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正交实验法优选腊梅花精油
提取工艺研究
沈!强!于!洋!杨!清!司辉清
!西南大学食品科学学院重庆 #$&’#
摘%要研究蒸馏时间$料液比和微波功率对微波辅助0水蒸气蒸馏法提取腊梅花精油得率的影响通过正交实验法优
选最佳提取工艺条件为&蒸馏时间 -+H@$微波功率 ’#_$料液比 &X&-此条件下精油平均得率为 +’-V%
关键词腊梅 精油 微波辅助0水蒸气蒸馏法!(IRe#
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中图分类号?1-&+-%%%%文献标识码‘%%%%文 章 编 号&-0!’#-J$J0-!&0-
收稿日期-J0H0&K%通讯联系人
作者简介沈强!&JK&0#男硕士研究生主要从事制茶工程与贸易%
%%腊梅(A4*%’(-(/4$2<,-)’G)为腊梅科腊梅属植
物!是我国传统的庭院名花和园林绿化植物!具有
色香形姿韵俱佳的观赏价值$&% # *贵阳明间药
草+中称!腊梅花作茶饮治久咳$-% # 腊梅花精油中含
有许多具有生物活性物质!如 (0榄香烯具有较好的
抗肿瘤作用$!% !黄酮化合物具有抗氧化防止衰老的
功能$#% # 目前!有关腊梅花精油提取工艺研究报道甚
少!而且采用微波辅助0水蒸气蒸馏法((IRe)提取
腊梅花精油的提取工艺还未见报道# 目前植物精油
主要用于食品果蔬保鲜人体保健等方面!而且需
求日益剧增$H% # 故本文采用微波辅助0水蒸气蒸馏
法提取腊梅花精油!并用正交实验法优化提取工艺!
以期为腊梅资源的进一步开发和综合利用提供一定
的科学依据#
;!材料与方法
;<;!材料与仪器
腊梅花%购于重庆市北碚区静观镇&无水硫酸
钠%分析纯!重庆化学试剂厂&蒸馏水%自制#
_e$HG?6-!0’ S*A*>O微波炉%佛山市顺德区
格兰仕微波炉电器有限公司&)?R_型电热套%巩
义市英峡予华仪器厂&水蒸气蒸馏装置%重庆市钛
新化工有限公司&:I-# 型电子分析天平%上海恒
平科学仪器有限公司#
;<=!实验方法
&+-+&%腊梅花的预处理%上午采摘盛开的腊梅花!
晾干雨露水!每份样品准确称取腊梅花 -+/!备用#
&+-+-%腊梅花精油的提取%准确称取 -+/腊梅
花!与蒸馏水按不同的料液比混合后置于 -,6圆
底烧瓶中!以不同微波功率分别加热 ’,=>!然后加入
少量的沸石!置于水蒸气蒸馏装置中!用可控温的电
热套加热!保持不同时间的沸腾状态进行提取!收集
蒸馏液移至分液漏斗内!静置使其自然分层!滤出下
层蒸馏水!收集上层腊梅花精油!用无水 B*-1W# 脱
水!最后精确称量腊梅花精油的质量#
&+-+!%腊梅花精油得率计算
%%%腊梅花精油得率(V)
%%^腊梅花精油的质量(/)
腊梅鲜花的质量(/) a&V
&+-+#%影响腊梅花精油得率主要因素的选择%参考
有关文献$’0$%和大量预实验!发现提取腊梅花精油
得率的主要影响因素是蒸馏时间料液比和微波功
率!因此!选择蒸馏时间料液比及微波功率作为考
察因素!实验中不考虑交互作用影响!选择 6J(!
#)设
计!确定最佳的(IRe提取腊梅花精油的工艺条件!
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2009.09.010
)*)#
表 !%腊梅花精油得率方差分析表
变异来源 e: 11 (1 : 显著:值
蒸馏时间I - +’H# +!-$ !J+-& :+H(-!-) &^J+
料液比‘ - +H’’ +-H!! !+!$ :+&(-!-) J^J+
微波功率G - +’’’’ +!!!! !+JJ’
误差e - +&’’K +K!#
设计 & 个空列!可以作为实验误差以衡量实验的可
靠性# (IRe法提取的正交因素水平表见表 &#
表 &%正交实验因素水平表
水平
因素
I蒸馏时间
(@)
‘液料比
(/.,6)
G微波功率
(_)
& &+H &X& !-
- -+ &X&- #K
! -+H &X&# ’#
=!结果与分析
=<;!J8BX法提取腊梅花精油正交实验结果及分析
(IRe法提取的正交实验结果见表 -# 从正交
实验直观分析可知!以精油得率为考察指标!三个因
素对实验结果影响大小为’蒸馏时间(I) k微波功率
(G) k料液比(‘)!由方差分析结果表明(见表 !)!
蒸馏时间对腊梅花精油得率是存在显著性影响的!
其它因素的影响不显著# (IRe法提取腊梅花精油
最佳提取工艺组合为I!G!‘-!即蒸馏时间 -+H@微波
功率 ’#_料液比 &X&-#
表 -%(IRe提取腊梅花精油正交实验结果分析
实验号 I 空列 ‘ G 得率(V)
& & & & & +!-
- & - - - +!J
! & ! ! ! +#H
# - & - ! +’&
H - - ! & +H-
’ - ! & - +H#
$ ! & ! - +HJ
K ! - & ! +H’
J ! ! - & +HK
4& &+&’ &+H- &+#- &+#-
4- &+’$ &+#$ &+HK &+H-
4! &+$! &+H$ &+H’ &+’-
l& +-J +!’ +!’ +!’
l- +#- +!$ +!J +!K
l! +#! +!J +!J +#&
M +H$ +& +&’ +-
=<=!验证实验及腊梅花精油得率的测定
为了进一步验证正交实验优选出的最佳提取组
合方案I!G!‘- 的可行性!按照 &+-+- 重新做了 ’ 组平
行实验!得到腊梅花精油的平均得率为 +’-V!高于
表 - 中的最高得率 +’&V!得到一种浅黄色具有特殊
芳香气味的油状液体#
>!结论
通过正交实验法对腊梅花精油提取工艺条件的
研究发现!采用微波辅助0水蒸气蒸馏法提取腊梅花
精油!以精油得率为考察指标!优选腊梅花精油提取
最佳工艺条件是可行的# 实验结果分析表明!蒸馏
时间是影响腊梅花精油得率的主要因素!其次是微
波功率!料液比的影响最小# 因此!微波辅助0水蒸
气蒸馏法提取腊梅花精油工艺的研究用于腊梅花精
油的提取具有一定的实用价值#
参考文献
(&)庞晓莉+窨茶香花栽培(()+北京&中国农业出版社 -!+
(-)张瑞贤+用鲜花防病治病(()+太原&山西科学技术出版
社&JJ- &$+
(!)姜建萍+莪术抗肿瘤研究概况(U)+江西中医药-!-#&
’-0’#+
(#)王晓李福伟耿岩玲等+腊梅花提取物抗氧化作用研究
(U)+食品科学-H-’!J#&H&K0H-+
(H)张东峰+植物精油的研究开发新进展(U)+河北化工-K
!&!-#&&0&-#+
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