全 文 ：怎样防止西瓜空秧
瓜农通常把没有坐果的西瓜植株称做空
秧。俗语说:“种瓜得瓜 , 种豆得豆” 。空秧与
品种和种子质量无关 ,是因不良气候条件和栽
培技术不当所致。田间空秧率在 5%以下 ,属
于正常情况 ,如果空秧率过高 ,将造成严重减
产。
引起西瓜空秧主要有以下几方面原因:肥
水管理失调;偏施氮肥;开花坐果期浇水使西
瓜发生疯秧化瓜;开花期阴雨引起花粉流失;
高温 、干旱使花粉活力降低 , 致使授粉受精不
良而降低座果率;田间郁闭 , 通风透光不良引
起落花落果;花期低温或喷药 、风害或日灼;管
理粗放 ,整枝打杈不及时均会降低座果率而引
起空秧。
防止空秧 , 应针对具体情况采取相应措
施。应根据西瓜不同品种的果型大小和生长
势强弱 ,科学确定种植密度。注意氮 、磷 、钾肥
合理搭配 ,防止偏施氮肥;提倡施足底肥 ,分期
追肥。掌握追肥浇水时机 ,前期适当控制肥
水 ,但生长势弱的品种前期不宜控制过狠 ,应
促进茎叶生长 ,扩大同化面积。而生长势较强
的中晚熟品种, 座果前应控制氮肥和减少浇
水 ,防止茎叶生长过旺 ,协调营养生长和生殖
生长的关系 ,才能提高座果率。开花期人工辅
助授粉 ,及时整枝打杈减少营养消耗 ,均可减
少西瓜空秧 ,提高结果率。
(河北农业大学 王如英;大庆市庆农西瓜研究
所 张志发)
葡萄冻害早预防
1999年和 2000年冬季较冷 ,许多地方的
葡萄受了冻害。有一个村 , 100余亩葡萄冻伤
70余亩 ,损失惨重。许多果农认为葡萄冻伤
就是因为天冷 , 没埋防寒土的原因。其实 ,这
仅是其中原因之一 ,还有一个很重要的原因是
葡萄植株自身抗御能力不强所致。在同一片
土地上 ,同一种气温下 ,就有人家的葡萄全部
冻伤 ,而有的则安然无恙。我所 2000年定植
的 30亩葡萄品种示范园 , 虽是小树 , 本不耐
寒 ,但一棵也没发生冻害。最主要的 ,我所采
取了一套比较完整的防寒措施 ,简介如下。
1 、反复摘心。葡萄新梢生长能力特强 ,若
不摘心 ,可无限期生长 ,直至秋季 ,这样的新梢
很不充实 ,极不抗冻。既为防冻 , 也为翌年丰
产 ,对葡萄新梢要及时摘心 ,反复摘心。 简单
地说 ,当新梢长至 7～ 8片叶时摘心 ,留用的副
梢 ,留 5～ 6片叶摘心 ,副梢上发生的副梢 ,留
3～ 5 片叶反复摘心。 反复摘心后培养的新
梢 ,叶大而厚 ,芽眼饱满 ,枝条成熟良好 , 不仅
翌年结果能力强 ,且极抗冻。
2 、合理负栽。 有些刚栽葡萄的果农总认
为产量越高越好。其实不然。若葡萄负债过
重 ,不仅降低质量 ,卖不好价钱 ,还会造成葡萄
新梢不成熟或成熟不好 ,瘦弱空虚 ,极不耐寒。
一般说来 ,酿造品种亩产 2 500～ 3 000 kg 为
宜;鲜食葡萄亩产 1 700～ 2 000 kg 为宜。地
力肥厚水肥充足 ,可酌高 ,反之酌减。
3 、科学施肥。有专家论证 ,葡萄对于纯
氮 、磷 、钾的需求比例以 1∶1.5∶1为好。 这一
观点为多数果农所认同。 若干果农在用肥中
偏重于氮肥 ,这又是造成新梢成熟不良 , 容易
遭受冻害的原因。一般说来 ,无论对当年定植
的小苗还是结果园 , 生长前期要以氮为主 , 中
期要氮 、磷钾都施 ,后期以磷钾为主。
4 、防治病虫。病虫害严重影响新梢的成
熟和质量 ,特别是霜霉病 , 近几年发病迅速危
害严重 ,受此病危害的葡萄 ,极易受冻害。受
虫害的新梢 ,特别是受葡萄天娥危害的 , 或当
年死亡 ,不死的也极不耐寒。对病虫害 , 要以
防为主 ,综合防治 ,且根据虫害发生的规律 ,在
喷杀菌药时适加杀虫药。对葡萄霜霉病 ,要格
外注意 ,在夏 、秋季节 ,低温高温时 , 即日平均
气温在 13 ℃左右 ,空气湿度 90%左右时最易
发生。 此时可喷 1∶1∶180倍波尔多液 ,或喷
80%乙磷铝 400倍液 ,或喷 78%的科博 600倍
液。若已发生此病 , 则喷 78%科博 600～ 800
倍液加 80%乙磷铝 500～ 600倍液。
5 、浇好冬前水。这是一次防冻的关键水。
在土地越冬以前 ,结合开沟施基肥 , 浇一遍透
水。待土壤松散后深耕保墒。
6 、抗寒锻炼。葡萄在新梢生长期间 ,只能
耐 0 ℃以上的温度 ,而在休眠期 ,其枝芽 ,东北
山葡萄能耐-40 ℃,欧亚种能耐-18 ℃～ 20
℃,欧美杂种能耐-20 ℃～ 22 ℃,这期间葡萄
