全 文 ：蛇菰抗酒毒的实验研究
戎聚全1　张朝卿1　沈振华2　林开颜3　张贵源1　李　溥1　郑　雷1
(1　黔南民族医学高等专科学校 , 贵州　都匀　558000;
2　黔南州中医院 , 贵州　都匀　558000;3　黔南州人民医院 , 贵州　都匀　558000)
摘　要　目的:了解民族药蛇菰的解酒毒作用。方法:采用毒理和生化方法检测蛇菰的安全性及其解酒毒
后小白鼠的死亡率和血中乙醇浓度的变化 , 观察蛇菰对修复酒精性肝损害的病理变化。结果:蛇菰小白鼠最大
耐受量>37.5g/ (kg·d), 相当于成人用量 0.5g/ (kg·d)的 75倍以上 , 安全无毒。可以降低小白鼠酒精中毒的死
亡率 。蛇菰解酒后小白鼠血中乙醇与对照组比较 , 差异有显著性 (P >0.05), 而葛根与蛇菰血中乙醇浓度无差
异 (P>0.05)。病理组织学揭示蛇菰能减少酒精性肝损害的肝变性 、 坏死。结论:蛇菰具有解酒毒作用 , 值得
进一研究开发。
关键词　蛇菰　酒精性肝损伤
　　酒精中毒是我国严重危害人
民身体健康的公共问题之一。临
床实践证实 , 长期过量饮酒 , 常
引起脂肪肝 、酒精性肝炎或肝硬
变 , 在诱发肝癌中可起到辅助致
癌作用。因此 , 寻找解除或降低
乙醇对人体损害的中草药是近年
来的研究热点。蛇菰是民间应用
较广的与清热解毒的中草药 , 但
广西瑶族和黔南布依族民间有饭
酒前服用蛇菰解酒的习俗〔1〕。目
前 , 葛根解酒毒已经证实〔2〕 , 但
未见蛇菰解酒毒的报道。为研究
蛇菰解酒毒的作用 , 笔者于
2000年6 ～ 12月对蛇菰进行了解
酒精中毒的实验研究 , 现将结果
报道如下 。
1　材料与方法
1.1　实验动物　昆明种小白鼠 ,
体重 18 ～ 22g , 贵阳医学院动物
中心提供 。
1.2　试剂与药品　①白酒为北
京九龙亭酒厂产品 , 为 56 度;
②葛根 (Radix puerariae)为符合
药典的都匀产葛根生药;③蛇菰
(Balanophora japonica Mokino)为
都匀产蛇菰属植物全草。
1.3　仪器　全自动生化检测仪
(日立 7170)、 病理切片机 、 生
物显微镜 (日本 Olyrnpus公司)。
1.4　蛇菰浓缩液的制备　蛇菰 、
葛根浓缩液由实验室自制 。用符
合药典规定的葛根生药用水煎
1h , 过滤为葛根浓缩液 (每 1ml
含生药 0.5g)备用 。蛇菰全草
用水煎煮 1h , 过滤为蛇菰浓缩
液 (每 1ml含生药 0.5g)备用。
1.5　葛根 、蛇菰安全性测定〔3〕
取健康小白鼠 20 只 , 随机配对
分为 2组:①蛇菰组:给小白鼠
灌胃蛇菰浓缩液为 0.5ml/20g
(相当于生药 12.5g/kg), 1 日 3
次;②对照组:给予等量生理盐
水 , 2组均连续喂养 7d , 观察小
白鼠生长状态及不良反应和死亡
情况。第 8天处死小白鼠 , 肉眼
及镜下观察胸 、 腹腔各脏器异常
情况。
1.6　蛇菰对小白鼠中毒死亡的
观察〔4〕　健康小白鼠 20只 , 随
机配对分为 2组:①蛇菰组:给
药量为 12.5g/kg;②对照组:给
予等量生理盐水。2组小白鼠均
灌胃给药 , 给药后 1h , 每只小
白鼠均灌胃白酒 0.5ml , 然后观
察 2h内死亡和存活情况 。
1.7　酒精性肝脏损害实验方法
　取健康小白鼠 40只 , 随机配
对 4组:①空白对照组 , 喂普通
饲料 , 饮自来水;②乙醇喂养
7d组 (试验 1组), 白天饮 10%
糖水 , 喂普通饲料 , 夜间饮
10%乙醇水溶液 (65 度二锅头
10ml加水 90ml), 平均每只小白
鼠的乙醇摄入量为 1.5g/ (kg·
d);③乙醇喂养 30d组 (试验 2
组), 喂养方法同试验 1 组;④
蛇菰加乙醇喂养 30d 组 (试验 3
组), 白天饮葛根浓缩液 , 夜间
饮乙醇情况同乙醇 7d 组 , 每只
小白鼠的蛇菰摄入量为 0.3 ～
0.5g 生药。每只小白鼠按实验
要求喂养 , 乙醇喂养 7d 组喂养
7d , 其他 3 组喂养 30d。实验结
束时处死全部小白鼠 , 每批小白
鼠处死后 , 迅速取肝脏称重 , 肉
眼观察形态变化 , 留病理标本活
检。
1.8　血中乙醇浓度测定　取健
康小白鼠 27只分为 3 组:①阳
性对照葛根组:给药量为 10g/
kg;②蛇菰组:给药量为 10g/
kg;③阴性生理盐水对照组:给
予等量的生理盐水 。3 组小白鼠
347中国民族民间医药杂志 2003年总第 65期
均灌胃给药 , 用药后 1h 每只小
白鼠均给白酒 0.5ml灌胃 , 1h后
