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SichuanAnimal&VeterinarySciencesNo.01.2007
聚合草,紫草科聚合草属丛生型多年生草本植物。
原产于俄罗斯高加索和西伯利亚,分布于朝鲜、日本、澳
大利亚和我国各地,别名紫草根,因其原产俄罗斯,加之
人们种植它的主要目的是用做饲料,所以当今社会许多
人又称其为俄罗斯饲料菜,简称俄菜(俄罗斯菜)。
1 特征特性
1.1 植物学性状
1.1.1 根。根肉质,根系发达,主、侧根粗壮,土壤适宜
时能垂直入土50cm,可有效利用土壤深层的养分和
水分;幼根表皮白色,老根为棕褐色,成簇生长,集成
莲座状。
1.1.2 茎。茎粗嫩多汁,全株长有白色短毛,株高1cm
左右(盆栽时,植株则较矮)。
1.1.3 叶。叶片分根簇叶和茎生叶,叶片大,最大叶长
80cm,宽20cm,卵形至椭圆形,先端狭窄细尖,基部圆
形或心脏形,叶数多达200片以上,叶质肥厚,细嫩多
汁。
1.1.4 花。春、夏、秋季不断抽苔开花,总状花序向一
侧倾斜,每个花序有花30～50朵,淡紫或黄白色,很少
结籽,即使结籽,其发芽率也很低。
1.2 生物学特性
1.2.1 适宜地域较广。据多年多点实验观察,聚合草
既耐寒又抗高温,在我国从南到北,基本都适宜种植,
不受地域限制;对土壤也无严格要求,除盐碱地、脊薄
地以及排水不良的低洼地外,一般土地均可种植。大
型养殖场可在农田或荒山大面积栽培,农家可在房前
屋后、河边路旁、荒坡及其他废弃地种植。
1.2.2 抗逆性较强。耐热:在气温高于40℃而且在强
光下,仍可正常生长。御寒:在零下40℃时,其健壮的
地下部分可露地安全越冬。耐杂草:栽培第二年后,返
青早,封行快,其宽大的叶片将地表复盖,杂草就难以
生长繁衍。
1.2.3 利用期较长。聚合草系多年生宿根性植物,生
命力极强,种植一次可利用10年左右,与种一次只能
利用一年的饲料植物比,事半功倍。
1.2.4 繁殖系数高。聚合草主要用肉质根繁殖,其根
生命力极强,断根能从顶端切口部分形成层中产生新
芽,一点小根就能生成一株小苗。实践证明,凡根粗能
在0.3cm以上,长不短于20cm的根段,都能重生新芽
和新根,并成长为新株。一株当年可繁殖 20多株,次
年则繁殖成 700多株,如此强大的繁殖力,是其他农
作物望尘莫及的。
1.3 对环境条件的要求
1.3.1 温度。22℃～28℃生长最快,秋冬低于7℃时生长
缓慢,低于0℃时停止生长,早春0℃～7℃开始发芽。
1.3.2 光照。聚合草既喜阳也耐荫,营养生长期需光
照充足,但也很耐荫,在果园或林下间种,也能生长良
好。
1.3.3 水分。植株对水分反应较敏感,苗挖离土地骤
蔫,浇水即鲜;在土壤持水量下降到 30%时,生长缓
慢,并有萎凋现象发生,但经过一夜,特别是久旱遇雨
后,又能恢复生长;当温度在20℃以上,土壤持水量为
70%～80%时,生长最快,日平均增长2～3cm。
2 开发价值
2.1 营养价值 据有关科研部门化验分析,其干品粗
蛋白含量为 24.3%～26.5%,比饲用玉米、黑麦草、麦麸
高 1倍左右,比白三叶草、苏丹草、狼尾草高 60%,比
串叶松香草高10%。其粗纤维含量为13.7%,脂肪为
