全 文 ：双边栝楼野生驯化栽培技术
收稿日期:2014-03-23 修回日期:2014-04-08
第一作者简介:唐必宏(1969 －)，男，陕西镇巴县人。大学本科，农艺师，长期从事基层农业技术教学与推广工作，主攻食用菌和中药
材实用技术推广。
唐必宏，沈继军
( 陕西省农业广播电视学校 镇巴分校，陕西 镇巴 723600)
摘 要:栝楼是一种常用中药材，也是一种园艺产品。结合我们申报的省科技创新项目研究成果和当地栽培
实际，对镇巴县分布的双边栝楼野生驯化栽培各个环节进行了系统研究，形成了双边栝楼野生驯化栽培技
术。通过这个技术有效地解决了栝楼栽培中种源不足的问题。
关键词:双边栝楼;野生;驯化
镇巴县地处陕西南部、川陕交界的大巴山腹
地，境内气候湿润雨量充沛，全县大部分地区都有
野生栝楼分布。据镇巴县县志记载镇巴县药材公
司 1960 年收购野生栝楼达 700 kg。镇巴县药农
自古就有采收栝楼和天花粉销售的习惯。
经过汉中市中药材专家进行植物形态对比和
资料查证，确定镇巴县分布的栝楼品种为双边栝
楼(T． rosthornii Harms)，其性状为:叶片轮廓为卵
形至近圆形，3 ～ 7 深裂，通常 5 深裂几达茎部，裂
片披针型边缘具短尖头状细齿，及稀有小裂片，小
苞片小，长 5 ～ 16 mm;花单性，雌雄异株;雄花3 ～
4 朵，排成总状花序;萼筒状，5 裂，裂片线形，反
卷;花冠白色，5 裂，裂片细裂成流苏状;雄蕊 3，花
丝长约 2． 5 mm;雌花单生于叶腋，萼、花冠与雄花
同;子房下位，花柱 3 裂，柱头头状．瓠果，宽椭圆
形或球形，径 6． 5 ～ 10 cm，橙黄色，光亮。花期
6 ～ 8 月，果期 8 ～ 10 月。
我们对五种不同的栝楼品种(仁栝楼、糖栝
楼、川贵栝楼、南方栝楼、双边栝楼)进行田间试
验观察对比，经过市药品检测中心对五个品种进
行药用成分含量检测，镇巴县分布的双边栝楼有
效成分含量最高，达到 0． 78%，超过《中国药典》
规定质量标准 0． 28%。
因此，我们选择镇巴县分布的双边栝楼为发
展栝楼种植基地的首选品种。2007 年开始野生
驯化栽培工作。现将野生驯化栽培技术总结
如下:
野生驯化栽培工艺:确定适生区 －采集野生
双边栝楼种子和种根 －繁殖(有性繁殖和无性繁
殖)－田间管理 －采收。
1 最佳适生区的确定
经过对全县各镇栝楼主产区进行详细调查和
观察，并对品质、产量、病虫害以及基础设施条件
进行综合分析，确定镇巴县盐场镇、观音镇、小洋
镇、三元镇的 20 个村为栝楼生产的最佳适生区。
2 野生繁殖材料的采集、选择
2． 1 采集
选择了分布我县盐场镇响洞村、清水镇皮窝
铺村、观音镇桃树湾村、三元镇双河口村、星子山
林场作为发展栝楼驯化栽培和规范化种植的示范
点。采集五个示范点周围的野生双边栝楼的种子
和种根。9 ～ 10 月，当果实表面有白粉、橙黄色
时，采摘果大、无病虫害的成熟果实作种用。10 ～
11 月，采集 3 ～ 5 年生、生长健壮、无病虫害的双
边栝楼的根。
2． 2 选择
种子选择粒大、饱满、无霉变的备用。种根选
择多年生的、无病虫害、直径 3 ～ 6 cm、有芽眼的
根。多选用雌株的根，适当搭配雄株的根，以雌雄
10∶1 为最佳，以利授封粉。
2． 3 贮藏
采回果实后，将果实穿连悬挂于通风、阴凉、
干燥处晾干，待播种时取出种子。种根采回后雌
雄分室砂藏备用。
3 驯化栽培
3． 1 有性繁殖
3． 1． 1 种子繁殖 种子播种繁殖的时间选择2 ～
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陕西农业科学 2014，60(06):114 － 115 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
3 月进行。采用育苗移栽，可提前 50 d 左右出苗
移栽，可延长瓜蒌生长期，促进花芽分化，管理得
好当年便可少量结果。
3． 1． 2 催芽 选择粒大、饱满、无霉变的种子。
每 667 m2 用种量 3 kg左右。先将种子放入 35 ～
50℃温水中浸泡 4 ～ 6 h，再用稀释 20%的沼液浸
泡 24 h，取出沥干水分与 3 ～ 5 倍湿细沙混拌均
