全 文 ：积比二倍体增加了 1.3 倍。
5.4.2　蔬菜　多倍体育种在蔬菜上的应用主要通过增加单
叶重 、叶片厚度以及叶片的数量等达到增产的目的 , 同时可提
高内含物如糖分 、叶绿素等的含量 , 从而改良品种的内在品
质 ,与果树一样 ,也可利用四倍体生产三倍体杂种 , 充分利用
杂种优势进行育种 ,如三倍体糖用甜菜产糖量绝大多数超过
四倍体亲本 , 一般比二倍体亲本高 10%～ 20%, 糖分品质好 ,
抗褐斑病的能力也强。于继光等(1995)在诱导四倍体芦笋的
研究中 , 发现四倍体芦笋比二倍体亲本的单重提高 , 更粗壮 ,
一级笋率大大提高 , 同时散头率下降。杜先明等(1995)在试
验中得出四倍体小白菜的产量比二倍体亲本明显提高 , 主要
是叶片增厚变宽及数量有所增加所致。陈发棣(2002)在对菊
花脑这种野生蔬菜的诱导研究中 ,结果表明 , 用浓度为 0.5 g/
L(克/升)的秋水仙素处理 48 h(小时)可获得较好的效果 , 同
时四倍体植株比对照的生长势旺 ,主茎增粗 , 叶片加厚 、加宽 ,
明显提高了产量和改善了品质。
5.4.3　花卉　多倍体育种在花卉上的应用主要是多倍体植
株的花朵比较大 ,茎秆粗壮 , 耐倒伏 ,叶片增厚增宽 , 光合作用
增强 ,从而提高花卉的产量与质量 , 如百合的两个多倍体品种
———“雨虹”和“粉完美”就比二倍体亲本的花大而色艳。黄济
明(1983)在百合的诱导试验中 , 得到的多倍体百合植株具有
花大 、粗壮 、耐贮藏运输等优点。张 方等(1990)在诱导金鱼
草的研究中 ,结果表明 , 用浓度为 0.3%～ 0.5%的秋水仙素溶
液处理种子 24 h(小时)的效果较好 , 同时四倍体的金鱼草的
花轮加大 0.5～ 0.8倍 , 花瓣增厚 、重瓣效果增强 ,可大大提高
其观赏性。
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荠菜无公害优质高产栽培技术
王 尚 1 ,于　醒2
荠菜别名野菜 、香菩菜 、地菜花 、地秧菜 、蒲蝇菜 、菱角菜 、
烟盒草 、田儿菜 、护生草等。为十字花科属一年生草本植物。
以幼嫩植株为食 ,其味鲜质嫩 , 清香爽口 ,营养价值较高 ,含有
蛋白质 , 碳水化合物及各种矿质元素 , 此外 , 还具有一定的药
用价值 , 全草可入药 , 具有止血 、利尿 、清热 、明目等功效。近
年来 ,随着人民生活水平的提高 , 一些珍稀野生蔬菜越来越受
到人们的喜爱 ,而荠菜作为珍稀野生蔬菜中的一种 , 正日益引
起人们的重视。2000年以来 ,我们周口职业技术学院蔬菜课
题小组与周口市川汇区农业高效园区的广大科技人员合作 ,
从事荠菜无公害优质高产栽培技术的研究 , 进行早 、晚秋栽
培 ,产量分别达到 2 500 kg/667 m2 ～ 3 000 kg/ 667 m2(公斤/平
方米), 取得了较理想的栽培效果 ,具有较好的栽培推广价值。
1　品种选择
选用高产 ,优质抗病品种 , 结合本地实际 , 选用的栽培品
种有:板叶荠菜和花叶荠菜。
2　播种育苗
早秋栽培 7月下旬至 8 月上旬播种 , 晚秋栽培 10 月上旬
播种。播前选好地 , 一般选用疏松肥沃的砂壤土进行栽培。
要精细整地 ,耕翻碎土 , 整地时施入充分腐熟的有机肥 3 000
kg/667 m2～ 4 000 kg/ 667 m2(公斤/平方米)。为提高早出苗 ,
可将预先挑好的优质种子与细砂拌和 ,在 2 ℃～ 10 ℃的条件
下 , 经 7 d～ 10 d(天)低温处理 , 在预先整好的地上撒播 , 一般
用种 1 kg/667 m2 ～ 2.5 kg/ 667 m2(公斤/平方米)。播后保持
土壤湿润不板结 , 这样 4 d ～ 5 d(天)可齐苗。
3　加强田间管理
在施足基肥的基础上 ,出苗后幼苗二叶期第一次追清粪
水 500 kg/ 667 m2 ～ 750 kg/ 667 m2(公斤/平方米),采收前 7 d～
10 d(天),第二次追尿素 10 kg/ 667 m2～ 15 kg/667 m2(公斤/平
方米),以后每采收一次追与第一次同样数量的尿素。结合追
肥 ,进行灌溉 , 浇水要小水勤浇 , 保持土壤湿润 , 不要大水漫
灌。冬前要控制浇水。田间杂草要及时清除。为防蚜虫危
害 , 可取草木灰 10 kg～ 15 kg(公斤)加水 50 kg(公斤),浸泡一
昼夜 ,第二天取其上清液喷洒于蚜虫危害的植株上 , 既可治
虫 , 又可供给营养 ,效果较好 , 或利用 800 ～ 1 000 倍液的尿洗
合剂(由 1份尿素 、0.2 份洗衣粉 、100 份水混合而成)具有同
样效果。此外 , 取20 g～ 30 g(克)大蒜捣碎成泥状 ,加10 kg(公
斤)清水后充分搅拌 ,取其滤液喷雾 ,效果也很好。
4　适时采收
当植株具有 10 ～ 13 片叶 , 茎叶健壮 ,无黄叶时 ,于上午 9
～ 10点采收整理待售。采收时 , 最好用铲刀辅助拔出 , 以免
损伤其它植株。
(1.河南周口职业技术学院 ,周口 466001;2.河南省
周口市川汇区农林局 ,466000)
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·生物技术·　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北方园艺2003(6):58 ～ 60