取小白鼠眼眶静脉丛血液 , 静
置 , 取血清于全自动生化检测仪
查小白鼠血中乙醇浓度 (g/L)。
1.6　统计处理　各组检测数据
以 x ±s表示 , 组间比较用 t 检
验。
2　结果
2.1　蛇菰安全性　蛇菰组与对
照组小白鼠生长良好 , 无不良反
应和死亡 。第 8天处死小白鼠后
肉眼 、镜下观察胸 、 腹腔各脏器
正常 。小白鼠蛇菰最大耐受量
37.5g/ (kg·d), 相当于成人用
量 0.5g/ (kg·d)75倍以上。
2.2　蛇菰对小白鼠酒精中毒死
亡的影响　对照组小白鼠在给白
酒后 1 ～ 5min 全部沉睡 , 并在
15min后开始死亡 , 最后仅存活
1只 , 存活率为 10%。蛇菰组小
白鼠 5min 后昏睡 , 0.5h内全部
昏睡 , 并开始死亡 , 最后存活 4
只 , 存活率 40%。以上说明蛇
菰组小白鼠对酒精中毒存活与对
照组小白鼠有显著差异 (P <
0.01)。
2.3　小白鼠酒精性肝脏的病理
学观察
2.3.1　小白鼠肝脏重量与体重
之比 (%脏器系数)
①小白鼠饮用 7d组 , 肝脏
体积正常 , 其脏器系数 3.31±
0.21 与空白对照组 3.28±0.28
无差异 (P>0.05);
②小白鼠饮用 30d 组 , 肝脏
体积增大 , 其脏器系数 3.78±
0.06 与空白对照组 3.28±0.08
有明显差异 (P<0.01);
③小白鼠饮用蛇菰 30d 组 ,
肝脏体积正常 , 其脏器系数
3.48±032与空白对照组 3.28±
0.08无明显差异 (P>0.05)。
2.3.2　小白鼠肝脏病理学变化 ,
详见表 1。
表 1　乙醇所致小鼠肝脏病理学变化
组　　别 n
肝索排列紊乱
n　(%)
肝细胞水肿
n　 (%)
肝细胞点状小
叶状坏死
n　 (%)
肝细胞间质类症
n　(%)
脂肪变性
n　 (%)
空白对照组 7 0 0 0 0 0
1 组 (乙醇喂养 7d) 7 5 (71.42) 4 (57.14) 2 (28.57) 7 (100.00) 0
2 组 (乙醇喂养 30d) 7 6 (85.71) 7 (100.00) 6 (85.71) 7 (100.00) 1 (14.58)
3 组
(蛇菰+乙醇喂养 30d) 7 2 (28.57) 1 (14.58) 2 (28.57) 4 (57.14) 0
2.4　小白鼠血中乙醇浓度比较 , 见表 2。
表 2　不同药物解毒后小白鼠血中乙醇浓度检测结果
组　　别 n 药物 酒精量 (ml) 血中乙醇浓度 (g/ L) P 值
蛇菰组 9 蛇菰 0.5 0.954±0.12
阳性对照葛根组 9 葛根 0.5 0.804±0.07 <0.01
阴性对照组 9 生理盐水 0.5 1.224±0.18 <0.01
3　讨论
蛇菰 (Balanophora japonica
Makino)为蛇菰属植物 , 主要化
学成分为三萜醇 , 味苦 、涩 , 具
清热解毒 、凉血止血功能。而布
依族瑶族民间有饮酒前饮用蛇菰
解酒的习俗。结果显示:①蛇菰
治疗剂量小白鼠生长发育良好 ,
无不良反应和死亡。第 8天处死
小白鼠 , 肉眼和镜下观察胸腹腔
脏器正常。说明蛇菰安全无毒;
②对小白鼠酒精中毒的死亡率与
存活率与对照组比较 , 有显著差
异 (P <0.01);③小白鼠饮用乙
醇7d以后可出现肝细胞点状或小
叶状坏死 、 肝细胞水肿 、颗粒变
性等病理变化。并随饮用乙醇延
长到 30d , 以上病理改变明显加
重 , 说明长期饮用乙醇可产生肝
脏病理变化 , 并且随着饮用乙醇
时间延长病变加重。小白鼠饮用
乙醇30d后病理变化符合酒精性肝
炎变化。但饮用乙醇同时加服蛇
菰浓缩液喂养30d , 酒精性肝炎的
348 中国民族民间医药杂志 2003年总第 65期
病理指标均有明显差异 (P <
0.01), 说明蛇菰能降低酒精性肝
脏的损害;④蛇菰解酒毒后小白
鼠血中乙醇浓度为0.954 ±1.78g/
L , 与对照组比较有显著差异 (P
>0.01), 而与葛根组比较差异不
明显 (P >0.05)。以上说明蛇菰
对酒精性肝脏具有修复作用 , 能
降低酒毒。笔者推测可能与在乙
醇代谢中起主要作用的醇氢脱酸
(ADH)和在肝脏结合解毒过程中
关键的谷胱甘肽转移酶有关〔5〕 ,
需进一步证实。本文初步证实蛇
菰具有解酒毒功能 , 为寻找降低
乙醇毒害的中草药提供了一种新
的方向 , 有进一步研究的必要。
参考文献
1　覃迅云 , 罗金裕 , 高志刚.中国瑶
药学.北京:民族出版社 , 2002.1022
2　张西哲 , 符云峰 , 赵会军 , 等.葛
