作 者 ：刘博Organ-单位: 哈尔滨工业大学
期 刊 ：哈尔滨工业大学 2007年 02期 页码：69
关键词：松茸；多糖；提取工艺；分离纯化；抗肿瘤；
摘 要 ：松茸是一种宝贵的食药用真菌,味道鲜美,营养丰富,所含多糖具有良好的抗肿瘤、增强免疫等活性。但目前对松茸的研究多集中于对松茸生长和菌丝体糖蛋白类物质的研究。本文以松茸子实体作为研究对象,对松茸多糖的提取工艺进行优化,分离纯化得到纯多糖,对其进行了酶解;并分别对粗多糖、纯多糖和修饰后多糖的抗肿瘤活性进行了初步研究。具体内容如下: 确定了松茸多糖的较优提取工艺为料液比1:30,在90℃下,浸提3h,提取次数以2次(提取比例为94.3%)为宜;乙醇沉淀的优化条件为3倍体积95%乙醇沉淀6h。采用Sevag法脱蛋白,通过脱色率和多糖损失率两个指标,比较活性炭、过氧化氢、大孔树脂三种脱色...