作 者 ：黄继红Organ-单位: 湖南农业大学
期 刊 ：湖南农业大学 2007年 03期 页码：69
关键词：显齿蛇葡萄；二氢杨梅素；超声波辅助提取；酒精性肝损伤；微胶囊化；
摘 要 ：二氢杨梅素属于黄酮类化合物，具有多种生理活性如：抗氧化、清除自由基、消炎、止咳、祛痰、镇痛、抑菌、抗高血压、降脂、抗肿瘤、保肝护肝等，来源广泛，在显齿蛇葡萄中有很高的含量，在其有效部位的含量可高达30％以上。本文就显齿蛇葡萄中的二氢杨梅素的提取及其微胶囊化进行了一系列的研究。 1二氢杨梅素的提取 以乙醇为提取溶剂，采用超声波辅助提取二氢杨梅素，实验得出最佳工艺条件为：在40℃下，以液料比为18：1的65％的乙醇溶液，超声波提取40分钟。 与常规热提取和超声波辅助提取相比较，在本实验所选择的超临界二氧化碳萃取条件内，效果不理想。...