全 文 ：降低卵黄中胆固醇含量
可使体重减轻 , 日产蛋量增多 , 饲料摄取量
少 , 生存率和鸡的活力提高 。
以上两篇刘霓红摘译自日本 《 鸡的研
究 少19 8 9年第 1期
日本静岗县中家畜试验场试验表明 , 在
配合饲料中添加 5肠植物醇和 5 肠植 物 醇 +
4肠惹筑粉 , 可 以降低卵黄中胆固醇含量 。
植物醇来源于大豆 , 其构造与胆固醇相
似 , 在肠道吸收时与胆固醇竞争 , 因此抑制
了体内胆 固醇的升高。
试验结果 : ①卵黄胆固醇含量 : 两组试
验组每克卵黄降低 8 . 5肠 , 每个蛋分别 减 少
8
.
3肠 、 10 . 9肠。 ②卵黄中菜子幽醇 含量 :
两组均增加 30 肠左右 . ③血清中胆固醇含量
没有降低 。 ④添加植物醇对蛋重 、 产蛋率 、
饲料需要量没有影响。 饲料摄取量 : 植物醇
组多 , 植物醇 + 惹茵粉组少 。 ⑤卵黄色 由于
添加植物醇等而褪色 。
黑麦作为肉用鸡饲料成分
的营养价值
微生物蛋白对产蛋的
促进效果
据 日本农林水产省试验 , 对蛋鸡连续投
喂微生物蛋白 ( 啤酒酵母 ) , 能提 高产 蛋
率 。
试验结果如下 : ①产蛋率 : 对 照 组 为
6 0
.
2 肠 , 投喂啤 酒 酵 母 组 ( 试 验 组 ) 为
6 7
.
2肠 , 对产蛋有明显的促进作用 。 ②试验
组平均蛋重虽比对照组轻 , 但由子产 蛋 率
高 , 日产蛋量多8肠左右 , 而两组饲料 摄 取
量基本相 同 , 所 以试验组的饲料利用率得到
大幅度改善 , 经济上有利 。 ③平均体重 : 试
验组轻 , 用少量饲料就可以维持体重 。 ④生
存率 : 76 周龄时 , 试验组为 9 6 . 5肠 , 对照组
为 9 2 . 0肠 。
上述结果表明 , 给蛋鸡投喂啤酒酵母 ,
加拿大科技人员应用黑麦对肉 用 鸡 5种
等能等氮日粮进行了试验 , 各种 日粮的黑麦
应用量均为 。 、 15 、 30 和 45 肠 , 各组育 成 日
粮都添加 L 一赖氨酸 , 但雏鸡日粮中仅 试 验
4和 5添加 。 21 日龄饲料转化率 : 试验 1和 2各
组 为 1 . 4哇、 1 . 4 2 、 2 . 4 1和 1 . 4 3 , 试 验 3为
1
.
3 7
、
1
.
3 6
、
1
.
3 6和 1 . 3 6 , 试验 4 . 5为 1 . 3 9 、
1
.
38
、
1
.
39 和 1 . 39 ; 42 日龄饲料转化率 , 试
验 1 . 2为 1 . 9 6 、 1 . 9 2 、 1 . 9 2和 1 . 9 3 , 试验 3为
1
.
8 9
、
1
.
8 9
、
1
.
9 2和 1 . 0 2 , 试验 4 . 5为 1 . B0 、
1
. 习5 、 1 . 8 7和 1 . 8 7 。 结果表明 , 高含量黑麦
会降低鸡的体重 ( 尤其是 2旧 龄 ) , 在雏鸡
日粮中添加赖氨酸也不能改变 , 3Q和 45 肠的
黑麦 日粮会使垫草潮湿 。 黑麦对生长抑制作
用使其应用受到限制 , 所 以其在 日粮中的含
量不宜超过 15 肠。
两种山黎豆毒素对产蛋
鸡繁殖性能的影响
孟加拉共和 国科研人员 , 通过检查产蛋
率下降母鸡的卵巢和输卵管来比较两种毒素
汗氨基丙睛和氮基脉对产蛋母鸡繁殖性能的
影响 。 产蛋母鸡饲喂含价氨基丙腊 ( 某些山
黎属碗豆的有毒成分 ) 或氨基腺都可引起山
黎豆中毒反应— 产蛋率下降 ( 中毒反应之一 ) 。 对母鸡繁殖系统进行大体检查表明 ,
卵巢活动严重受阻 , 饲喂卜氨基脉之所以使
产蛋率下降 , 是因为其降低了卵巢的生长速
度 , 而氨基腮则能使大量的卵黄囊彼裂 。
在锰一蛋氨酸复合物中锰对
肉用仔鸡的相对生物学
利 用 率
0
.
