % 。
为了开发芒麻叶 的新 用 途 , 我 们 子
19 8 5~ 19 8 7年进行了芝麻叶产量的观测和
芒麻叶喂鸡 , 喂猪 , 喂鱼的试验 。 现将结
果报道于后 :
叶 3 ~ 4 片 , 对高脚苗 、 弱苗实行两次打
顶 , 第一次摘掉顶心 , 促使茎基部叶节上
腋芽萌发快长 , 间隔 10 天左右 , 再进行第
二次 , 保留原主茎 5 厘米以内的分枝 3 个
左右 , 最多不超过 4 个 , 对高脚苗 , 弱苗
进行第一次打顶后 , 间隔 10 天左右 , 也可
进行压条 , 使分枝露出土外 。
4
、 适时收获 。 根据 新 植 竺 麻 的 长
相 , 决定收获次数和时 间 。 一般 第 一 次
麻 , 株高 1 . 2米以上 , 黑杆 1/ 3以上即可收
{鲜皮与谕亩不石麻与叶的产 、 。 * * , ` L o . , . 。肿 , ” 闲 尹 1 湿麻与鲜叶比 ’ 1 : 2
t 关 系 干麻与鲜叶 比 1 , 1 1
l 干麻与干叶比 ’ 1 : 1
项 目 头 “
}
二 “ …三 “ {
叶的产盆 鲜 叶 重 5 2 6。 6 5 3 0 。 3 3 8 8 。 3 14 4 5 。 2
《公斤 /亩 ) 干 叶 重 9 0。 5 9 0 。 6 9 3 。 3 2 7 4 。 4
鲜叶晒干叶 率 % 1了。 2 1 7 。 1 2 4 。 0一 1 8。 g
弓 3 50 。 C} 10 2 2 。 刁
) 2 1 1
。
61 6 0 1
。 三
5 6
。
7, 1 6 0
。 〕
} 2 6
。
8宝 2 6。 呢
获 。 如采取苗床或移栽成活后打顶 , 4 月
中旬左右移栽 , 年 收 三 季 麻黑 杆 1 / 3
以上 , 各季收期分别为 7 月 20 日左右 、 9
月 3 日前 , 1 月初 ( 见 霜 前 户 ) , 或 收 两
季 , 麻株黑杆 1 / 2 至 2 / 3 , 各季收期分
别为 7 月底或 8 月初 , 10 月中 、 下旬 , 5
月初至 6 月初栽的麻 , 年收两季 , 麻株黑
杆 1 / 2 以上 , 各季收期分 别 为 8 月 10 日
至 8 月底 , 1 月底至 1 月初 。
以上 结 果 表 明 , 以 芦 竹 青为 代 表 的
壮龄麻 , 在栽培管理和生长一 般 的 情 况
下 , 原麻亩产 1 6 0 . 1公斤 , 芒麻鲜叶 亩 产
1 4 4 5
.
2公斤 , 芒麻干叶 2 7 4 . 4公 斤 , 干 麻
与鲜叶 比 为 1 : 9 , 干 麻 与 干 叶 比 为
1 . 1
.
7
。
二 、 竺麻叶喂鸡的效果
试脸于 19 8 5年在县农科所进行 。 试验
处理有三 , 一 、 为芒麻叶 配 合 饲 料 , 即
13 %的干芒麻叶 , 49 % 的碎米粉 , 2 1 . 0%
的统糠 , 6 . 0% 的戴饼 , 10 . 0%的 蚕 蛹 ,
1
.
0% 的 添 加 剂 , 折 合粗 蛋 白 质 含 量
1 7
.
7%
。 二为黄豆配合 饲 料 ( C K : ) ,
用 8 . 0%黄豆代替芒麻叶 , 碎米粉 5 3 . 9 % ,
统稼 2 2 . 1% , 菜 饼 5 . 0% , 蚕 蛹 1 0 . 0% ,
添加剂 1 . 0 % , 折合粗蛋 白质含量 17 . 7 % 。
三为群众常用 饲 料 ( C K : ) , 即 69 . 3%
的碎米粉 , 2 9 . 7%的统糠 , 1 . 0%添加剂 ,
折合粗蛋白质含量为 1 0 . 0% 。 供试鸡种为
沉江土鸡 , 小鸡孵出后 30 天进行 , 试验时
间为 7 月 2 1到 8 月 3 0日 , 历时4 0天 , 每处
理喂鸡 10 只 , 分别作记号分成 三 组 进行
试脸 , 饲养方式 为笼 养 。 其 主 要 结 果
如表 2 。
表 2 竺麻叶喂鸡的效果
项 目
{靡和装1CK ! {CK :
试 脸 始 重
试 验 接 重
试 验 总 增 重
0
。
9 5 0
4
。
3 0 0
o
·
, 5 5
{
o
·
9 4 0
一 5 5 5} 2 . 0一。
3
。
4 0 0 1
。
1 0 0
,况场怕
《公斤 /组 )
料 肉 比
长 i 公斤肉花钱 (元 )
: 1 5 。 6
.
