全 文 ：民族药青刺尖的研究进展■
云南中医学院(昆明 650200)　左爱华　韦群辉
摘　要:目的:通过对青刺尖的研究综述 ,为开发 、应用及进一步深入研究提供参考。方法:查阅近年来国内外相关文献资
料。结果:总结了青刺尖在生药鉴别 、化学成分 、药理作用及临床应用的研究现状。结论:青刺尖是一种很有开发前景的中
药 ,就加强进一步的研究及开发。
关键词:青刺尖;研究进展
中图分类号:R-29　文献标识码:A　文章编号:1006-6810(2007)07-0040-02
　　青刺尖来源于蔷微科扁核木属植物扁核木 Prinsepia
utilis Royle的全株。别名炮筒果 、牛奶捶 、鸡蛋糕 、梅花刺 、
枪子果 、阿那斯 、蒙自扁核木。青刺尖生长于海拔 1000 ～
3000米的山坡 、溪边或灌木丛中 , 主要分布于云南 、贵州 、
四川 、台湾 、西藏等省区〔1〕。云南地区在昆明 、蒙自 、大理 、
丽江 、维西 、宁蒗 、思茅 、南涧 、巍山 、宾川等县均有分布〔2〕 ,
为云南多民族常用药 ,其资源极为丰富。
青刺尖始载于《滇南本草》〔3〕 ,其曰:“性散寒 , 味苦。攻
一切疮毒痈疽 ,有脓出头 , 无脓立消;散结核 , 嚼细用酒服。”
其根 、茎 、叶 、果实均可入药 , 我省纳西族 、白族 、彝族 、摩梭
族等少数民族中已有上千年的应用历史。据现代资料记
载〔4〕 , 青刺尖茎叶主治痈疽毒疮 , 风火牙痛 , 枪伤 , 骨折 , 蛇
咬伤;根主治虚咳 , 久咳 , 积食 , 风湿关节炎;果主治目翳多
泪 ,消化不良等。本文主要对青刺尖近年来在生药学 、化学
成分 、药理学研究及临床应用方面的研究作一概述。
对青刺尖生药鉴定方面的研究内容主要有性状鉴别 、
显微鉴别和理化鉴别等。韦群辉〔5〕等对青刺尖进行了性状
鉴别 、显微鉴别(茎中段横切面 、叶中脉横切面 、粉末特征)
及理化鉴别等方面的研究。此外 , 张静〔6〕等还对青刺尖的
表面制片作了研究及青刺尖中的抗炎活性成分熊果酸进行
了薄层鉴别和含量测定。
2　化学成分研究
2.1　茎叶:青刺尖茎叶的化学成分研究目前还不多 ,已研
究的文献发现茎叶含左旋-表儿茶精 ,β -谷甾醇-β 葡萄
糖苷 ,青刺尖木脂醇〔7〕。
2.2　果仁:国内学者研究发现青刺果仁中富含人体必需的
脂肪酸 ,主要为饱和脂肪酸 、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂
肪酸 ,不饱和酸以油酸 、亚油酸为主 ,另外 , 还含脂溶性维生
素的种类维生素 A、维生素 D、维生素 E 、维生素〔8〕;青刺果
油中还含有棕榈酸 、硬脂酸〔9〕。
梅文泉 、汪禄祥〔10〕等对云南青刺果仁 、叶微量元素成
　■国家自然科学基金资助项目(№30660240);云南省教育厅科
研基金项目(№5Z0489C)
分进行了分析 ,发现青刺果仁 、叶中含有丰富的常量及微量
元素钙 、硫 、锰 、镁 、钾 、磷 、锌 、铁等。
3　药理作用研究
3.1　青刺尖茎叶抗炎作用:王毓杰〔11〕等采用二甲苯所致
小鼠耳肿胀炎症模型和蛋清所致的大鼠足肿胀模型。通过
外用给药方式 ,分别以小鼠耳廓肿胀度以及大鼠致炎后不
同时间的足肿胀度为指标 ,对青刺尖乙醇提取物的石油醚
部位 、乙酸乙酯部位 、水部位以及青刺尖水提物的体外抗炎
效果进行评价 ,筛选结果显示不同提取部位有不同程度的
抗炎效果。
3.2　青刺果抑菌作用:朱正良〔12〕等以水为抽提剂分别提
取青刺果 、迷迭香 、金银花及金钱草中的抑菌成分 , 测定了
这 4种植物提取液对 7 种常见食品腐败菌的抑菌效力(抑
菌圈直径)、最低抑菌浓度(MIC)、抑菌 pH 范围及热稳定性
等 ,结果表明青刺果提取液有更强的抑菌效力 ,抑菌浓度较
低 ,热稳定性更好 。
3.3　青刺果油耐缺氧 、抗脑缺氧作用:刘刚 、王庆旭〔13〕等
依据青刺果油中总不饱和脂肪酸含量 , 进行常压抗缺氧试
验 、NaNO2 中毒存活试验和急性脑缺血性抗缺氧试验 , 试验
结果表明青刺果油对试验小鼠的体重无显著影响 , 处理组
和对照组比较 ,其抗缺氧时间 、存活时间有显著的差异 , 说
明青刺果油具有提高小鼠缺氧耐力的作用。
3.4　青刺果油调节血脂及对人血小板体外聚集作用的影
响:张小鹏 、林晓明〔14〕选用健康成年雄性 SD 大鼠 84 只 , 按
