全 文 ：收稿日期:2003-12-04
荚果蕨繁殖及栽培技术
刘志伟1 ,王成才2 ,谭　放3 ,张景元4
(1.黑龙江省绥阳林业局森调队　157200;2.东宁县道河镇林业站;
3.黑龙江省林副特产研究所;4.林口县三道通镇林业站)
1　生物学特性
荚果蕨(Matteuccia str uthiopteris)别名黄瓜香 、广东
菜 ,多生于河岸 ,灌丛 ,或林中湿地 ,喜光照 ,对土壤要求不
严 ,以土层深厚 ,排水良好 ,富含有机质 ,中性或微酸性最
为适宜 ,即耐高温 ,也耐低温 , 32℃高温仍能安全越冬 ,在
-36℃的低温下 ,宿根也能安全越冬 ,幼嫩叶在-5 ℃以
下才遭冻害 ,黄瓜香出土日期自 5 月中旬至下旬 ,商品采
摘期很短 7 ～ 10天(长度小于 7 cm),群众采食可延至 15
～ 20天。气温 15℃,地温 12℃时 ,叶片开始迅速生长 ,孢
子发育适温 25 ～ 30℃,光照时间长 ,光照充足时 ,生长发
育快 ,植株高大 ,不耐干旱对水分要求严格 ,湿度大有利于
孢子萌发 、扩大繁殖新植株 。荚果蕨具独特的繁殖叶和营
养叶 ,繁殖叶于营养叶 2 ～ 3 个月才抽出(7月下旬)光照
强时一般每株 1 ～ 3匹 ,最多可达 6匹 ,孢子成熟期 8 ～ 10
月 ,孢子保存期较长 ,可至翌年 3 ～ 5月份 ,孢子散出后 ,繁
殖叶仅剩叶柄及叶脉 ,仍能挺立不倒。
2　荚果蕨的繁殖方法
荚果蕨可以采用孢子繁殖和地下根茎繁殖 ,地下根茎
法直接利用野生资源荚果蕨的簇生根及横走茎繁殖 ,生长
快 ,出产早 。近年人工栽培多用此法 ,但由于人工采挖 ,野
生资源越来越难采到。所以发展荚果蕨从长远看 ,采用孢
子繁殖比较适宜。
2.1　孢子繁殖
2.1.1　采收孢子:每年秋季 , 8 ～ 10月以后 ,繁殖叶由最
初绿色逐渐加深成为显褐色时 ,用干净剪刀将带孢子的繁
殖叶剪下 ,放入纸袋中风干待用 。3月份用 100 ×106 ～
200×106 赤霉素处理 15min ,促进孢子萌发。
2.1.2　选择培养基:选已粉碎筛后的草炭土或森林棕色
沙壤土 ,再过细筛 、消毒 ,然后装容器备用。
2.1.3　播种孢子:把准备好的培养基质喷水充分湿润 ,将
孢子均匀地撒播在培养基质上 ,盖好盖子(玻璃或薄膜)。
2.1.4　孢子培养:将容器放在温床或培养箱中培养 ,温床
保持 25℃,湿度 80%以上 ,光照每天 4h , 1 个月后孢子萌
发 ,长成孢子体 。这时每天喷雾 2次 ,连续 1周 ,使精子与
卵细胞结合成胚 , 1周后发育成孢子体小植株 。
2.1.5　孢子体的移栽:荚果蕨孢子体形成时间较薇菜 、蕨
菜晚。孢子体长出 3 ～ 4片叶后 ,进行第 1次移栽 ,仍用同
样的基质。7 ～ 15 天后可移栽到室外苗床上。小苗长大
后定植于露地 ,当年秋或翌春定植。
2.2　地下根茎繁殖(无性繁殖)
荚果蕨春秋两季均可进行移栽 ,但以春栽为好 ,成活
率比较高 ,恢复生长快 ,春栽一般以 5月中旬为宜 。
2.2.1　挖野生地下根茎:一般在春季萌动前或秋季叶枯
后 ,选择粗壮的簇生根 ,连同横走茎一同挖出 ,采挖时不要
伤芽 ,横走茎尽量挖得长些 ,最好是现挖现栽 ,暂时不能栽
的要假植或湿物盖上保湿待用。
2.2.2　栽植:荚果蕨簇生根茎可直接定植于郁闭度 0.3
～ 0.6及全光林地 ,横走茎与蕨菜根茎相似 ,区别在其上
有明显的苞状叶片均匀分布 ,须根稀少 ,由簇生根茎中分
化而出 ,根据生境条件不同 1株 1年可分化 1 ～ 5条 ,利用
横走茎繁殖栽培的荚果蕨当年产量较低 ,必须对植株进行
肥培 ,以达增产的目的。一般在庇荫条件下 ,选择富含腐
殖质 ,土层深厚肥沃的土壤 ,施入有机肥 ,然后做床高 10
～ 15cm ,宽 100cm ,长随意 ,横向开沟 ,栽入切成 10 ～ 20cm
小段的根株 ,培育 1年。
3　栽培技术
3.1　整地作床:选择地势平坦 ,土壤肥沃 ,但不积水且有
一定郁闭度的疏林地 ,林缘 ,整地时施入落叶堆肥 ,厩肥 ,
做成宽 1m 的平畦或半高畦 ,在土壤解冻后即可栽植。
3.2　栽植:将培育的横走茎或临时挖取的簇生根茎按株
行距 20 ～ 50cm 左右进行定植 ,栽植深度以栽后上部再覆
土 2cm 为宜 ,压实 ,浇透水 ,孢子培育的苗待长至 10 ～
15cm 高时 ,带土坨移植到大田。
3.3　田间管理:生长期间应勤中耕除草 、浇灌保持土壤湿
润 ,雨季加强排水 ,以免引起根的腐烂 ,有条件的可适施有
机肥 ,最好采收 1次 ,施 1次肥 ,施肥在采收后 2 ～ 3天进
行 ,入冬后以枯草覆盖 ,以保湿防寒 ,初春发芽前应及时浇
水和追肥 ,促进茎叶萌发 。
4　采收
荚果蕨种植 1次可采收多年。采集时间一般在每年
的 5～ 6月 ,各地因气候不同 ,具体时间可根据实际情况而
定。采集长度 ,植株出土后 ,自根部向上至菜头卷曲处 7
～ 8cm为宜。要求菜头盘状卷曲紧闭 ,卷头以下保留 5cm
以内无叶粗壮嫩茎。菜茎完整 ,无损伤 ,不破裂 。虫蛀菜 、
霜冻菜不可采集 ,严禁掐取放叶后 ,卷曲状似开未开的菜
尖。采集时用筐装 ,上下铺盖青草或树叶 ,防止日晒揉搓 。
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第 3期(总第 70期)
2004年 6月 　　　　　
中　国　林　副　特　产
Fo rest By-Product and Speciality in China　　　　　
No.3(GSNO.70)
Jun.2004
DOI :10.13268/j.cnki.fbsic.2004.03.013