全 文 ：四一叮羊禽 : 。。4年第9期 总第: 0 6期 5I CH UA N A CO丫 UA N 实用技术
吴立新
(山东省黄河三角洲国家级自然保护区 , 山东 垦利 25 7 509 )
我国是世界大豆的起源地 , 野生大豆资源十分丰
富 , 北起黑龙江 , 南至长江流域都有分布 。 山东省黄
河三角洲有大面积分布 , 垦利县大汉流最多 , 形成单
一的野大豆群落 , 利津 、 沾化次之 。
, 植物学特征
野生大豆是豆科大豆属一年生草本植物 , 根粗明
显 , 呈直根 。 根系主要分布在地表 15 c m 土层中 , 并
生大量根瘤 , 固氮能力较强 。 茎蔓生 , 细长而柔软 ,
株长可达 3一6 m , 主枝和分枝都具有蔓生或攀卷生长
习性 。 叶为三出复叶 , 叶片较小 。 总状花序 , 花簇长
短随品种不同而异 , 腋生 , 一般每个花簇有小花 3一 20
收稿日期 : 2 00 4 一 02 一 2 7
朵 。 种荚较小 , 每荚有种子 2一 3粒 , 多为灰褐色 , 成
熟后荚易开裂 。 种子为黑褐色 , 长扁圆或肾形 , 千粒
重 14 9左右 。
2 生物学特性
野大豆属于温带植物区系物种 , 对环境要求不严
格 , 在一般土壤 ( p H 值 4一.9 2) 上都能生长 ; 为春季
出苗 , 秋季成熟的 1年生草本植物 ; 具喜光性 , 多生
长在向阳处 ; 又具喜湿耐湿性 , 在多湿的环境中生长
良好 ; 还具有较强的耐水渍性 , 在苇塘和沼泽地也能
良好生长 。 另外它还具有耐旱 、 耐盐碱 、 耐瘩薄 、 抗
病 、 抗寒的高抗逆性 。 野生大豆对热量的要求是 10 ℃
以上的积温不少于 1 60 一 2 00 ℃是短日照植物 。
3 栽培技术
野大豆种皮有较厚的蜡膜 , 硬实率高达 8 0%一 90 % ,
任责编辑王梦琳59
土地和劳力 。
5 生物秸秆饲料加工技术
农作物秸秆粉碎后加入少量玉米 、 数皮 、 豆粕进
行均匀混合 , 再加入秸秆发酵剂 , 一起放入容器中进
行发酵 , 秸秆发酵最适宜的温度是 20 一 30 ℃ , 发酵 3一
4 d
。 气温低时 , 发酵时间可长些 ; 气温高时发酵时间
可短些 。 经过发酵后的产物就是生物秸秆饲料 。 生物
秸秆饲料有如下特点 : ( l) 适 口性好 , 采食量高 ; ( 2)
提高了秸秆饲料自身的消化率和营养价值 ; (3 ) 含载
了大量的有益微生物 , 有助于消化和增强对各类疾病
的抵抗能力 ; ( 4) 扩大饲料来源 , 节约精粮 , 降低养
畜成本 ; ( 5) 安全 、 高效 、 无污染 ; ( 6) 制作成本低 、
方法简便 、 保存期长 。
6 秸秆混合颗粒饲料加工技术
过去一般将秸秆饲料加工成粉末后拌入饲料中饲
喂 , 存在饲喂不方便 , 适 口性差 , 家畜挑食 , 利用率
低等缺陷 。 现在可以利用机械加工 , 将粉状饲料通过
高温糊化 , 在压辊的挤压下从模孔巾排出造粒 , 很方
便地生产出颗粒饲料 。 颗粒饲料结构简毕 , 适合于农
村养殖户家庭及小型专业饲料厂配用 。
秸秆饲料加工成颗粒饲料后具有很多优点 : ( l)
制作过程中在机械 自身压力下 , 温度可达 80 一 105 ℃ ,
使饲料中的淀粉发生一定程度的熟化 , 产生一种浓
香味 , 且饲料质地坚硬 , 符合猪 、 牛 、 羊的啮啃生
物特性 , 提高了饲料的适 口性 , 易于进食 ; ( 2) 颗
粒形成过程能使谷物 、 豆类中的胰酶抵制因子发生
变性作用 , 减少对消化的不 良影响 , 能杀灭各种寄
生虫卵和其他病原微生物 , 减少各种寄生虫病及消
化系统疾病 ; ( 3) 饲喂方便 、 利用率高 、 便于控制
饲喂量 , 节约饲料 , 干净卫生 。 尤其是养鱼 , 由于
颗粒饲料在水中溶解很慢 , 不会被泥沙淹没 , 可减
少浪费 。
实用技术 5IC H U AC O N AYU A N2 0 0 4年第9期 总第 10 6期 甲 ,叮竿滋
因此播前应用浓硫酸处理 1 5一 20 分钟 , 再用清水冲洗
稍晾后播种 。 或用碾子 、 砂子等摩擦至发毛后再播种 。
若收种子 , 宜春播 , 播种期同栽培大豆 。 若用于青饲
料 , 夏播 、 春播均可 , 播期要求不严 , 播前把地整好 ,
使土壤保持足够的水分 , 土壤缺水时 , 先浇水后播种 。
条播行距 4 0一 5 0 e m , 播深 2一3 e m , 播种量每 6 6 7耐
1
.
