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作 者 ：孙崇鲁;黄克瀛;陈丛瑾;张炎强;

期 刊 ：化学工程师 2006年 07期 页码：4-5+66

关键词：香樟叶；黄酮；提取方法；抗氧化性；

摘 要 ：通过各种方法提取香樟叶中的黄酮类化合物,比较不同提取方法的提取效率及提取物中黄酮类化合物的含量,从而得到最佳的提取方法。结果表明,体积分数60%乙醇提取法是较好的提取方法。并采用烘箱贮存法测定了该叶片黄酮提取物在猪油中抗氧化活性。结果表明:香樟叶片黄酮提取物具有明显的抗氧化效果,且抗氧化性随添加量的增加而增强。

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