植株自身有一系列的生理变化 ,这种变化就是
为了耐低温 ,抗冷冻。这一系列的变化都在落
叶进入休眠期后进行的。因此 ,葡萄进入休眠
期后 ,要让其自然锻炼一个阶段。
7 、埋防寒土。气候寒冷地区需埋防寒土。
最佳季节当在土地封冻前十天左右。葡萄具
备了一定的需冷量以后进行。第二年春季要
在天气不会再发生霜冻时 ,扒去防寒土。扒土
过早 ,容易在发生寒流时冻伤枝芽 , 葡萄在土
中萌动后扒土 ,并无防碍。
依以上 7条对葡萄防寒 ,则一般不会发生
冻害。
果树冬剪注意事项
一 、由于果树冬天处于休眠阶段 ,树体内
汁液已停止流动 ,果树的各部分变的发硬发
脆 ,因此 ,果农在用支 、拉等方法开张角度时 ,
应注意千万不能用力过猛 , 操之过急 ,以免将
树枝拉折。更不要采用“拉三锯”和“老虎大张
嘴”的方法开角 ,因为这些手术都是很危险的 ,
弄不好就会使整个果树毁掉。最好是用背后
枝换头或者在生长季支 、拉 , 这样不仅少伤枝
子 ,而且在当年还可以形成花芽 , 对生长结果
均有利。二 、锯口和大的剪口处一定要注意及
时消毒 ,以免病虫侵染。实践证明 , 边剪边消
毒处理剪锯口效果很好。常用的药物有 30倍
液的 S-921及石硫合剂。 三 、彻底剪除病虫
枝。果树越冬时病虫基数的多少 ,是来年病虫
发生轻重的主要因素之一 ,所以在冬剪果树
时 ,必须把树上的所有病虫枝 、病虫果全部剪
干净 ,进行处理 ,做到防患于未然。四 、冬剪果
树时 ,不要穿硬底鞋 ,尤其是大头鞋 、皮鞋等 ,
因底子过硬易踏伤树皮 ,修剪时以穿胶底鞋或
布底鞋为宜。
(湖北省麻城市宋埠镇中学　宋　人 , 438307)
野生荠菜的人工
栽 培 技 术
　　荠菜 ,我国南北各地均有野生 , 河南称荠
荠菜 ,十字花科荠菜属 , 一年生草本植物。据
资料介绍 ,荠菜属高钙野菜类型 , 每 100 g 含
钙 1 134 mg ,含铁 85 mg , 其药理功能和营养
价值都比较高 ,可蒸吃炒吃 ,做汤做馅 ,味美可
口 ,一般市场售价每 8～ 10元/ kg ,人工种植效
益可观。
1　栽培季节　春 、夏 、秋季均可栽培 ,也可进
行冬茬保护栽培。
2　整地施肥　荠菜生长快 ,适应性强 , 耐旱 ,
耐脊薄 ,但也喜肥喜湿 ,最适合高肥力粘壤土。
在播种前 , 进行土壤深耕 , 施足底肥 , 每 667
m2 施优质农家肥 5 方左右 ,施 45%氮磷钾复
合肥 50 kg ,做到地面平整 ,无明暗坷垃。然后
做畦 ,畦宽 1.2 m , 长度不限 , 打畦后浇足底
水。
3　催芽　一般情况下 ,所采集的种子因贮放
时间较短 ,没有通过自然休眠期 ,需催芽打破
休眠。方法是:用细砂层积处理 ,将种子与细
砂按 1∶3的比例混匀喷水 ,以后握成团落地即
散置于花盆内 ,在背阴下贮放 ,待有 1/ 3 种子
萌动时即可播种;或用低温处理法 , 将种子浸
泡 100～ 120 min后用纱布包好 ,放于 2 ℃～ 5
℃冰箱中 ,每日拿出冲水一次 ,一周后播种。
4　播种　采取撒播法 ,每 667 m2用种 2～ 2.5
kg ,撒播时可掺细土进行 ,要求撒种均匀 ,撒到
畦边界。
5　田间管理　荠菜喜冷凉气候 ,播种后应覆
盖遮阳网 ,一方面起遮阴降温作用 , 一方面可
减少水分蒸发 ,在白天盖网 ,晚上揭网。 荠菜
抗逆性强 ,生长期间很少有病虫发生 ,关键是
进行叶面喷肥和使用生长调节剂 ,可喷施 1%
浓度的磷酸二氢钾加 0.5%浓度的尿素 , 或喷
施叶面肥惠满丰 400倍液 ,间隔 7～ 10 d 喷一
次 ,期间加喷一次 920。荠菜虽然耐旱 ,但在
肥沃湿润的土壤中生长旺盛 ,要按照见干见湿
的原则灌水 ,同时 , 要及时拔除田间杂草。荠
菜的采收不是一次性的 ,在没有抽苔前 , 陆续
剔大留小 ,每次采收后结合浇水施肥一次 , 每
667 m2 追施尿素 15 kg ,待采收完毕 , 整地播
种下茬。
(河南省太康县农业局 车照海 , 赵胜利 ,孟海
英 , 461400)
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北方园艺 2002(1):65　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　·经验之谈·