全 文 ：收稿日期:2001-06-11
基金项目:贵州省农业厅项目(1998-01)资助
作者简介:韩永芬(1972-),女 , 助理研究员 , 1996 年
毕业于贵州大学 ,主要从事牧草科学研究 ,先后发表研究论
文 7篇.
不同处理串叶松香草的适口性及其饲用价值比较
韩永芬1 , 赵明坤1 , 李小芳2
(1.贵州省草业科学研究所 , 贵州 独山 558200;　2.贵州省独山县畜牧局)
摘要:　对不同处理串叶松香草(鲜草)进行了几种家畜的饲用比较试验 ,得出了饲喂不同家
畜的合理饲喂方法 ,并用多层次多因子评判法对不同饲用方式的串叶松香草进行了综合评价 , 其
同一时期不同饲用方式的饲用价值综合评价的效果是:青草>青贮>EM 处理>微贮>干草。
　　关键词:　不同处理;串叶松香草;适口性;饲用价值
　　中图分类号　S816.5　　文献标识码:A　　文章编号:1000-6311(2002)01-0038-03
Palatability and Value Feeding of Different Processing Siphium Perolialum L.HAN
Yong-fen1 ,ZHAO Ming-kun1 , LI Xiao-fang2(Guizhou Insti tuteof Pratcul tural Science
DuShan , 558200;2.DuShan Animal Husbandry Bureau):Grassland of China , No.
1 , 2002 , pp.38 ～ 40.
Abstract:The comparison test of several kinds of livestocks was conducted , with differ-
ent processing S iphium perolialum L.(f resh g rass)reasonable feeding methods to the
different livestocks w ere get ten and many level factors were used to evaluate the S iphi-
um perdialum feed value.The results showed that the evaluation of feed , value of dif-
ferent feed methods in the same g row th stage and the dif ference raises with the raiseing
of method w ith w as:green forage>silage>EM treatment>micro-silage>hay .
Key words :The different processing ;Siphium perolialum ;Palatability ;Feeding value
　　串叶松香草(Siphium perolialum L.)属
菊科多年生宿根草本植物 ,原产于北美 , 1979
年引入我国 ,我所 1984年从中国农科院畜牧
所引进进行栽培驯化 、繁殖等研究。经研究表
明 ,串叶松香草适应性广 ,抗逆性强 ,品质好 ,
易栽培 ,是一种优良牧草。本试验对串叶松香
草适口性作研究 ,为饲喂方面提供可靠依据。
1　材料与方法
1.1　材料
供试材料为本所自种两年生串叶松香
草 ,在旺长期(40 ～ 80cm)高度时刈割进行青
贮 、晒制干草 、干草微贮 、EM 处理 ,分别测营
养成分。
1.2　方法
确定适口性 ,采用旺长期(40 ～ 80cm)的
串叶松香草 ,鲜喂进行打浆 、切碎 、切碎后拌
—38—
第 24卷　第 1期　　　　　　　　　　　　中　国　草　地　　　　　　　　　　　　2002 年 1 月
Vol.24　No.1 　 　　　　　　　　　　　Grassland of China　　　　　　　　 　　　　Jan .2002
配合饲料 、喷盐水 、拌香味剂等处理 ,饲喂猪 、
牛 、羊 、鸡 、鸵鸟等比较其适口性;用旺长期
(40 ～ 80cm)的串叶松香草进行青贮 、晒制干
草 、干草微贮和 EM 处理后饲喂牛 、马 、羊等 ,
比较其适口性。适口性按不同家畜对其各种
处理的喜食程度划分为嗜食 、喜食 、乐食 、少
食和不食五级 ,分别表示为 5 、4 、3 、2 、1。消
化率是根据各处理粗纤维含量 ,选用下列有
机物 质 的 消 化 率 经 验 公 式[ 1] 得 到:
Y=123.5068-2.279x(式中 Y 为有机物质
消化率 , x 为粗纤维含量)。
对牧草饲用价值的评价 ,是一个多层次多
因素的决策问题 ,运用数学上层次分析和多因
子评判方法 ,建立数学模型 ,从而确定各性状
指标的权重值。本文选用两个层次的性状指
标来进行综合评价 ,第一个层次的指标为化学
成分 、适口性 、消化率 ,第二个层次的指标为粗
蛋白质 、粗脂肪 、无氮浸出物 、粗纤维。
　　设牧草饲用价值因素集:
C={C1 ,C2 ,C3}
C1={C11 ,C12 ,C13 ,C14}
相应的权重值:
W={W1 ,W2 ,W3}
W1={W11 ,W12 ,W13 ,W14}
建立判断矩阵如下:
　
C C1 C2 C3
C1 1 2 4
C2 1/ 2 1 2
C3 1/ 4 1/ 2 1
　　
C1 C11 C12 C13 C14
C11 1 2 4 6
C12 1/2 1 2 4
C13 1/4 1/ 2 1 2
C14 1/6 1/ 4 1/ 2 1
　　解矩阵得:
W={0.571 ,0.287 ,0.142}
W11={0.496 ,0.287 ,0.144 ,0.073}
从而得出化学成分 、适口性 、消化率的权
重值分别为 57.1%、28.7%和 14.2%;粗蛋白
质 、粗脂肪 、无氮浸出物 、粗纤维的权重值分别
为49.6%、28.7%、14.4%、7.3%。
综合效果测度值 rj=∑n
j=1W jKj
式中W j为牧草饲用性状指标权重值 , Kj
为牧草饲用性状。
2　结果与分析
2.1　不同处理串叶松香草的适口性
表 1　不同处理串叶草对不同家畜的适口性
处　　理 猪 牛 羊 鸡 鸵鸟
鲜　草
　
　
　
　
打浆拌配合饲料 5 5 5 5
切　　　碎 4 4 4 3
切碎拌配合饲料 5 5 4 4 5
切碎喷盐水 4
切碎拌香味剂 5
青贮草 3 3
干　　草 2 2
干草微贮 3 3
干草 EM 处理 3 3
　　从表 1可看出 ,对猪最好用青饲料切碎机
切碎后拌配合饲料喂;对牛虽切碎拌配合饲料
适口性好 ,但因补精料少 ,可切碎喷盐水让其
适应采食或直接切碎饲喂;对羊切碎拌香味剂
诱食或直接饲喂;对鸡最好打浆拌配合饲料饲
喂;鸵鸟切碎拌配合饲料喂。虽打浆后拌配合
饲料对猪 、牛 、鸵鸟等适口性都较好 ,但因打浆
较麻烦 ,不用打浆适口性都较好的则不用。对
青贮 、微贮 、EM 处理后的串叶草松香作贮备
草用 ,适口性一般。
2.2　不同处理串叶松香草的饲用价值综合效
果测度值 r
　　不同处理串叶松香草饲用价值的综合效
—39—
韩永芬　赵明坤　李小芳　　不同处理串叶松香草的适口性及其饲用价值比较
果测度值 r的计算结果见表 2 ,其排序为:青草
>青贮>EM 处理>微贮>干草。排序值反
应的是不同处理饲用价值的好坏 ,位次越高说
明其价值越好。根据以上结果可知 ,不同处理
饲用价值以青草最好 ,但青贮不失为保存青料
行之有效的方法 ,在作干草用时微贮 、EM 技
术处理后饲用价值较高 , EM 效果更好 ,在有
条件时可推广应用。
表 2　不同处理串叶松香草各性状及 r值
处理 性　　　　状粗蛋白质(%) 粗脂肪(%) 粗纤维(%) 无氮浸出物(%) 消化率(%) 适口性 r 值
青草 11.79 2.87 37.68 29.06 37.63 4 20.10
青贮 11.38 2.71 38.02 28.99 36.86 3 19.47
干草 10.81 2.01 41.26 27.71 29.48 2 17.70
微贮 11.32 2.11 39.79 28.88 32.83 3 18.81
EM 处理 11.38 2.19 38.58 28.98 35.58 3 19.17
3　小结与讨论
3.1　串叶松香草有一种松香味 ,根据不同家
畜特点选用不同饲喂方式 ,能扩大其饲喂畜禽
范围 ,以便这一优良牧草得到充分利用 。
3.2　饲用价值是决定牧草优良与否的重要因
素之一 ,用多层次多因子评判法评价牧草的饲
用价值 ,能较客观地反应牧草的真实性 ,同一
牧草不同时期其饲用价值不一样。
3.3　影响牧草饲用价值的因素很多 ,不同地
点 、不同年限对其饲用价值都有影响 ,同一牧
草同一时期其饲用价值除饲用方式对其有影
响外 ,还因不同家畜而异 ,有关这方面的研究
有待进一步探讨。
参考文献:
[ 1] 　张喜军.牧草饲用价值综合评价的数学模型[ J] .中国草
地 , 1991 ,(6):63～ 67.
—40—
中国草地　2002 年　第 24卷　第 1期