作 者 ：潘云峰Organ-单位: 吉林农业大学
期 刊 ：吉林农业大学 2014年 01期 页码：51
关键词：蜜环菌油；显微鉴定；提取工艺；化学成分；抗氧化活性；
摘 要 ：本论文以干燥的野生蜜环菌[Armillaria mellea（Vahl ex Fr.）Quel]子实体为原料，采用超声波萃取技术和微波萃取技术提取蜜环菌油，对所得的蜜环菌油进行了理化指标检测并对其脂肪酸组成成分进行了测定和分析。同时对2种提取方法提取的蜜环菌油进行了抗氧化活性研究。 1.显微鉴定 发现蜜环菌细胞中有大量的油滴，且主要存在于菌褶中。这说明蜜环菌子实体中可能含油量较高，通过蜜环菌油的提取分离为进一步的开发和利用提供依据。 2.提取工艺优化 （1）超声提取工艺优化 在单因素实验的基础上，选择料液比，超声时间，超声温度，超声功率四个因素，以提取得率为评价指...