全 文 ：红色 ,…薰裴
、 、 、 、 、品种选择及栽熠技术
. 高华君 (山东省果树研究所泰安 2 71 0 00)
西洋梨 ,又称欧洲梨。 红色西洋梨多 月仍可保持原有风味。 栽后四年进人初果期。
为普通西洋梨的红色芽变 ,果实深红 、紫 树势强健 ,树姿开张。 萌芽力、 成枝 1.5 凯斯凯德
红或鲜红色 ,外观优于普通西洋梨 ,具有 力均高 ,以短果枝结果为主 , 自花不实 , 又名卡特红 ,美国品种 ,以俄勒冈著
同普通西洋梨相同的内在品质。 西洋梨 需配置授粉品种。 易成花 ,早果性强 ,栽 名的喀斯喀特山命名 , 山东农业大学自
与亚洲梨的栽培技术有很大的不同。 现 后3一 4年始果 ,丰产稳产。 适应性强 ,抗 美国引进。
介绍引进的 7个红色西洋梨品种及栽培 病虫 ,抗旱 ,抗中度盐碱。 果大型 ,果肉细 ,汁液多 ,味甜 ,香气
技术。 .1 3早红考密斯 浓。 在泰安地区果实于9 月中下旬成熟 ,
1 品种特征特性 英国品种 , 山东农业大学 1979年自 采后经 15 ~ 20 天完成后熟 , 较耐贮藏 ,
L l 紫巴梨 英国引进。 朽℃条件下贮藏 2个月仍可保持原有风
山东省果树研究所 1卿3年从美国 果实粗颈葫芦形 ,果肉雪白色 ,可食 味 ,可供应秋冬果品市场。
引进的红色西洋梨系列品种中选出的最 率高。 经后熟肉质细嫩 ,易溶 ,汁液多 ,具 树势健旺 ,萌芽力、成枝力均高 ,以短
新优系。 芳香 ,风味酸甜 ,品质上等。 果实 8月上 果枝结果为主 , 自花不实 ,需配置授粉
果实粗颈葫芦形 , 中型果 ,平均单果 旬成熟 , 采收后 10 天左右完成后熟 ,在 品种。 易成花 ,结果早 ,栽后 3一4 年始
重 20飞 ,大者可达 290 9。 果肉黄白色,质 5℃左右温度条件下可贮存2个月。 果 ,丰产稳产。 适应性强 ,病虫害少 ,耐干
地细腻 ,硬脆。 果心小 ,可食率高。 经后熟 树冠中大 ,结果早 ,大树改接树前期 旱及中度盐碱。
后肉质细软 ,汁液多 ,易溶千口 ,具芳香。 长势旺盛 , 2年见果 , 3年生株产(改接于 1 6红考密斯
风味酸甜 ,品质上等。 7月中旬果个基本 3 年生金花梨树上.)5 7kg , 折合亩产 美国华盛顿州从考密斯梨中发现的
长成 ,果实 7月下旬成熟。 成熟采收后常 473 . Ikg 。 连续结果能力较强 ,丰产稳产。 浓红型芽变新品种 , 山东农业大学和山
温下贮存4一 5天后后熟变软 ,在 5℃左右 负载量过大影响幼树生长 , 成龄树树势 东省果树研究所分别自美国引进。
温度条件下可贮存2个月。 衰弱 ,发枝困难 , 出现大小年结果现象。 果实短葫芦形或近球形 ,香气浓郁 ,品
树冠高大 ,连续结果能力强 ,无大小 自花不实 ,需配置授粉树。 对肥水条件要 质佳 ,风味酸甜。 泰安地区果实 9月下旬
年结果现象。 早实性强 , 高接树 2年见 求较高。 适应性较广 ,抗旱 、抗寒、耐盐碱 成熟 , 果实生育期 140天左右。 采后 10
果 , 5年以后进人盛果期。 坐果率高 ,适应 力与普通巴梨相似 。 易感轮纹病、炭疽病 天左右完成后熟 ,表现出最佳食用品质。
性强 ,较抗旱 、抗寒 ,耐盐碱力与红巴梨 等 ,抗干枯病。 在恒温库内一 .0 5℃时可贮藏 20 周 , 贮后
相近 。 未发现有严重病、虫危害现象 ,抗 1.4 红巴梨 不褪色。
轮纹病 、炭疽病及千枯病 ,较少虫害。 美国品种 ,系巴梨的红色芽变。 山东 树冠中大 ,白花不实 ,需配置授粉树。
L Z鲜美 省果树研究所 19 87 年 4 月自澳大利亚 早实性强 ,定植三年开始见果 ,丰产性中
巴梨的红色芽变 , 194 0年出现于澳 引人。 等。 适应性较强 ,对肥水条件要求较高 ,
大利亚 ,山东农业大学自英国引进。 果实较大 ,味浓甜 ,品质上乘。 泰安 对梨木虱、 黑星病 、 , 黄粉虫有很强的抗
果实小型 ,品质同巴梨。 在泰安地区 地区 8月下旬成熟 ,不耐贮藏,常温下可 性 ,易受金龟子 、椿象和象鼻虫危害。 红
果实于 8月初成熟 ,采后经 10 天左右完 贮存 20天左右。 考密斯喜温暖气候 , 砧木宜用豆梨。
成后熟。 耐贮藏 , 0一 5℃条件下贮藏 2个 适应性强 ,幼树成花结果早 ,丰产 ,
弓沁代钟吐
2 0 0 3 年第 6 期 2 9
1
.