5一 .2 5 k g 。 野生大豆茎细长 , 攀卷 , 与高秆作物如
高粱 、 玉米 、 苏丹草等间作或混播 , 高秆作物起支架
作用 , 从而提高了产草量和产籽量 。
4 利用方法
4
.
1 野大豆茎细而柔软 , 青饲时鲜嫩多汁 , 制作干草
时草质柔软 , 粗纤维含量低 , 适 口性好 。 将其晒制成
干草加工成草粉作为配制全价配合饲料的原料 , 更显
示出它的优越性 。
.4 2 种子可食 , 种子油亦可食或供药用 。 全草及油饼
可做肥料及饲料 。
.4 3 野大豆可以作为大豆杂交育种的原始材料 。 野大
豆是栽培种的近缘祖先 , 经过漫长的人工选择和栽培
驯化后 , 成为今天的大豆 。 野大豆的种子富含蛋白质 ,
较栽培大豆高得多 。 据大豆研究所 3 3 0 0 份材料测定
(野大豆 、 栽培大豆各半 ) , 野大豆平均含蛋白质 46 . 8% ,
比栽培大豆高出 .4 65 % , 有的野大豆蛋白质的含量高
达5 % 以上 。这种高蛋白特性对人类具有极大的意义 ,
因为野生种和栽培种没有生殖隔离和杂交不育性 , 高
蛋 白基因通过一般的杂交育种方法就可 以转移到栽培
大豆中去 ; 野大豆与栽培大豆染色体数目相同 , 均为
2护40 , 杂交可育 。 把野大豆高蛋白 、 适应性强的基
因导入大豆的育种 , 越来越受到重视 , 并取得了一定
的成果 。
.4 4 野大豆生物量大 , 营养价值高 。 野大豆与禾本科
璋茅比较 , 粗蛋白质高出2 , 8倍 , 粗脂肪高出 L 6倍 ; 与
栽培豆科牧草沙打旺比 , 粗蛋白含量高出 1 . 35 倍 , 粗
脂肪高出 1 . 45 倍 。 根据其营养成分 、 适口性 、 利用率
和产草量 , 可划为优质饲料 (见表 1 ) 。
表 1 黄河三角洲 3种牧草营养成分比较
名称 物侯期 水分 占干物质 (
% )
粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维
2 9
一
7 7
37
,
8 1
3 6
.
0 0
无氮浸出物 灰分
采集时间
磷 (年 . 月 . 日 )
3 9 2 0
.
8 0
7 8 9
.
6 5
3 7 9
.
3 3
8 0 1 0
.
88
7
.
8 8 0
,
2 4
8 3 8 0
.
4 2
32
l 8
1 9 8 5
,
8 2 5
1 9 8 5
.
8
.
2 4
1 9 8 5名 .2 4
采集地点
大汉流
军马场
东方红
,
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5 开发途径
.5 1 饲用 由于野大豆蔓生性强 ,覆盖度大 ,产草量高 ,可
以直接开发利用 , 也可以人工补播增力口比重 ,提高产草量 。
.5 2 药用 由于它具有滋补强身 、 利尿 、 平肝剑汗之
药效 , 可开发种子油药用 。
5
.
3
5 4
食用 野大豆可收种子及榨油食用 。
杂交育种亲本 目前 , 野大豆已被国内外科学家
选为大豆杂交育种的重要基 因资源 。
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