根解酒毒的实验研究.中国医药学报 ,
1998 , 13(4):26
3　能莜娟.松针的毒性研究.中国药
理通讯 , 1990 , 7 (3):24
4　李仪奎.中药药理实验方法学.上
海:上海学技术出版社 , 1991.19～ 20
5　湖南医学院卫生学教研室.卫生学
实验方法.北京:人民卫生出版社 , 1997 ,
1180～ 1120
(收稿日期:2003年 8月 10日)
圆苞车前子脂肪油化学成分的研究
敏　德1　迪力努尔·沙比托夫1　伊布拉音·艾尔西丁1　阿吉艾克拜尔·艾萨2　彭新湘2
(1　新疆维吾尔自治区药品检验所 , 新疆　乌鲁木齐　810000;2　中国科学院新疆理化技术研究所)
摘　要　采用GC—MS 联用技术测定并确定了圆苞车前子脂肪油中 18 种化合物的结构。
关键词　圆苞车前子　脂肪油　气/质联用
　　圆苞车前 (Plantago ovata
Forsk.)为车前科车前属多年生
草本植物 , 多以种子入药 。是维
吾尔医常用药材 , 维吾尔语名称
为 “伊斯普古勒” (Ispaghul)。
过去由印度 、 巴基斯坦等国进
口 , 现已引种于新疆和田 、喀什
地区 。笔者在研究过程中 , 追根
求源 , 经国内学者确认为 《中国
植物志》 车前科未曾收载的车前
属归化植物 。〔1〕其种子有利水通
淋 、 清肝明目的功效 , 还具有止
泻护肝 、 降压 、 抑菌 、降低血清
胆固醇等多种药理作用 , 用于治
疗小便不利 、 水肿 、 泻痢等疾
病。〔2〕另外 , 民间常用种子直接
加适量水口服治疗细菌性痢疾 ,
外擦治疗由于外伤引起的皮肤感
染等 。目前尚未见该植物种子化
学成分的有关报道。本文首次采
用GC—MS联用技术测定了圆苞
车前子脂肪油的化学成分 , 为进
一步开发利用圆苞车前子提供了
科学依据。
1　实验部分
1.1　仪器 、 材料与试剂
仪器:英国 Micromass 公司
Autospec Ultima -Tof 气质联用
仪 、旋转蒸发仪 。
材料:圆苞车前子及原植物
标本 , 采于 2001年 7 月中旬新
疆和田地区玉龙喀什镇卡米亚
村 , 送中国科学院植物研究所系
统与进化植物学重点实验室 , 李
振宇研究员鉴定为圆苞车前
(Plantago ovata Forsk.)。
试 剂:石 油 醚 (30℃ ～
60℃, AR , 天津医药公司化学
试剂厂), 正己烷 (色谱纯)。
1.2　脂肪油提取
圆苞车前子粉碎后用石油醚
(30℃～ 60℃)渗滤提取 , 提取
液经旋转蒸发仪浓缩挥尽残留石
油醚 , 得油率 2.7%。
1.3　气相色谱条件:色谱柱 DB
-5MS (30m ×0.25m);载气为
氦气 , 进样口温度 230℃;接口
温度为 240℃;圆苞车前子脂肪
油用正己烷稀释 (约 1/100),
进样量 1μl。
1.4　质谱条件:质量扫描范围
800 ～ 33u;El源温 180℃;电子
能量 70ev;在进行 GC-MS 分析
时 , 样品经重复处理 , 增加扫描
次数 , 质谱图经计算机检索 , 并
核对标准谱图 , 共鉴定出 18个
化合物的结构 , 分析测定结果见
表 1。
2　结果与讨论
(1)从测定结果可以看出:
圆苞车前子脂肪油以 14碳以上
的烷烃为主。烷烃类如凡士林 、
液体石蜡可用于化妆品 , 在医药
349中国民族民间医药杂志 2003年总第 65期
新疆维吾尔自治区少数民族特殊培养课题　课题编号:2001-8
ABSTRACT OF ORIGINAL ARTICLES
Progress on Studies of Anti-virus Effect of
Natural Drugs
CHEN Zhi-zhong
(School of Pharmacy , Fudan University)
ABSTRACT:The virus and its pathogenic mechanism ,
the progress on studies of the anti-influenza virus effect of
traditional Chinese medicine and the anti-HIV virus action
of active principles of natural drugs are reviewed.The stud-
ies of traditional Chinese medicine will open up board
prospects for carrying out the research on anti-SARS virus.
