作 者 ：马福Organ-单位: 吉林农业大学
期 刊 ：吉林农业大学 2007年 02期 页码：71
关键词：小刺猴头菌；化学成分；新化合物；麦角甾醇；超临界CO_2萃取；
摘 要 ：猴头菌属真菌是珍贵的药食兼用菌。小刺猴头菌隶属猴头菌属，是吉林省长白山特有的菌物资源。在前人研究的基础上，本论文对小刺猴头菌子实体的化学成分做了进一步的探讨与研究。 猴头菌营养丰富，含有多种维生素，氨基酸及微量元素，不但有极高的营养价值，而且还有很高的药用价值。迄今为止，国内外研究报道最多的是猴头菌多糖类物质，生物学与药理学研究表明，猴头菌多糖具有很好的提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、降血压等多种功效。对猴头菌的小分子化学成分研究报道较少且不深入。现代医学与药理学研究证明，甾醇类等小分子物质在降胆固醇、抗癌、抗氧化、抗炎、防治前列腺疾病等方面具有显著作用，而萜类物...