匀，在 25 ～ 30℃温室内催芽，待至少 60%种子裂
口露白后即可播种。
3． 1． 3 育苗 采用营养钵或塑料软盘小拱棚育
苗，用地少、面积小易于管理;营养土便于配制;出
苗整齐、秧苗健壮;栽苗后缓苗轻，成活率高;耗劳
少，省工。营养土以 6∶4 的原则进行配制，即采用
60%的腐熟有机肥与 40%的肥沃、无病、虫、草等
危害性物资的地表土充分混匀，湿度以手握成团，
落地即散为宜。打制营养钵或填装营养盘。按照
苗床宽 1． 5m 摆放营养钵(营养盘)，保持钵体紧
凑、间隙小。经常揭开拱膜查看，保持床土湿润，
20 d左右即可出苗。
3． 1． 4 移栽 当幼苗长出 2 ～ 3 片真叶时，按行
株距离 50 cm × 30 cm 挖穴，施足基肥，每穴栽入
幼苗 2 ～ 3 株，覆土压实根部。栽后浇施 1 次清淡
人畜粪水或沼液，以利成活。
3． 2 无性繁殖
无性繁殖在清明节前后进行。每 667 m2 用
种根 50 kg左右。选取径粗 3 ～ 6 cm 断面白色、
无病虫害、有芽眼的新鲜块根，切成 6 ～ 10 cm 长
的小段作种根。切口处粘上草木灰，稍晾干后栽
种。在整好的畦面上，按行距 1． 5 m，株距 40 cm，
挖深 9 cm的穴，每穴放种根 1 段，芽眼向上种植，
覆盖细土厚 3 ～ 5 cm，浇水湿润。30 d 左右幼苗
即可长出。按 10∶1 的比例栽植雄株。
4 田间管理
4． 1 中耕除草
植株成活后，每年于春、夏、秋季各中耕除草
1 次，生长期见草就除，保持田间无杂草，植株封
行后停止。
4． 2 追肥
栝楼的增产措施之一就是重施基肥和追肥。
瓜蒌移栽后 10 d左右，可喷洒 10 ～ 20 mL·L －1赤
霉素(GAC)和 0． 1% ～ 0． 3%尿素混合稀液 1 次，
以促使幼苗生长迅速;苗高 1． 5 m左右，再追施 1
次氮肥或沼液喷施叶面肥;5、6、7 三个月份分别
追施 1 次复合肥或喷洒沼液。
4． 3 搭架
当瓜蒌茎长到 30 cm以上时，开始搭设棚架，
架高 1． 5 m左右，采用长 1． 8 m 的水泥预制条作
主柱，1 行瓜蒌 1 行柱子，每隔 2． 3 ～ 2． 5 m竖立 1
根，入土 30 cm 左右。架子上端拉铁丝或横绑竹
竿等使其牢固。棚顶上横排竹杆或细树干，绑在
铁丝或横杆上。然后，在每株瓜蒌旁插两根小竹
竿，上端捆在架子顶部横杆或铁丝上，以利茎蔓上
架生长。瓜蒌上架生长后，要及时摘除生长过密
和细弱的分枝，使茎蔓分布均匀通风透光良好。
4． 4 人工授粉
双边栝楼是雌雄异株植物，进行人工授粉也
是主要的增产措施之一。开花期，在早晨 8 ～ 9 时
露水干后，把雄株上的雄花粉用毛笔刷到培养皿
里，逐朵涂抹到雌花的柱头上即可完成。人工授
粉可以大幅度提高座果率，是栝楼增产的一项重
要措施。
4． 5 病虫害防治
以预防为主，采用生物防治方法，选用生物农
药或高效低毒、低残留的农药。尽量减少化肥用
量，多使用有机肥。以保证双边栝楼药材质量。
5 采收加工
5． 1 果实
栝楼栽后 1 ～ 2 a 开始结果。全栝楼于秋分
前后果实表皮有白粉，并变成浅黄色时采收。将
采收的栝楼悬挂在通风、干燥处晾干至色泽鲜黄，
即为全栝楼。将成熟的果实剖开，取出内瓤和种
子，晒干或烘干，即成栝楼皮;内瓤和种子放入盆
中，在水中淘净内瓤，晒干即成栝楼仁。
5． 2 根(天花粉)
栝楼栽后第 2 年就可采挖，雄株与 10 月下旬
采挖，雌株果实摘完后采挖。挖取后去掉芦头，洗
净泥土，趁鲜刮去粗皮，切成 10 ～ 15 cm 的短节，
粗的纵剖为 2 ～ 4 块，晒干或烘干既成。
参 考 文 献:
［1］ 谢凤勋，胡廷松( 主编) ．中药原色图谱及栽培技术
［M］．北京:金盾出版社，2002．
［2］ 姚宗凡，黄英资，姚晓敏．药用植物栽培手册［M］．
上海:上海中医药大学出版社，2001．
［3］ 刘铁城，等．药用植物栽培与加工［M］．北京: 科学
普及出版社，1990．
［4］ 镇巴县地方志编纂委员会． 镇巴县志［M］． 西安:
陕西人民出版社，1996: 250 － 254
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唐必宏，等:双边栝楼野生驯化栽培技术