全 文 ：第 2 3卷第 2 期
200 5年 6月
湖北民族学院学报 (自然科学版 )
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2砚刃 5
鱼胆草中氮 、 磷及微量元素的质量分数与分布
杨朝霞 , ,李朝阳 2 ,李鹊鸣 ,
( 1
. 吉首大学 化学化工学院 ,湖南 吉首 41 6以x 〕;
2
. 吉首大学 资源与环境学院 , 湖南 吉首 41 6 0 (刃 )
摘要 : 汉嗯定 了鱼胆草的氮 、磷及 10 种微量元素 ( K 、 C a 、 N a 、 M g 、 F e 、 M n 、 p b 、 z n 、 C u 、 C d )的质量分数 ,分析了各元
素在鱼胆草各器官内的分布规律 . 结果表明 :在不同器官中的元素质量分数有显著差异 , aC 、 N a 、 M g 、 eF 、 M n 、 nz 在
叶中质量分数最高 ;K 在茎中质量分数最高 , N 、 P 、 C u 以根中质量分数最高 . 大 多数元素在 茎中的质量分数最低 . 同
时还对其药效与微量元素的关系进行了讨论 .
关键词 : 鱼胆草 ;微量元素 ;氮 ;磷
中图分类号 : 06 57 . 31 文献标识码 : A 文章编号 : 10 8 一 84 23( 200 5 》02 一 01 41 一 03
鱼胆草 ( sw 时她 da 沉id i ) ,属龙胆科璋牙菜属草本植物 . 全草可人药 ,味极苦 ,具有抗菌消炎 、清热解毒 ,利
胆健胃杀虫等功能 ,用于治疗结膜炎 、 急性肠炎 、恶性疮疥癣 、黄疽 、菌类炎症等 〔’ · 2 ] . 在民间 ,鱼胆草被广泛
用来治疗湿热 、痢疾 、喉头红肿 、恶疮疥癣等 , 此外还用于肺炎 、 黄疽性肝炎及妇科炎症等疾病 〔’ 〕. 关于鱼胆
草的药理 、 活性成分及组织培养等方面已有较多报道仁’ 一 ’ 」 ,但对鱼胆草体内元素的质量分数及其在根 、 茎 、 叶
中的分布尚未见报道 ,本文测定了鱼胆草中氮 、磷及主要微量元素的质量分数及其在不同部位中的分布 , 以
期为探讨其药用价值与元素的关系以及人工栽培管理提供依据 .
1 材料与方法
1
.
1 材料
鱼胆草干燥样品由吉首大学生态所提供 . 实验样品分成两份 ,一份用水浸泡 3 d ,然后进行抽提 、浓缩 ,定
容至 l o ml ,备用 ;另一份于 80 ℃烘箱内干燥 24 h ,然后粉碎 ,备用 .
1
.
2 仪器及试剂
仪器 : AA 一 65 0 型原子吸收分光光度计 ( 日本岛津 ) ;钠 、镁 、 钙 、铜 、福 、铅 、 铁 、锰 、 锌 、 钾空心阴极灯 ;电
热干燥箱 ; 电光分析天平 (分度值 0 . 1 m g ) ;微量凯氏定氮仪 ; 72 型分光光度计 (上海精密科学仪器有限公
司 ) .
试剂 : 氯化艳 、氯化斓 、盐酸 、 E DTA 、浓硝酸 、硫酸钾 、硫酸铜 、 磷铂酸钱 、 抗坏血酸 、浓硫酸 、氢氧化钠 、 硼
酸 ,均为分析纯 . 各系列标准贮备溶液 .
1
.
3 仪器工作条件
经实验选择 ,各元素测定的最佳仪器工作条件见表 1 .
1
.
4 方法
1
.
4
.
1 氮的测定 采用微量凯氏定氮法固 .
1
.
4
.
2 磷的测定 定磷法困 .
1
.
4
.