基础血清总胆固醇水平并参考体重随机分组 , 以大鼠血清
TC 、TG、HDL-C、MDA、SOD为指标探讨青刺果油调节血脂
及对人血小板体外聚集作用 , 体外采用比浊法测定不同剂
量青刺果油对血小板聚集率的影响 , 发现体外血小板聚集
率随着青刺果油剂量的增加而降低。结果证明青刺果油具
有一定调节血脂 、抗氧化及体外抑制血小板聚集作用。
3.5　青刺果油的其它药理作用:药理学研究发现青刺果油
对 cc14 致小鼠肝脏 mda 含量的增高有显着抑制作用 , 说明
青刺果油具有抗脂质过氧化作用;小鼠口服青刺果油 ,对紫
外线所致红细胞溶血有非常显著的防护作用 , 说明青刺果
40　　　　　　　　　　　　　　　　　中国民族医药杂志　　　　　　　　　　　　　2007 年 7月第 7 期
DOI :10.16041/j.cnki.cn15-1175.2007.07.025
油具有抗紫外线损伤作用:较高剂量的青刺果油能明显缩
短实验性烫伤小鼠创面脱痂时间 、愈合时间及长毛时间 ,并
对疤痕消除有显著作用 , 说明青刺果油具有促进烫伤的愈
合和消除疤痕的作用;此外 , 还有研究发现青刺果油能明显
改善小鼠耳廓微循环毛细血管开放数 , 表明青刺果油能显
著改善微循环。
4　青刺尖及其制剂的临床应用
青刺尖应用非常广泛 ,用青刺尖叶可治骨折 ,枪伤及治
贫血。青刺尖根水煎服 ,外用鲜叶适量捣敷 , 可治跌打损伤
及淋巴腺炎 、腮腺炎 、疮;鲜青刺尖叶适量能治刀枪伤;青刺
尖根泡酒治风湿性关节炎;鲜青刺尖根水煎服可治月经不
调 ,贫血 , 牙龈出血;青刺尖嫩尖水煎当茶饮治牙痛;青刺果
研粉开水送服治消化不良〔1〕。青刺尖嫩叶梢煎服并可用煎
液反复漱口治口腔湿热糜烂及小儿咽喉炎发热:青刺尖与
蜂蜜糖炒 ,水煎服治外痔出血;青刺尖嫩叶梢外用捣敷治疮
痈肿毒〔14〕 。青刺尖根煎水调米面煎汤耙吃治食积;青刺尖
根煎水服治风热咳嗽〔17〕。青刺尖嫩枝叶外用适量治筋骨
疼痛 ,骨髓炎 , 咳嗽;青刺尖根适量 , 煎服治牛瘟症〔18〕。
5　小结及展望
由于青刺果油富含多种人体必需的脂肪酸和脂溶型维
生素A、D、E 、K及多种微量元素 , 不饱和脂肪酸含量达70%
以上 ,其组成与人体脂类非常相近 , 其中油酸含量 35%～
40%,亚油酸含量为 30%～ 35%。亚油酸不仅提供人体必
须脂肪酸和能量 ,它还是 r-亚麻酸的前体 ,它能维持生物
膜的相对流动性和膜正常发挥作用 ,它的不饱和键可以使
血流中的胆固醇酸化 ,从而降低体内血清和肝脏胆固醇含
量 ,降低血脂 , 长期食用青刺果对治疗高血脂 ,降低胆固醇 ,
防止心血管疾病有重要辅助作用。 维生素 A 具有维持视
觉 ,促进生长发育的功能;维生素 D 可促进肠道钙磷的吸
收 ,使血钙和血磷的浓度增加 , 有利于钙磷沉着 , 促进骨组
织钙化;维生素 E 具有提高机体免疫力 , 延缓衰老的功能;
维生素K 能促进肝脏合成凝血酶元 , 与肝中凝血因子 Ⅶ 、
Ⅸ 、Ⅹ 的合成有关:青刺尖中含有的多种微量元素都是人体
必需的 ,对人体多种疾病具有治疗作用。
青刺果油具有快速通透皮肤及自身具有消炎 、治伤 、防
冻等功能 ,其在化妆品领域中也有广泛应用。
从青刺尖的分布生境来看 ,它对水利 、土壤条件要求不
高 ,一般生长在高寒山区 , 这些高寒山区经济较落后 , 大力
开发种植青刺尖将为贫困的高寒山区农民提供一条脱贫致
富之道 , 促进地方经济的增长 , 而且还可涵养水源 、保持水
土 、绿化荒山荒坡 、调节气候 ,此外 , 青刺尖果油还可作为药
膏和栓剂 ,在工业上也是一种重要原料 ,可广泛用于涂料 、
表面活性剂 、润滑剂 、油墨以及农业化学等方面 , 青刺尖不
论是作为一种绿色品 , 医疗保健药源 ,还是作为一种护肤护
发品的药源都具有广阔的开发前景 , 将产生重大的经济效
益 、社会扶贫效益和生态效益。同时 ,从上述中可以看出青
刺尖茎叶的化学成分的目前研究尚不多 , 青刺果油在化妆
品领域中及相关药理研究有待深入研究 , 因此 ,今后需加强
青刺尖的进一步研究及开发利用。
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2007年 5 月 15 日收稿
412007年 7 月第 7期　　　　　　　　　　　　　中国民族医药杂志