2
、
0
.
3
、
0
.
4和 0 . 5帕赖氨酸添加到 2 ~ 5组
日粮中构成 6一 9组日粮组 。 结果 3 、 4和 5 日
粮组鸡的平均体 增 重 显 著 降 低 ( 分 别 为
7 6 3
、
61 9和 3 14 克 ) , 其饲料采食量也 显 著
降低 , 4和 5组鸡的饲料转化率降低 。 赖氨酸
补充可 以提高体增重 、 采食量和 饲 料 转 化
率 , 因此认为 , 红花籽饼粉可能 缺 乏 赖氨
酸 。 试验各组间在酮体率和内脏器官重上无
显著差异 。
美国佛罗里达大学家禽系 , 随机设计试
验 3周 , 旧 龄考布雏鸡 自由采食玉米一大豆
基础 日粮 ( 干物 质 中 锰 含 量为 93 毫 克 /公
斤 ) , 试验 日粮中分别添加硫酸锰 、 氧化锰
和饲料级锰 ; 使锰的含量 分 别 为 。 、 7 0 、
14 0 0和 2 1 0。毫克 /公斤 日粮 ; 含有硫酸锰和
氧化锰的添加日粮 ( 锰含量 为 7 0 、 1 4 0 和
2 1 0 0毫克 /公斤 ) , 再与 0 . 1 6 、 0 . 3 2和 0 . 5连肠
的D L 一蛋氨酸结合。 结果表明 , 随着 日粮锰
含量的增加 , 胫骨和 肾中锰含量呈线性增加
( P < 0
.
0 工 ) , 蛋氨酸的添加不会 影 响 组
织 中的锰含量 。 根据骨和肾锰含量对各种锰
添加 日粮的复线性回归 , 各 自的相对生物学
利用率 , 以硫酸锰为 10 0肠 , 氧化锰为 96 和
86 帕 , 锰 一蛋氨酸为 1 08 和 1 32 物 , 大部分值差
异显著 . 因此结论是 , 氧化锰中锰的生物学
利用率比硫酸锰低 , 而锰 一蛋氨酸比硫 酸 锰
局 。
以上三篇安秀芝译自英 《 家禽文摘 》
1 989年第 6期
木薯粉在肉鸡和火鸡
肥育中的应用
红花籽饼作为肉鸡 日粮蛋
白源的试验
巴基斯坦 L ha or e兽医学院动物营养系 ,
对自由采食的 16 2 日龄肉 鸡 应 用。 、 1 1 . 3 、
2 3
、
35 或 48 肠的红花籽饼粉代替日粮中的豆
饼粉 , 组成了 1一 5组 日粮组 , 再分 别 应 用
民主德国研究人员 , 在两个试验中 ( 参
试鸡 1 4 0 0只 ) 分别用 2 0 、 2 5 、 2 0 、 2 5和 3 0帕
的木薯粉部分代替基础 日粮中的玉米面 . 试
验 1 , 7周 龄鸡体重范围为 1 7 7 3克 ( 10 帕木薯
粉 日粮 ) 一 1 8 3 0克 ( 30 肠木薯粉 ) , 对照组
体 重 1 7 92克 ; 试 验 2 , 7 周 龄 体 重 1 7 5 7克
( 2 5肠木薯粉 日粮 ) 一 18 1 4克 ( 20 肠木薯粉
日粮 ) , 对照组 1 7 6 2克 。 试验结果表明 , 木
薯粉取代玉米对采 食 量 ( 2 . 1一 2 . 2公斤 /公
斤增重 ) 、 酮体质量及其化学成分均无不 良
影响 ; 日粮木薯粉含量在 20 肠以下时 , 死亡
率低于 3帕 , 含 量 为 25 或 3 0肠时 , 死 亡 率
为 3 . 6 f(0 。 在另一类似试验 中 , 4组 12 0只 肥
育火鸡 , 从 4周龄起分别 应 用 。 、 10 、 20 和
30 肠木薯粉部分代替小麦粉 、 玉米面和大麦
粉 , 20周龄体重依次为 9 18 9 、 5 5 6 9 、 5 5 5 9和
8 5 2 2克 , 但随着日粮中木薯粉比例的增加 ,
料重比也增加 , 死亡 率 也 提 高 , 酮 体 率
( 81 一 82 肠 ) 和酮体瘦弱率相类似 。
以上两篇安秀芝译自英 《 家禽文摘 》
1989年第4期
王险峰 校