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技
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2005.11
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红苋菜冬春大棚高产栽培技术
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2000倍液防治。喷药剂时可结合进行
叶面喷肥,即加入 0.3%～0.5%磷酸二
氢钾或0.2%～0.3%硫酸锌,以提高叶
片光合作用,增加单位面积产量。
6、植株的控制 马铃薯开花后,
地下部分薯块增长较快,必须注意控
制地上部分茎叶的徒长,特别是水肥
条件较好的地块,应在初花期用 15%
多效唑 2000～2500倍液均匀喷 1遍
(注意不能重复喷),并及时摘除花蕾,
使养分集中供应薯块生长,以提高产
量。!
(665000云南省思茅市经作站
王 红)
浙江省富阳市春江街道二联村的
菜农,经过多年的探索和实践,在生产
中形成了一套红苋菜大棚高产早熟栽
培技术。采用大棚、遮阳网、电加温等
一系列措施,来解决夜间低温问题;采
取重施有机肥,少施化肥来提高品质。
这样,可使红苋菜于春节前后供应市
场,上市期比常规(4月)提早 2个月。
每亩产量达到2000公斤,并且具有明
显的价格优势,经济效益显著。现将主
要栽培技术介绍如下。
(一)品种选择
总结多年的生产和市场销售经
验,选用浙江杭州的一点红苋菜为主
栽品种。该品种表现早熟、高产,株高
20～50厘米,茎直立生长,叶稠密,叶
片心部紫红色,边缘绿色,叶脉紫红
色,形成紫绿相间的叶片;浅根系,根
部有 2～3厘米红色,整个植株非常美
观,而且经烹调后,汤汁鲜红,茎叶柔
软有弹性,口感好。
(二)设施条件
大棚高 2.5～3米,边高 1.2米,跨
度 6～8米,长度依田块而定。在气温
低的年份,大棚内应加搭中棚,大棚外
加盖遮阳网。大棚内畦面一分为四,中
间开挖一条 40厘米宽的操作沟,整
地,耙平。
(三)培育壮苗
1、选地、整地 选择地势平坦、排
灌方便、杂草较少的地块。将杂草、石
块剔除翻耕。每亩施入腐熟猪栏肥
5000公斤、有机复合肥 25公斤,将土
耙细整平,并作畦,畦宽 1.5～2米,每
棚4～5畦。
2、适时播种 根据当地的气候条
件,冬季第 1次播种时间定在 12月
中、下旬,因为此时气温低,出苗迟且
311400浙江省富阳市农业局蔬菜站 吴秀芳 章钢明 朱徐燕
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参差不齐,用种较多,每亩用种为 2～3
公斤;夏季第2次播种在6月下旬,用
夏秋季气温较高,出苗快而整齐,每亩
播种量为1公斤。采用撒播,播后踏实
或稍加镇压,浇透水,覆地膜。
3、苗期管理 出苗前,大棚内白
天温度保持在 23℃以上,夜间 18～
23℃,出苗后及时揭去地膜,并可通过
用栏肥增热、电加温线加热、点灯加热
等手段,来保持棚内有适宜的温度,有
利于早出苗、早齐苗。一般情况下,每
天有2～3个小时的太阳光照就能满足
苋菜的生长,此时,主要是做好苋菜在
夜间的保温工作,防止低温危害。
(四)田间管理
在播种前施好基肥的前提下,当
幼苗长出2～3片真叶时追施1次速效
肥,过10～15天再追施第2次,以后每
采收1次追肥1次,每亩地每次用尿
素 2.5公斤。施用有机肥能增加红苋
菜的嫩度,并且叶片色泽好。为防止土
壤板结和酸化,一般每年用1次生石
灰,每亩用量为 75～100公斤,可改善
土壤的酸碱度。在生长季节,宜经常保
持田间湿润,雨天要排水防涝。
(五)病虫害防
治
在大棚高温高
湿的条件下,极易发
生白锈病和病毒病,
叶片被害后,形成黄
色病斑和皱缩,影响
品质。防治方法:①加强肥水管理,适
度密植,清沟排渍降湿,避免偏施氮
肥。②发病期用64%的杀毒矾可湿性
粉剂 500倍液及 70%代森锰锌 800
倍液喷雾;病毒病用 25%病毒克杀王
500倍液加绿丰宝 1500倍液混合,或
菌克毒克200～260倍液防治。
苋菜虫害主要为蚜虫和夜蛾等,
可选用低毒高效农药防治,如 10%一
遍净 3000倍液、5%抑太保 1500倍液
喷雾。喷药后5～7天方能采收。
(六)采收和留种
红苋菜从12月中、下旬播种,到
4月份采收结束,生育期 4个月,此时
正是蔬菜淡季,特别是春节前后销售
价格最高。因此,当植株高10厘米左
右、有真叶 5～6片时,就开始间拔采
收,拔收2～3次后,在原地上再撒播菜
籽,这样一边拔一边长,产量能达到
2000公斤。
留种田的苋菜在 6月底播种,可
于7月中旬采收,生长时间16～20天,
采收 1～2次后,将剩下的红苋菜留种
结籽,每亩可收鲜红苋菜 1250～1500
公斤。然后需增施有机复合肥,使植株
能贮藏更多的养分,开花
结籽,并注意种株密度保
持在 25厘米左右,间去
劣苗、杂株,以保证品种
的纯度。8月中旬种子成
熟,即可采收、贮藏。!
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