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作 者 ：黄一泓Organ-单位: 华东师范大学

期 刊 ：华东师范大学 2013年 05期 页码：83

关键词：藏红花花瓣；醇提物；抗氧化活性；降血脂活性；

摘 要 ：藏红花(Saffron, Crocus sativus L.)为名贵的中药材,药理学研究表明,藏红花对于癌症、冠心病、动脉粥样硬化、高血脂症等多种疾病具有较好的防治作用。其传统药用部位为干燥的柱头,而75000朵花仅能得到0.45 Kg花柱；大量的非药用部位—花瓣在藏红花的制药工业中成为副产物,造成极大的资源浪费。本课题组研究发现,藏红花花瓣中含有多种活性成分,具有相当大的利用价值。为实现资源深度开发和综合利用,本文对藏红花花瓣的生物活性进行了系统评价。本研究以废弃的藏红花花瓣为实验材料,利用4种体外抗氧化活性体系筛选出其活性部位；从化学成分分析及体外实验研究其活性特征；利用动物模型研究藏红花...

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