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作 者 ：李旭阳Organ-单位: 吉林农业大学

期 刊 ：吉林农业大学 2013年 S2期 页码：68

关键词：木蹄层孔菌；化学成分；生物活性；产品开发；

摘 要 ：本论文对木蹄层孔菌(Fomes fomentarius(L.:Fr.)Kick.)子实体的化学成分、生物活性及产品开发等方面进行研究。 营养成分分析方面,分析木蹄层孔菌子实体的主要营养成分含量,测得水分含量7.95%,粗蛋白含量2.56%,粗脂肪5.71%,灰分2.12%,并采用自动分析仪测得18种微量元素含量和16种氨基酸含量,建立高效液相色谱法测定木蹄层孔菌子实体中麦角甾醇的含量1.45mg/g。 化学成分的研究方面,对梯度回流得到的5种提取物进行分离纯化,在石油醚提取物和氯仿提取物的反复硅胶柱层析、薄层层析显色、薄层色谱Rf值的计算、合并纯化,共得到6个单体化合物,在鉴定...

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