(Original article on page　311)
Consideration of Exploiting Regional Ethnic
Folk Medicine Deeply
GAO Hong-li
(Medical College of Hubei National College)
ABSTRACT:The present condition , the necessity and
the main way of development of regional ethnic folk
medicine are disserted in this paper , the author think that
the consciousness of going deep into basic level , unite re-
search , result conversion and multiple utilization should
be possessed
(Original article on page　324)
Study on Histological Identification of Coptis
Chinensis Franch and Coptis Chinensis Fr.
var.brevisepala W.T.Wang et Hsiao
ZHANGLin-bi
(Hubei College of Pharmacy and
Clinical Laboratory Technology)
ABSTRACT:This paper has performed the study on histo-
logical identification and microscopical photographs of Rhi-
zoma Coptidis , including Coptis chinensis Franch;C.del-
toidea C.Y.Cheng et Hsiao;C.teeta Wall.And C.
chinensis Fr.Var.brevisepala W.T.Wang et Hsiao.
The results show that there are different characteristics of 4
kinds of Rhizoma Coptidis in their section structures.
(Original article on page　343)
Experimental Study of Balanophora Japonica
Mokino on Resisting Alcohol Toxicity
RONGJu-quan , et al
(QiannanMedical College of Nationality)
ABSTRACT:Objective:To explore the action of resist-
ing alcohol toxicity of Balanophora Japonica Mokino.
Method:Toxicological and biochemical methods are used
to observe the safety of Balanophora Japonica Mokino , the
dead rate in mice , the change of alcohol , the pathological
change of liver tissue which injured by alcohol.Result:
The maximal tolerance dose of Balanophora Japonica
Mokino in mice is 37.5g/ (Kg.d).It is rather safe
and can decrease the dead rate for alcoholic toxicity.
Compared with control group , the alcohol concentration
in blood of Balanophora Japonica Mokino group is re-
markable lower (P<0.05).Compared with the Gegeng
group , There is no remarkable difference.Pathological
change show that Balanophora Japonica Mokino can de-
crease liver cell degeneration and alcoholic acute liver in-
jury.Conclusion:Balanophora Japonica Mokino can re-
sist alcohol toxicity
(Original article on page　347)
Study on the Constituents of the Oil of Planta-
go Ovata Forsk
MINGDe , et al
(Xinjiang Institute for Drug Control)
ABSTRACT:Eighteen constituents of oil of Plantago O-
vata Forsk were identified by means of gas chromatogra-
phy-mass spectrometry combined with computer search-
ing.
(Original article on page　349)
Physiochemical Analysis on Ha Medicine Spi-
vac-ahrpricifolia L.
ZHOU Xiao-ying
(Department of chemistry , Xinjiang Medical University)
ABSTRACT:Objective:To determined the content of
flavonoids in Spivac-ahrpricifolia L.A Ugurs medicine.
Method:With the law of chemical analysis and the UV is
inspected , the content of flavonoids in Spivac-ahrprici-
folia L.is determined by pectrophotometry at 505nm ,
with Rutin as standard , and 85% ethanol as the extrac-
tor.Results:The content of flavonoids is 5.42mg/g ,
the average recovery rate is 99.8%, and RSD =2.
78%(n=6).Conclusion:The method is simple and
convenient , with exact result and good repetition , it can
be used to control the quality of Spivac-ahrpricifolia L.
(Original article on page　353)
369中国民族民间医药杂志 2003年总第 65期