3 微量元素的测定 原子吸收分光光度法 . 准确称取烘干了的鱼胆草茎粉末 a ) 0 . 9 9 1 8 9 , b ) 1 . 0 10 7 ;9
叶粉末 a ) 1刃以 9 9 , b ) 1 . 0 1 9 ;根粉末 a) 1 . 田 0 2 9 , b ) 1 . 的0 4 9 ,分放人 6 个 l o ml 的小烧杯中 . 各加 20 耐 浓
HN O 3 浸泡 24 h ,再加 3% H Z O Z 溶液 ,在电热板上加热消化 ,直至溶液澄清为止 . 再浓缩至湿盐状 ,加人 10 ml
收稿 日期 : 2 0( 只 一 12 一 1.4
作者简介 :杨朝霞 ( 19 73 一 ) , 女 (苗族 ) ,实验师 , 主要从事分析化学方面的研究 .
14 2 湖北民族学院学报 (自然科学版 )第 23 卷
2 m oF L H I C溶解 ,再加人 2 滴 3% H Z O Z溶液 ,微沸 10 m i n . 冷却后 ,加人 2 lrn U C13 和 0 . 5 m l Cs C I溶液 ,用蒸
馏水定容至 50 ml ,用同样的方法制备空 白溶液 . 另称取烘干的鱼胆草粉末 30 9 ,放人锥形瓶中 , 加 巧 o ml 蒸
馏水浸泡 3 d , 然后冷凝回流 4 d ,冷却 ,抽滤 ,再浓缩至一定体积 ,冷却后加人 2 ml h 1C 3 及 sC CI 溶液 ,用 l o ml
容量瓶加蒸馏水定容 . 按同样方法做空白溶液 .
表 1 仪器工作条件
T曲 . 1 I n s t ur me nt 己 。哪 r a t in g e o n id t i o n s
序号 元素 波长 / unI 光谱宽带 / ~ 灯电流 / m A 燃烧器高度 / ~ 乙炔流量 / L
·
m in
一 `
5 0
.
5 10 6 2
.
0
7 0
.
5 10 6 2
.
0
0 0
.
2 12 6 1
.
6
2 0
.
5 8 6 1
.
6
9 0
.
5 6 6 1
.
8
3 0
.
2 10 6 2
.
2
3 1
.
0 14 6 1
.
8
8 0
.
5 6 6 1
.
8
5 0
.
2 10 6 2
.
0
8 0
.
2 10 6 1
.
8
764258913
KNaC崛nZeFbPuMnd12345678910
注 : 乙炔压力为 0 . 05 MaP ,空气压力为 o . 35 M aP ,空气流量为 S U m i.n
2 结果与分析
2
.
1 标准曲线的绘制 :
各元素标准曲线方程分别为 :
K : C = 5
.
3 8 l l A 一 0
.
64 3 6
,下 二 0 . 9 9 9 : C a : C = 19 . 9 9 8 l A 一 0 . 5 0 3 5 ,下 = 0 . 9 9 5 ;
N a : C 二 2
.
3 89 5A 一 0
.
0 2
,下 二 0 . 9 9 9 ; M g : C = 1 . 6 2 7 A 一 0 . 14 9 1 , 7 = 0 . 9 9 3 ;
F e : C = 2 5
.
5 9 2A 一 0
.
4 2 0 5
,下 = 0 . 9 9 9 ; M n : C = 7 . 7 2 32A + 0 . 0 1 9 2 , 7 = 0 . 9 9 8 ;
P b
:
C = 5 5
.
67 6 8A
一 0
.
4 2 9 5
, 下 = 0 . 9 9 0 ; Z n : C = 4 . 9 16 9A + 0 · 2 6 5 6 , 7 = 0 . 9 9 5 ;
C u : C = 2 5
·
5 9 8 4 A 一 O
·
0 10 1
,
7 = O
·
9 9 8 ; C d : C = 2
.
2 8 54A
一 0
.
0 18 7
,
7 = 0
.
9 9 5
.
2
.
