全 文 ：收稿日期：2013－06－28
基金项目：农作物高产创建活动
马铃薯和蚕豆是隆德县的特色种植作物。 近年来随着 “薯
豆” 产业的快速发展， 栽培技术也在不断改进。 隆德县 2009-
2013 年在蚕豆、马铃薯主栽区（六盘山周围沿山冷凉地带）推广
薯豆间作示范栽培技术，现将栽培技术要点归纳如下。
1 合理轮作和增施底肥
倡导实行 3 茬以上轮作，最好选用禾本科作物为前茬，忌连
作。 “薯豆”间作套种要提前整好地，创造良好的播种条件，结合
整地 667m2施腐熟优质农家肥 2000~2500kg， 有条件的可另施
草木灰 1000kg，普磷 30kg，尿素10kg。 播种时化肥施在空行处，
不能施在种子行。
2 播前准备
2.1 品种选择
“薯豆”间作栽培首先是优良品种的选择，是稳产、高产先
决条件。适宜我县的品种是：马铃薯以中晚熟的青薯 168 和陇薯
3 号为主；蚕豆以中晚熟的青蚕 12 号和临蚕 6 号为主。
2.2 种子处理
蚕豆播种前种子要精选，要选用表皮色泽鲜亮、饱满的种
子。播前晒种 5~7d，以提高田间出苗率和整齐度。马铃薯在播前
7~10d 晒种，并结合晒种挑选该品种特征明显（表皮颜色、薯块
形状）、健壮的种薯作种，一般在播种前 2~3d 切种子，切种方法
是用利刀沿种薯顶端自上而下纵切成小块，重 30~50g,每块薯芽
留 1~2 个芽眼，切好的薯块要充分晾晒使切口愈合；提倡并推广
“两把刀” 切薯且消毒以及平分顶芽、打破并利用顶芽生长优势
和草木灰或生石灰粉拌薯块技术， 从而达到消毒， 防止病害传
播，齐苗、壮苗的目的。
3 适时播种
适期早播是“薯豆”增产的关键，根据隆德县气候特点，为了
便于田间作业，建议“薯豆”同期播种，时间以 4 月上、中旬为宜。
4 间作方法及密度
4.1 蚕豆间作马铃薯
田间采用人工畜力播种、平作垄植栽培技术。蚕豆和马铃薯
带宽分别为 90cm 和 70cm，带间距为 20 cm，行比 4∶2。蚕豆行距
为 25cm，株距 18cm，播深 6~8cm，每 667m2 保苗 1.1 万株左右；
马铃薯行距为 35cm， 株距 30cm， 播深 12~15cm，667m2 保苗
3000 株。
4.2 马铃薯间作蚕豆
人工田间播种采用平作垄植（马铃薯）双行靠栽培技术。 马
铃薯采用宽窄行种植，宽行行距调整为 70~80cm，窄行行距调整
为 35~40cm，株距 33cm，播深 12~15cm，667m2 保苗 3500~4000
株。 在每一宽行内间种行距为 20cm 的 2 行蚕豆，播深 6~8cm，
每 667m2保苗 7000 株左右。
5 田间管理
5.1 蚕豆
5.1.1 施肥 增施磷肥是获得蚕豆高产高效的关键措施； 增施
有机肥和适施氮肥是形成蚕豆优良营养品质的关键措施。 因此
蚕豆施基肥应以磷肥和有机肥为主， 追肥原则是分次并且看苗
情施用。
5.1.2 中耕除草 第一次中耕在苗高 8~12cm 时进行， 结合松
土除草，667m2施尿素 1.5~2.5kg。第二次中耕在始花期结合施肥
进行，667m2追施尿素 7.5kg，同时每 667m2用磷酸二氢钾 0.05~
0.10kg、尿素 0.5kg，对水 40~50kg 喷雾，并结合锄草，起土培垄。
5.1.3 整枝摘心 蚕豆生育后期的整枝摘心是一项既经济，又
有效的增产措施，因此在主茎开花至 10~12 层时及时打顶，促进
养分向花果集中，提高结荚率。整枝摘心应掌握“四摘四不摘”的
原则，即：摘蕾不摘花、摘实不摘虚、摘皱不摘展、摘晴不摘阴。
