作 者 ：程俊文Organ-单位: 西南大学
期 刊 ：西南大学 2007年 06期 页码：58
关键词：白花败酱；多糖；分离；纯化；理化性质；
摘 要 ：白花败酱(Patrinia villosa Juss)属败酱科多年生草本植物，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。本文以白花败酱为原料，利用多糖分离纯化技术、仪器分析技术对白花败酱多糖的提取、分离纯化、纯度鉴定、理化性质、抗氧化活性等方面进行了较为系统的研究，得到如下结论： (1)通过单因素实验及正交实验对白花败酱水溶性多糖提取工艺条件进行优化，发现浸提温度对白花败酱中水溶性多糖得率有显著性影响。白花败酱水溶性多糖热水提取的最佳工艺参数为料液比1：30，温度100℃，浸提时间6h。在此工艺条件下水溶性粗多糖得率为14.03％。 (2)采用碱液提...