4.5%,无氮浸出物为36.4%,灰分为16.3%。在饲料家
族中名列前茅。
2.2 药用价值 聚合草还含有大量的尿囊素和维生
素B12,可预防和治疗牲畜肠炎,牲畜食后不拉稀,能增
进畜体健康。
2.3 饲喂价值 聚合草是优质高产的畜禽饲料植物,
再生能力极强,春、夏、秋三季可随割随长,栽种第 2
年即可达到标准产量,而且聚合草质地细嫩,切碎后
柔软多汁,微甜清香,猪、牛、羊、鹿、兔、鸡、鸭、鹅等各
种畜禽及草食性鱼类均喜食;鸵鸟尤其喜食,增重效
果明显,鸵体健壮,胴体品质优良;饲养奶牛不仅奶质
好,而且产奶量更高;饲喂肉猪增重快,肉质鲜美。
2.4 观赏价值 聚合草花朵色彩丰富多变,从基部至收稿日期:2006-10-16
聚 合 草 的 开 发 及 利 用
卢隆杰,苏 浓,岳 森
(安徽省淮南洞山中安科技研究院,安徽 淮南 232001)
中图分类号:S54 文献标识码:C 文章编号:1001-8964(2007)01-0047-02
草 业 科 技
鄢 涛
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四川畜牧兽医 2007年第1期
花瓣由淡紫到淡黄和黄白色,盛开时繁花似锦,美丽异
常,同时,其叶片肥大深绿,生机勃勃,也颇具观赏价
值,因此,可作庭园植物、地被植物和盆栽观赏植物。
3 高产栽培
3.1 施足底肥 聚合草种一次可利用多年,而且每年
可收获多次,产量很高,因而在其生长发育的过程中
需从土壤中吸取大量的营养物质,主要是氮、磷、钾,
因此,要特别注意施足底肥。各种农家肥如堆肥、厩
肥、垃圾肥等均可施用,猪粪尿更好。数量是越多越
好,最好在 5000kg以上,而且要均匀地铺撒地面,然
后翻犁入地,使之与土壤融合,既供其吸收利用,又改
良土壤,保持其长盛不衰。
3.2 深耕细作 为保证高产,最好能选择地下水位
低、地势平坦、腐殖质含量高、土层深厚的沙壤土;冬
季要深耕 25cm以上,栽前要耙平整细,并开沟做畦,
畦宽以1.5～1.8m为宜,以利以后的田管和采收。
3.3 科学繁殖 聚合草主要靠无性繁殖。其方法是:
一是分株,按根块上的幼芽多少纵向切开,每条根栽
一株,栽植后一周即可长出新叶。二是切根,将直径
0.3cm以上的根切成2cm长的根段;直径0.8cm以上
的切成5cm长,再垂直切成二瓣,更粗的切成4瓣;特
大根块可根据芽的多少,切成许多比拇指大的根块。
在苗床上挖3cm深的沟,按间距3×3cm将根段横放
沟内,覆土2～4cm,上面再铺麦秸或稻草,常喷水以保
持土壤湿润,25d左右出苗,等苗长到8～10cm时,即
可移栽大田。如是邮购种根,因途中时间较长,不能立
即切段,应先将种根埋入地里,覆土3cm并浇透水,待
长出叶子恢复活力后,再切段繁殖。以上育苗,最好能
在温室或大棚内进行,这样在季节上可以提前。
3.4 精细栽植 大田栽植时间,长江以北4～8月,长
江以南3～9月。在此范围内,适当求早,早比晚好。每
亩(一亩合 667m2,下同)保苗 2000～3000株为宜,土
壤肥力差的,可适当密植,行株距为50×40cm;土壤肥
沃的可稍稀,行株距为60×40cm。栽植技术,凡经育苗
的,只要将叶片摘除、苗扶正后浇水并覆土 3～4cm即
