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特色蔬菜金花菜栽培技术



全 文 :上海农业科技 2 0 0 4 一 2
特 色 蔬 菜 金 花 菜 栽 培 技 术
张选怀
高厚坤
(江苏省扬 中市农林局农技推广站 2 12 2 00)
高 燕 (江苏省扬 中市三茅镇农业服务中心 )
金花菜学名黄花首楷 ( 加阪 21“ 讼 U 裱 SP比必 〔沁巴 t u ) ,俗名
草头。 主产江 、 浙 、 沪一带 ,食用嫩茎叶 , 可炒食 、腌渍及拌面
蒸食 , 味鲜美 。 具有耐寒 、 抗逆性强 、少病害的特点 。 是沿江
地区传统特色蔬菜 。
1 茬口安排
选 9 月下旬一 10 月上旬可腾茬的早 、 中稻类或其他茬
口 。
2 选地整地
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1 选地 选地势高爽 、排灌 良好 、 远离污染源 、肥沃疏松
的沙质壤土进行种植 。
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2 整地 挖沟畦 , 畦宽 3 m , 沟深 巧二 ,并每隔 15 一 20 m
挖一横沟 ,达到沟沟相通 ,沟渠相通 。 在播种前清除残茬 、杂
草 ,精整畦面 ,做到平整 。
3 播 种
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1 品种 选用耐寒 、抗逆性强 、 品质好的本地小叶种 ,也
可选用上海大叶地方种 。
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2 种子处理 选用色泽金黄 、 发芽率在 85 % 以上的当年
新种 ,用 5 一 60 ℃温水浸泡约 5 小时 ,然后用稀河泥浸泡 1
一 2 天 ,稍过滤一下 ,再用草木灰及适量磷肥拌和 ,搓揉成颗
粒待播。
3
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3 适宜播期 金花菜可多季栽培 ,春 、 夏 、秋播均可 ,常年
以秋播为主 (时间在 9 月下旬一 10 月上旬 ) 。
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4 播种方式 播种以条播和撒播为主 。 条播的播幅 10 一
15 mr
,空幅 8 一 10 mr ,顺畦人工播种 。 撒播按畦均匀播种 。
播后用泥浆或草屑 、草灰覆盖 ,使种子与土壤密接 。
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5 播量 条播亩用种量 20 一 30 掩 , 撒播亩用种量 25 一
35掩。
4 田间管理
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1 水分管理 播后确保墒情好 , 土壤持水量在 60 % 以上 ,
一般 10 天可出苗 , 出苗期如有旱情可进行喷灌或沟灌 , 生长
期应保持适宜墒情 。 如遇干旱 , 要勤浇水 ,如遇阴雨 ,要及时
排水 ,做到田间不积水 。
4
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2 基肥 结合整地每亩施腐熟的厩肥或人畜粪 Z00 kg ,
生物肥 SOkg ,过磷酸钙 50 kg ,碳钱 25 kg 或尿素 8吨。
4
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3 除草 金花菜生长过程中如有杂草 , 应采用人工除草
的方法 。
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4 病 虫防治 金花菜冬春季较少发生病虫害 , 一般无需
防治。 其他季节病虫主要有蚜虫 、小球菌核病 ,如有病虫 , 用
高效 、低毒 、低残留的生物农药防治 。
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5 防冻 在霜冻来临前用薄膜覆盖或搭小拱棚 , 防冻保
苗 。
5 采 收
播种后 25 一 30 天即可第一次采收嫩梢 ,采收时留茬要
低而平。 冬前可采收 3一 5 次 ,春后一般每 7一 10 天可采收
一次 , 在盛花前可集 中进行采收加工 , 并将老茎叶作饲料或
肥料 。
收稿日期 : 20 0 2 一 10 一 2
侧蔓第一雌花进行人工辅助授粉座果 ,确保每株 2 一 3 瓜 。
与此同时 ,要确切记载开花日期 ,并在授粉的雌花周围插上
注有开花日期的标签。
3 模具的拼装
要在准确记载花期的基础上确定上模具的时间 ,根据我
们反复多次不同时间 (开花后天数 )的试验 , 中小果型的 “ 早
春红玉” 和 “ 小兰 ” 以雌花开放后 16 一 17 天 ,小果型抗病品种
“苏蜜” 以雌花开放后 18 天拼装上模具为宜。 如时间过早 ,
模具易被挤裂 ,时间过迟 ,模具内空间填充不满 (西瓜基本定
型 ) ,不能培植成方型 。
3
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1 田 间尺量 西瓜生长速度不一致 ,同一天开花的西瓜
个头也有大小 , 因此 ,模具制作之前 , 必须先在 田间逐个用卡
尺量出每个西瓜的长 、 宽 、高并编号记载 。
3
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2 模具制作 据田间所量的长 、宽 、 高尺寸 ,划六块方型
玻璃 ,先将五块 (四周加一底面 )玻璃用 sc m 宽的透明胶带固
定拼成一方型盒 , 再将另一底面玻璃划成两半 ,并在当中开
一小洞 (放瓜蔓 ) , 用透明胶带裹上小洞开 口处 , 以免玻璃划
伤瓜蔓 ,按照尺寸编成与西瓜相对应的编号 ,便于田间操作 。
3
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3 田 间拼装 模具制好后 ,按照与西瓜对应的编号 , 用软
布或毛巾擦去西瓜上的露水与污物后轻轻装进模具中 (操作
时需两人进行 ) ,瓜蔓朝上 ,再将划成两半并开有小洞的玻璃
拼装盖在模具的上底 ,使瓜蔓放在中间的洞眼中 ,用透明胶
带固定上盖后 ,再用胶带呈 “ 十 ” 字状将整个模具粘牢。
4 后期管理
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1 模具装成后 , 摆放位置应顺着西瓜原来生长的方位。
为防止曝晒 ,模具内温度过高而灼伤西瓜 ,须在模具上覆盖
遮阳网或其他遮阳物 , 也可将其放在瓜种下面避阳。
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2 由于人工操作 , 可能对西瓜各瓜秧造成不同程度的损
伤 , 这时可结合根外追肥 ,用 0 . 5 % 尿素液或活力素进行根外
喷施 , 以促进其恢复生机 , 提高光合效率 , 防止早衰。
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3 水分控制 ,西瓜座果后 20 一 30 天内是西瓜糖分转化的
关键时期 , 对水分的要求严格 , 切忌大水。 若遇田间较干旱 ,
应在根部小水浇窖 ,采摘前 7 一 10 天停止 。 成熟后及时采
摘 , 以免降低西瓜品质。
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