7 红安久
美国华盛顿州地区发现的安久梨的
浓红型芽变新品种 , 山东农业大学和山
东省果树研究所分别自美国引进。
果实葫芦形 ,汁液多 ,酸甜可口 ,香
气浓 ,品质极上。 在泰安果实成熟期为 9
月下旬至 10 月上旬 , 果实发育期 150
夭。 采后2 0天左右完成后熟 ,在
J厦温库内一 .0 5℃时可贮藏 6个月。
树体中大 ,定植后 3一4 年见果 ,丰产
性中等 , 大小年结果不明显 , 适应性较
强 ,抗黑星病、火疫病、食心虫 ,但对蜗类
敏感。
2 栽培技术
2
.
1建园
西洋梨原产夏干气候带 , 昼夜温差
大 ,喜光耐旱 ,最适栽培区为我国西北地
区 ,其次为胶东和辽东半岛沿海地区。 国
外多采用欧洲梨如巴梨和冬香梨的实生
苗 , 也少量应用豆梨以提高抗火疫病和
线虫能力 , 采用 OHX F及温柏系列矮化
砧和半矮化砧。 我国对欧洲梨砧木研究
较少 ,多采用豆梨 、杜梨 、川梨、秋子梨
等 ,嫁接亲合力均强。 豆梨、川梨较抗病 ,
秋子梨抗寒 ,杜梨与部分品种(如巴梨)嫁
接后易发生民腐病。 株行距 2一 3m x3 -
4m
。需配置授粉树 ,以上几个品种可相互
授粉 ,红巴梨花粉量大 ,是其他品种的良
好授粉树 , 红安久是红巴梨的良好授粉
树。 授粉树距离主栽品种不超过 2株树 ,
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液和 .0 8% 一 1. 0% 的磷酸二氢钾溶液 ,
有促进早熟作用 。
棉田追肥 , 除后期根外喷肥外 , 其
他追肥都是在靠近棉根 13 ~ 17 厘米
远开沟追 。 追肥做到施肥不见肥 ,如
遇干旱 , 施肥后要及时浇水 , 以水调
肥 , 才能充分发挥肥效 , 夺取丰产丰
收 。
.3 2 适 时播种 ,合理密植 本品种
露地适播期为 4 月下句 , 地膜覆盖可
适当提前 ,但不宜过早 。 高水肥地块
密度以 27 0 0一 3 0 0 株 / 亩为宜 , 一般
即按中心法配置时 , 授粉树比例最低为
8: l
。
.2 2整形修剪
西洋梨大多树势强健 , 萌发力强 ,枝
条多直立 ,树势易上强 ,树形宜选用纺锤
形、 小冠疏层形、 改良主干形或倒人字
形。 幼树宜轻剪缓放 ,以夏剪为主。 1一 3
年生树尽量不疏枝 ,多留辅养枝。5 月中、
7月上各摘心 1次 ,促发分枝。 于 8月下
旬拉枝开张角度 ,注意拉平背上枝 ,主枝
角度保持在 60度左右。 结果后的修剪主
要是控制顶端优势 , 达预定树高后及时
落头开心 ,通过选留枝来控制上强。 利用
拉枝充分占用空间 ,增加结果部位。 冬剪
时只轻剪延长枝或疏除过密枝。 萌芽前
刻芽补缺枝部位。 结果后要及时更新复
壮 ,维持树势平衡。
.2 3肥水管理
秋季结合深翻改土施足基肥 ,每亩施
土杂肥 3000一 4000kg ,落叶后灌水。 追肥
一般 1年进行4次:萌芽前(3 月中下旬) 、
花后和花芽分化前 (5 月中旬至 6月上
旬) 、 果实膨大期(7 一 8月)和营养回流期