1
.
2 0` 1
.
7 6
泣 . 暇森叶耽合科的扣 CK : 的都生长正常 ,
而 C K : 的明三叹食脚 , 掉毛 , 毛色不 好 。
上述试脸结果表明 , 用干芒麻叶作成
配合饲料 , 色泽淡绿 , 略带清香 , 鸡比较
爱吃 , 特别是鸡吃了一段时期 后 特 别 爱
吃 。 鸡吃竺麻叶配合饲料后生长正常 , 增
重快 , 效益高 。 喂芒麻叶配合饲料的组增
重 3 . 35 公斤 , 料肉比 为 3 . 3 : 1 , 长 1 公斤
肉花钱 1 . 12 元 , 和喂黄豆配合饲料的情况
相近 , 比群众常用饲料的组增重多 2 . 26 公
斤 , 增产 1 0 . 8% , 长 1 公斤肉少花 饲 料
2
.
5公斤 , 少 花 钱 0 . 56 元 , 差 异 极 为 明
显 。
三 、 芝麻叶喂猪的效果
试验于 19 8 5年在竺麻集中产区子母城
乡塞波咀 村 进行 。 时 间 6 月 19 至 9 月2 7
日 , 历时功8天 。 供试猪种为玩江本 地 杂
交白猪 。 试验处理有二 , 一为 传 统 养 猪
法 , 即大米磨成浆或煮成粥 , 喂时加糠加
青菜或青草兑点米汤稍水的办法 。 本试验
规定青草或青菜的重量为米和糠重的 15 %
左右 。 二为用鲜芒麻叶饲养 : 即用 15 ;石的
鲜芒麻叶代替 15 %青菜或青草 , 其他饲 料
成分 同传统喂法 。 试验农户共 10 户 , 每试 .
验户用猪种相同 , 大小大致 相等的两条猪
各搞两个处理进行试验 。 试验开始时和结
束时称重 。
试验结果 : 喂鲜芒麻叶的 猪 毛 色 光
亮 , 肤色红润 , 粪便略带青黑色 , 长势正
常 , 增重 较 快 。 试 验 组 10 条 猪 始 重 为
2 9 6
.
2公斤 , 终重是 85 3 . 2公斤 , 试验期间
净增重 5 7 . 0公斤 , 平均每条净增 重5 . 7
公斤 , 每条 日增重 0 . 52 公斤 。 而用传统方
法喂的猪 , 毛色较为枯焦 , 肤 色不红润 ,
粪便略带黄白 , 增重较慢 , 10 条猪试验始
重 3 15 . 3公斤 , 终重 为 8 2 9 . 7公 斤 , 1 0 8天
组净增重 47 4 . 4公斤 , 每条净 增 重 4 7 . 4公
斤 , 每条 日增重 0 . 4 公斤 : 喂芒麻叶的明
显优于常规喂法 , 1 0 6天中组增 重 多82 . 6
公斤 , 每条猪平均多增重 8 . 3公 斤 , 每 条
日增重多 0 . 0 7 公斤 , 增重 率 为 17 . 5% 。
增重效果进行 t 测验差异达显著水平 。
一年试验结果表明 , 用鲜书麻叶代替
青菜或青草喂猪 , 猪的适口性好 , 猪生长
好 , 增重快 。 在有竺麻叶资源的地方可以
济益经效
大力推广 。 但竺麻叶叶面绒毛多 , 粗纤维
含量较高 , 对猪 的肠胃有一定刺激作用 ,
因此用量上不宜太多 , 一股 以占饲料成分
的 10 ~ 15 %为宜 。 喂的方法上 , 除了鲜叶
直接喂以外 , 还可以晒干粉碎作成配合饲
料 , 这样可以大大延长竺麻叶 喂猪 的 时
间 。
四 、 竺麻叶喂鱼试验
试验于 19 5 7年 e 月 18至 7 月 2 5日在县
农科所进行 , 历时 37 天 。 试验采用池养 ,
池子系三合土制成 , 每池长宽各 4 米 , 面
积 16 米 2 , 深 1 米 , 多数时间淹水 0 . 8米左
右 。 有一台抽水机保证排灌。 试验分 4 个