可;未经育苗直接栽植的,根块不能切得过小,种根用
量不能过少,因切得太细,不易成苗,即使成苗也纤
细,生长缓慢。亩用种根15kg左右。
3.5 套种间作 南方夏季高温,对聚合草生长不利,
可间种玉米、苦荬菜等,保护其安全越夏,同时每亩可
增收青饲料 1000kg左右;秋冬季可套种蚕豆、苕子、
胡萝卜、牛皮菜、甜菜、包菜等,充分利用土地,增加青
绿饲料产量。
3.6 加强管理 大田定植后,苗高5cm时,进行第一
次中耕除草,将要封垅时进行第二次除草,多年后的
要在每次刈割后中耕一次,促使土壤疏松。采收与追
肥要结合进行,刈割后追施农家肥一次,将粪肥均匀
撒在株间,或施氮、磷、钾肥,促进生长。北方在冻结前
最好能灌水一次,以利其安全越冬和加速返青,但应
注意排水,防止积水时间过长,避免根系腐烂。
3.7 防治病虫害 在幼苗期,地老虎常将幼苗咬断,
可用2%敌百虫拌麦麸(或切碎的青菜)撒在地表将其
毒杀;在较干燥的地区,蚂蚁常将其肉质根段啃掉,发
现其危害后,可用3%呋喃丹颗粒剂撒在幼苗根部;夏
季高温季节,叶片上有时发生大小不等的圆形褐色斑
点,应及早将病叶摘除,并用 50%多菌灵可湿性粉剂
兑水1000倍喷洒;在地下水位较高或低洼易涝的田
块,易发生烂根,应疏通沟渠,排除积水,并将病株连
根拔除烧毁,以防蔓延。
4 收割利用
4.1 适时采收 聚合草饲用部分是茎枝和叶。一般底
部叶片由黄绿色变棕褐色时产量最高,营养丰富,为
收获期。收获过早,产量低,养分含量少,而且根部积
累的营养物质少,影响其再生能力;收获过晚,茎叶变
黄,茎杆变老,产量和品质均下降,也影响下一茬的产
量,并减少刈割次数。利用目的之不同,刈割期也随之
而异;用做青饲料,宜在再蕾期至开花期刈割;用做青
贮或调制干草,则宜在干物质含量较高的盛花期刈
割。割青还应按饲喂对象而定:猪、牛、羊宜割老;鸡、
鸭、鹅、兔、鸵鸟等则宜割嫩;对白玉蜗牛则更要割嫩,
幼蜗牛要采幼嫩的心叶,成蜗牛可采充分展开的嫩
叶。刈割留茬高度对产量影响较大,一般留茬5～6cm。
留茬过高,损失浪费严重;留茬过低,当茬产量虽高,
但返青慢,后几茬产量低,得不偿失。最后一次刈割宜
在停止生长前 30d完成,以便有足够的再生期,利于
越冬芽形成良好。
4.2 科学利用 刈割的鲜草,经切碎可直接饲喂或拌
入其他干料饲喂,如有条件,可打浆或打成草泥,拌入
配合饲料饲喂。喂猪时应根据猪的大小,全价配合饲
料青饲料之比为:20～35kg猪 1∶5;35～60kg猪 1.2∶9;
60～90kg猪1.5∶11。按此比例喂猪,每头猪出栏时可节
省精料170kg。牛、羊可占日粮50%以上。喂鸡、鸭、鹅,
要特别注意充分切碎。对草食性鱼类,其饲喂方式与
畜禽相似,草鱼、鳊鱼适口性好,可切碎投喂,也可青
贮或制成草粉,掺入配合饲料中饲喂。青贮时,单贮或
混贮均可,盛花期采收的可与玉米、大麦、燕麦等禾本
科牧草混合青贮。夏、秋刈割的容易晒干菜,粉碎后可
制作草粉,干草粉可做为畜禽的蛋白质、高矿物质和
多维素营养的优势饲料。但其茎叶上有极短绒毛,马、
驴、骡不喜食,饲喂时须由少而多,使其逐步适应。 ■
草 业 科 技
鄢 涛
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