5.1.4 病虫害防治 在豆带蚕豆初花期至盛花期蚜虫发生时，
每 667m2用乐果乳油 50%对水 50~100kg 喷雾防治； 锈病可用
15%粉锈宁 50g，对水 50~60kg 喷施。
5.2 马铃薯
5.2.1 前期管理 出苗后，及时浅锄，以达到锄草、松土、提地
温，培育壮苗的目的。
5.2.2 中期管理 现蕾至始花期是马铃薯需肥临界期， 要进行
中耕、 高培土并追肥， 培土高 15cm 左右， 施磷酸二铵 7.5kg/
667m2或施尿素 10kg/667m2。
5.2.3 后期管理 结薯期一般不施肥，以防徒长和疫病发生，拔
除田间大草和病虫害是田间管理的主要任务。
5.2.4 病虫害防治 选用抗病品种， 同时选用无病薯， 适当早
播，及时拔除病株，并及时采用药剂（低毒农药）防治等相结合的
综合措施，是获得丰产的保证。
6 收获与贮藏
6.1 蚕豆
蚕豆植株中下部位豆荚荚色变为黑褐色时是蚕豆收获的
田间指标，收后要带荚晒干或风干、脱粒，入库贮藏的豆粒含水
分要求 13%以下，商品低温贮藏以防止种皮变褐
隆德县薯豆间作栽培技术
李浩学
（隆德县种子管理站，宁夏 隆德 756399）
摘 要：探索六盘山区冷凉地带“薯豆”间作示范栽培技术，以充分利用光、热、水、土等资源，指导农户熟练掌握立体复合种植技术。
关键词：特色作物；间作；栽培技术
中图分类号:S532;S643.6 文献标识码:A 10.3969/j.jssn.1007-0907.2013.04.055 文章编号：1007-0907（2013）04-0106-01
（下转 108 页）
内蒙古农业科技 2013（4）：106
Inner Mongolia Agricultural Science And Technology
红色，种子低温贮藏（5°C 以下）保持活力。
6.2 马铃薯
植株地上茎叶枯萎、枯黄萎蔫达到 80%以上时是田间收获
指标； 薯块表皮变粗、 块茎脐部与匍匐茎易脱离是生理收获指
标，应根据实际情况收获。 贮藏前要适当晾晒 5~7d，入窖时剔除
腐烂并防止机械损伤， 贮藏期间要注意窖内温度变化， 加强管
理，温度控制在 5℃以下，2℃为宜。
（责任编辑 侯旭光）
收稿日期：2013－05－22
豌豆喜冷，适应春暖迟、夏热短、秋凉早、土壤肥力差的自然
条件和农业生产水平。 豌豆耐瘠薄，可改善土壤团粒结构，熟化
土壤，恢复地力，是其他作物的优良前作。 粮、菜兼用，又是多种
副食品加工的主要原料和优质饲料；茎秆是优质饲草，鲜嫩的豆
茎、豆荚青豆含有大量糖分、有益矿物质和多种维生素，质嫩清
香，是优质蔬菜。
1 轮作倒茬
豌豆对土壤要求不严，但忌连作。试验证明，豌豆连作，病虫
害加重，对产量影响很大。为保持土壤生态系统平衡，调节肥力，
有效抑制根腐病等病虫杂草危害，增加产量，在茬口选择上应实
行 3 年以上的长周期轮作， 除豆类外， 其他作物均可作为其前
茬。 土地选择上以水地或地势平坦的川地、山台地为好。
2 整地施肥
豌豆是双子叶作物，虽然子叶不出土，但发芽、出苗吸水较
多，顶土能力差，所以对土壤的要求以疏松、细绵和底墒充足为
核心。 一般在前作收获后，在深耕、接纳雨水、收耱保墒的基础
上，播前还应耙耱，为豌豆健壮生长创造一个良好的土壤条件。
根据豌豆生长对肥力的要求，应特别注重农家肥和磷肥的投入，
而且苗期对氮素肥料等速效养分需求较大。试验证明，开花以后
如果追施氮素肥料，将造成茎叶徒长，结荚反而减少，降低产量，
但用磷酸二氢钾 3.75kg/hm2对水喷雾,实行根外追肥，可提高开
花座果率，对增加产量效果明显。在施肥方式上以秋施肥和基肥