处理 : ①喂鲜竺麻叶 , ②喂青 草 作对 照
( C K
:
)
, ③喂干麻叶 : 5 0%的干 麻 叶
粉加 5 0%的统糠 ( 作成颗粒 ) 。 ④喂统糠
( 将统糠作成颗粒 ) , 为干麻 叶 的 对 照
( C K
Z
)
。 试验鱼种为草鱼 , 放养 时 每
条长 2 5厘米左右 , 重 2 0 克左右 , 每 池放
养 12 条 , 按大中小分别作记分 成 三 组 放
养 。 饲料每池每天投放 一次 , 数量由少到
多 , 以 当 天 吃 完 为 原 则 。 试 验 结 果
( 表 3 )
上述试验结果表明 , 竺麻叶喂鱼的效
果是很好的 , 特别是鲜替麻叶 , 草鱼非常
爱吃 , 鱼吃了后不生病 , 长得快 。 本试验
进行 3 7夭 , 喂鲜麻叶的组增重达 1 0 0。克 ,
比喂青草的要多增重巧 O克 , 增产 17 . 6% ,
产量差异达显著水平 。 喂干麻叶的效果不
表 3 竺麻叶喂鱼的效果
一鲜 , { C K , 干鹿 } e K叶 l
试验始重 (克 / 处理 )
试验终玄 (克 /处理 )
认脸期增 t (克 /处理
喂麻叶比对皿增产 (克 /处理 )
喂麻叶比对 照增产率 ( % )
喂麻叶比对 照增产显著性
饵料系数
麻
2 4 5 0
3 4 5 0
1 0 0 0
1 5 0
1 7
。
6
2 5 00
}
2 “ 0 0
3 3 50 ! 3 2 0 0
70 0
1 5 0
2 5 0 0
3 0 5 0
5 50
2 7
。
3
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如鲜麻叶 , 但仍比喂统糠的效 果 要 好 得
多 。
五 、 小结
上述产量观测和饲用试验结果表明 ,
芒 麻叶的资源是丰富的 , 竺麻叶作饲用的
效果是 良好的 。 目前沉江有 40 万亩竺麻 ,
如以亩产原味 15 。公斤 , 亩产 鲜 叶 13 5 0公
斤或干叶 25 5公 斤计算 ( 1 公斤原麻折 4 。 5
公斤鲜叶 , 1 . 7公斤干叶计算 ) , 则 一 年
可生产 5 . 4亿公斤鲜叶或 1 . 02 亿公斤干叶 。
以千竺麻叶粗蛋白质含量 20 % , 每公斤总
能量 4 兆卡计算 , 则相当于 0 . 5 2 4 4亿公斤
黄豆的粗蛋白质含量和 1 . 02 亿公斤稻谷的
总能量 ( 黄豆粗蛋白质含盆按 3 8 . 9 % , 稻
谷总能琶按每公斤 4 兆卡折算 ) 。 这样一
笔巨大的资源如用于养殖业 , 将会大大促
进我县养殖业的发展 。 芒麻叶作为饲用是
可以大力推广的 , 竺麻叶的综合利用是大
有前途的 。
(上接 36 面 )
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( 4 ) 在加入酶制剂的同时加入少许
表面活性剂 , 可加快麻茎吸 收酶 液 的 速
度 , 从而使脱胶效果最好 。 其原因是 : 在
惬制前 , 昧茎是半干状态 , 当被浸在加入
酶制剂 的水 中后 , 便会快速地吸收水份及
酶液 。 在有表面活性剂存在的情况下 , 这
个过程将被加速 。 酶因此可快速与植物组
织接触并发挥各自的活性 。 从而推动和加
速了脱胶的全过程 。
在 一般温水沤麻中 , 酶的产生很慢 ,
它要依赖于微生物的生长速度 。 而在条件
难于控制的情况下往往会使某些所需和不
需要的酶活性失去平衡 , 从而延缓了脱胶
过程 , 甚至会对麻纤维有破坏作用 。