2 氮 、磷及微量元素在鱼胆草体内的质量分数及分布
不同元素在植物体内的质量分数不同 . 其中以 N 的质量分数最高 , 其次是 P 、 K 、 aC 、 N a 、 M g 、 eF , 在鱼胆
草体内各器官中的质量分数一般大于 270 m岁 kg ,对植物来说 ,这些元素属于生长发育的必需元素 ,对植物不
会造成伤害 . 其次 ,各微量元素在鱼胆草各器官中的分布不同 . 在叶中分布较多的有 aC 、 N a 、 M g 、 M n 、 nz 、 eF ;
茎中质量分数最多的是 K ;根 中质量分数最多的是 C u , C a 、 Z n 、 F e 、 M n 次之 . N 和 P 在根中分布最多 .
2
.
3 鱼胆草水浸溶液中的 12
种元素质量分数
为了解鱼胆草的药用价值
与微量元素的关系 , 本实验还
测定了鱼胆草水浸溶液中的
12 种元素的质量分数 ,结果见
表 2 . 在全草水溶液中 , K 的质
量分数最高 ,其次为 N a 和 M .g
与干品相 比 , 各微量元素的质
量分数都有所降低 , 其中 C a 、
C u
、
Z n 的质量分数仅为 24 m『
k g
、
l m留k g 和 4 m梦k g . 说明在
药用时 ,各微量元素并没有全
部被利用 .
表 2 鱼胆草中 10 种元素的分布情况
T ab
.
2 C
o n t e n t s of 1 0 k i n d s of e le m e n t s i n sw
e rt 记 面记11 m g · k g 一 l
茎 叶 根 全草水溶液
K 10 15 8 7 99 2 7 992 5 5《抖
C a 1 25 3 1 73 8 147 5 24
N a 1 1 14 1 2 0 2 629 955
M g 1 1 1 8 2 2 19 1 065 47 0
Z n 2 3
.
6 3 8
.
5 2 1 4
eF 27 3 66 1 52 9 14
Pb 1
.
0 1
.
2 1
.
1 0
.
5
C u 1 1 12 14 1
M
n 2 6 69 43 6
N 18 580 14 380 23 970 一
P 7 9 8 0 6 3 7 0 9 5X()
一
C d 0
.
5 0
.
5 0
.
5 0
.
1
第 2期 杨朝霞等 :鱼胆草中氮 、磷及微量元素的质量分数与分布 4 13
3 讨论
微量元素对人体的细胞代谢 、生物合成及生理功能起着重要作用 . 中药的疗效不仅与其有机成分有关 ,
还与其所含的无机元素的种类及其质量分数有密切关系 〔’ 1 . M g 对维持肌肉的运动起着重要作用 ,人体缺 M g
时易患高血压和心律不齐 ,还能导致冠状动脉痉挛和心肌梗塞 [` 」 , 鱼胆草中 M g 的质量分数较高 ,对治疗心
血管方面的疾病是否有帮助 ,尚待进一步研究 . 凡 、 C u 是人体必需的微量元素 , 这两种离子与它们的络合物
具有抗菌消炎作用 〔’ 〕 ,这与鱼胆草具有抗菌消炎功效相符 . M n 、 z 。 等微量元素在肠胃病的治疗中具有重要
作用 ,这与鱼胆草的清热解毒 、治疗肠胃炎的功效相符 . 鱼胆草中的 z可 c u 比值 (茎 2 . 15 、 叶 3 . 2 1 、 根 1 . 50 、
水浸液 4 ,平均 2 . 7 2 )明显低于人类植物性食物中所含相应比值 1 . 4 否’ 0J ,这表明鱼胆草可能有治疗糖尿病和
降血压的作用 〔’ 。〕 . 此外 , M n 、 z n 、 c 。 等元素还与药物的抗乙肝病毒作用有关 〔川 ,与鱼胆草民间治疗黄疽性肝
炎功效相符 . 由此可见 ,药物中微量元素的质量分数与其药用价值有密切的关系 .
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