(果实采收后至落叶前)。 肥料前期以氮肥
为主 ,后期以磷 、钾复合肥为主。 结合喷
药多次喷施 40 倍复合型磷酸二氢钾和
400倍光合微肥。灌水次数多易造成果实
品质下降 ,可结合施肥进行灌水 , 一般 1
年进行 3一4次。 7 、 8月份雨季特别注意排
水防涝。 即防止洋梨干枯病 ,也防止新梢
水肥地块宜在 3 500 株 /亩左右 。
.3 3 加强 苗期 田 间管理 , 促进壮苗
早发 早中耕 , 深中耕 , 促进根系下
扎 ,提高地温 , 有利培育壮苗 。 麦棉套
种棉田 , 共生期间棉麦争水矛盾突
出 , 应根据情况墒情适时浇水 , “ 名浇
小麦暗浇棉 ” ,麦收后及时中耕除草 。
育苗移栽棉田 , 移栽后及时浇 “ 安家 ”
水 , 中耕松土 , 弥补土壤裂缝 , 增温保
墒 , 促进新根生长 ,缩短缓苗期 。
3 .4 系统化调 根据 “看天 、看地 、
看苗 ” 原则 , 以 “ 稳搭丰产架子 , 控制
旺长 ” 为目标 , 掌握少量多次原则 , 科
旺长。
.2 4花果管理
一般不用环剥、环割等促花。 对适龄
不结果旺树可在每年3 、 4 月份将长枝或
枝组拉至 60 度左右 , 5月初结合喷药喷
布2一 2 . 5 x 10弓 15%多效哩+ s x l o一BA (6 -
茉基腺嗦吟)促进成花 ,坐果后只喷布多
效哩 ,防止引起果锈。 西洋梨花期较白梨
晚 1周左右 ,花期较短 ,因此花期应加强
果园放蜂(每公顷 2一 4箱蜂)或人工授粉
工作。 疏花应在花序分离期至初花期进
行 ,一般每隔 20~ 25厘米留一个花序 ,其
余花序全部疏除 ; 疏果在谢花后 1周开
始 , 1个月内完成 ,旺树多留 ,弱树少留。
红安久坐果率适中,可不疏果。
.2 5病虫害防治
主要防治轮纹病 、干枯病 、果实腐烂
病等。 发芽前喷 5波美度石硫合剂和 5x
10弋 .5%保得乳油等杀虫剂 , 幼果期喷
1
.
2
一
1
.
7x l沪 喷克等 , 6月中上旬后 ,改喷
多菌灵等农药。
.2 6采收
西洋梨在树上不能自然成熟 ,需经采
后后熟过程 , 过早或过晚采收果实品质
均显著下降 。 红色西洋梨不易从果实色
泽判断是否成熟 ,而主要根据果实硬度 ,
应在果实充分成熟且具有一定硬度时采
收 ,果实硬度显著下降时往往已经过熟。
. . . . . . . . . - - . . . . . . . . . . - . >
学 、 灵活地使用生长调节剂 。
.3 5 及时整枝 和去 除早 蕾 中棉
所 41 前期生长发育快 , 现蕾节位低 ,
要求整枝彻底 , 达到控制营养生长 ,
减少养分消耗 , 改善田间通风透光条
件 , 降低 田间湿度 , 减少蕾铃脱落的
目的 。 地膜覆盖 、营养钵育苗或早发
棉 田可摘去下部 卜2 个果枝的 1一 2
个早蕾 , 达到促进营养生长 , 壮大营
养体的 目的 , 使棉株在最佳结铃期内
多结伏桃和早秋桃 。
3
.
6 选用 合法 生产单位 生产的 中
棉所 4 1 种子 。
一 3 0 一 召沁城衬吐
20 0 3 年第 6 期