作 者 ：聂倩Organ-单位: 山西师范大学
期 刊 ：山西师范大学 2014年 08期 页码：67
关键词：小蓟；多糖；纯化；硫酸酯化；抗氧化活性；
摘 要 ：小蓟是近年来新兴的一种食药兼用的野菜，因其富含多种活性成分，因而引起全世界的极大关注。由于小蓟具有多种生物活性，具有广泛的应用价值和前景，因而对其活性成分的提取分离就显得尤为重要。活性多糖分布广泛，主要来源于植物、动物、微生物等。多年来的药理研究表明多糖作为免疫调节剂，在抗肿瘤、抗病毒，抗感染、抗氧化、降血糖血脂等各个方面均有广泛的作用，而且安全低毒性，是现代医学与食品领域关注的研究热点之一。然而，目前对于小蓟多糖的研究却鲜有报道。本文以药食两用的传统中药材小蓟为实验材料，对小蓟多糖的提取、分离、纯化、硫酸酯化改性及抗氧化活性进行了研究。主要的结论如下： 1.采用索氏回流法对小蓟粉末进行...