为主，一般不追肥，不宜用化肥作种肥。 在施农家肥 22.5~30.0t/
hm2的基础上, 加施磷酸二铵 150~300kg/hm2, 或施磷酸钙 300~
450kg/m2、尿素 75~150kg/hm2，可基本满足需要。
3 播种
3.1 品种选择
以抗寒、 耐旱性强、 抗根腐病和适应性广的优良新品种为
主。 在宁夏川水地以中豌 4 号、宁豌 2 号、宁豌 4 为主，以定豌 2
号和固原白豌豆搭配。 半干旱区以宁豌 1 号、宁豌 3 号为主，以
宁豌 1 号和固原白豌豆搭配。 阴湿、半阴湿区以中豌 4 号、宁豌
4 号和宁豌 2 号为主，以固原白豌豆搭配。
3.2 种子处理
为保全苗和提高其对病虫害的抵抗能力，应选择无破损、无
霉变、无病斑、成熟饱满、表皮光滑、大小基本一致的籽粒作种
子。 播前晒种 2~3d， 然后用 50%的克菌丹粉剂， 以种子量的
0.3%拌种后再播种。
3.3 播种
豌豆种子发芽生长最适温度为 18℃，在宁南山区正常情况下
为 3月下旬至 4月上旬，即清明节前后。 在干旱等灾害性天气出
现时，可延迟到 4月下旬至 5月上旬。为救灾需要，中豌 4号等品
种还可延迟到 6月下旬。播种方法以犁播为主，严禁撒播。畜力播
种机拨籽轮容易咬破籽粒， 最好不用。 行距 20~25cm， 播深 5~
8cm，播后收耱。 当气候干旱，抢墒播种时，耱后还可镇压保墒。
3.4 播种量
因气候、土壤肥力和品种不同，播种量也不尽一致。试验证明，
为了给个体发育创造良好条件，获得合理的群体结构，应改进传统
播种量不足的做法，适当提高播种量。 一般以 150万株/hm2为宜，
即播种量 225kg/hm2左右，肥力较高的川水地还可适当提高。
4 田间管理
4.1 苗期
获全苗、促壮苗是苗期田间管理的中心任务。 为保证全苗，
可以用 0.3%的 3911 或气味较浓的农药喷雾防治铁炮牛和老鼠
对幼苗的危害。 从苗高 8cm 时开始锄草、松土，并用潜除净或
40%的氧化乐果对水喷雾防治潜叶蝇；苗高 10cm 左右进行第二
次作业，以后注意拔除杂草。
4.2 开花期
该期是豌豆生育旺盛时期，对水分和养分需求较大，可用磷
酸二氢钾 3.75kg/hm2对水实施根外追肥。 有条件的地方可以进
行自流灌溉或节水喷灌。在进行水肥供给的同时，调节田间小气
候，预防高温或干旱对发育的影响，提高开花、座果率。 同时，用
2.5%的敌杀 10~40ml 或 40%的氧化乐果 30ml 对水喷雾,防治豌
豆蚜虫等。
4.3 成熟期
为促进养分向籽粒转移,除了拔大草外,后期应减少灌水。该
期也是豌豆最怕涝的时期,在雨水过多或田间积水的地方,应及
时排水防涝。
5 收获
大部叶片脱落，茎、荚变成黄白色，大部分籽粒与荚壳分离，
并复原呈本品种形状和颜色时即可收获。收获后在田间晾晒，待
籽粒变硬后再运回，打碾（脱粒）。 收获后严防雨淋，否则将造成
霉变，影响品质和粒色。 （责任编辑 侯旭光）
豌豆栽培技术
张季霞
(隆德县城关镇农业科技服务中心,宁夏 隆德 756300)
中图分类号:S643.3 文献标识码:C 10.3969/j.jssn.1007-0907.2013.04.057 文章编号：1007-0907（2013）04-0108-01
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内蒙古农业科技 2013（4）：108
Inner Mongolia Agricultural Science And Technology