全 文 ：收稿日期:2010-05-21
辽东山区荚果蕨人工栽培技术
靳来素 ,韩广辉
(辽宁林业职业技术学院 ,沈阳 110101)
摘 要:荚果蕨初出茎叶柔嫩沸水焯后 ,炒食 、凉拌 、做汤 、腌制 ,具浓郁的黄瓜香味 ,是深受人们喜食的
山珍野蔬。选潮湿腐殖质多地块做蕨园 ,整地做床 , 7 ～ 9月孢子成熟及时采收 ,次春播种孢子 , 1 ～ 2 年
后按(20 ～ 30)cm×40cm的株行距移植 ,第 2 ～ 3年即可采收 ,亩产量可达 600kg ,经济效益高。
关键词:荚果蕨;人工栽培
Artificial Cultivation Technology of Matteuccia
struthiopteris in Montane Region of Eastern Liaoning Province
Jin Laisu ,Han Guanghui
(Liaonign Forestry Vocation-Technical College ,Shenyang 110101)
Abstract:Matteuccia struthiopteris have delicate stems and leaves , af ter scald with boiling w ater , can
cook into a variety of dishes , and it is a much-loved t as ty f ood.Select the mois t block with amount of hu-
mus as fernery.Collect wild mature spores in harvest time , and sewing it in the next spring after land
preparation.T ransplanting the spores by (20-30)cm ×40 cm spacing af ter 1-2a.The Matteuccia stru-
thiopteris can be picked in 2-3a , and the output per mu could reached 600 kg , also it could brought sub-
stantial economic benefit s.
Key words:Matteuccia struthiopteris;Artificial cultivation
荚果蕨[ Matteuccia struthiopteris (L.)Todaro] ,
别名野鸡脖子 。为球子蕨科多年生草本植物 ,株高
60cm 左右 ,根茎粗短 ,直立。叶簇生 , 1 ～ 2 回羽状
复叶 ,草质 ,光滑无毛 ,叶片圆状倒披针形 ,叶脉羽状
分枝。孢子叶羽片圆柱形 ,荚果状。辽东的本溪 、抚
顺 、丹东及黑龙江 、吉林等地的气候 、土壤极适宜它
的生长 ,其柔嫩的茎叶 ,具有黄瓜的清香味 ,很受人
们的喜爱 。用沸水焯过后即可炒食 、凉拌 、做汤 、炖
土豆 ,亦可盐渍 、干制 、罐制。虽然分布较广 ,但其总
产量并不多 ,远不能满足市场要求 ,因此山区人民在
人工栽培方面进行了一些尝试 ,初步取得成功 ,每
667m 2产量达到 600kg ,产值达 3600多元。
1 地快选择
选山前平原 、沟谷 、缓坡地 、北坡稀疏阔叶林下及
阔针稀疏混交林下或草甸土地块做蕨园 ,要求土壤适
度湿润和富含腐殖质。
2 整地
对较平坦的地面 ,按南北向做床。刨土深 20cm ,
清除杂草 、树根 , 地表施农家肥 , 施用量 2000kg/
667m2 。做高 15cm ,宽 1.5m ,长 25 ～ 50m 的床。对疏
林地 ,应顺坡 ,做高 、宽 、长为 0.05m ×1.0m×(25 ～
30)m 的库 ,床表施足农家厩肥 ,清除杂草 、树根 ,平整
床面 ,拍实床缘。
3 孢子繁苗
7 ～ 9月荚果蕨孢子成熟 ,见叶背边缘呈现黄褐
色 ,用手弹有黄粉散落时 ,立即割取茎叶 ,小心放入光
滑纸袋或塑料袋 ,存于无风干燥处 ,待孢子囊自然开
裂 ,散出孢子后 , 收集并冷藏。早春气温达到 15 ～
20℃时 ,即可进行孢子播种。在山前平原已做好的床
面上 ,撒 2cm厚的细腐殖质并搂平 ,喷少量水 ,以利于
粘住孢子 ,将孢子匀拌 10 ～ 20 倍细河沙 ,撒播于床面
上 ,每 10m2 用 5g 孢子 ,播后 ,床表覆盖0.5 ～ 1cm厚的
草帘 ,不可覆土。播后每天早 、晚各喷一次经过晾晒的
水 , 5 ～ 7d孢子萌发 ,一周后撤去草帘。20d 左右绿色
原叶体形成 ,当心形原叶体长至豆粒大小时 ,开始受
精 ,此期间必须保持床面潮湿。6 ～ 8d 后原叶体受精
后死亡 ,假根扎入土中 ,吸收水分 、营养 ,并长出不定根
和叶柄 ,发育成完整的幼小蕨苗。及时清除床面上的
杂草 ,确保蕨苗正常生长。
4 幼苗及多年生分墩苗的移栽
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第 6期(总第 109) 中 国 林 副 特 产 No.6(GSNO.109)
2010年 12月 Fo rest By-Product and Speciality in China Dec.2010
DOI :10.13268/j.cnki.fbsic.2010.06.021
野生榛子垦复技术
孙冬伟
(抚顺市林业科学研究所 ,辽宁 抚顺 113008)
摘 要:野生榛子垦复技术是经过多年在野生榛子垦复过程中总结出来的 ,其规范了野生榛子区划 、建
园 、作业方式 、密度调整 、林地管理 、病虫害防治 、采收等生产操作技术 ,简化易懂 ,行之有效。
关键词:榛子;垦复;密度;管理
Rehabilitation Technology of Wild Corylus heterophylla
Sun Dongwei
(Fusun Institute of Forestry research ,Fusun Liaoning 113008)
Abstract:the wild Cory lus heterophy lla biochemical technology is af ter years in the wild Corylus
heterophy lla biochemical process , it summarized the wild Corylus heterophyl la and standard operation
mode , the establishment and management of fo restland adjustment , the density and pest control , harves-
ting techniques , simplify the production operation as simple , ef fective.
Key words:Cory lus heterophy lla ;Biochemical;Density;Management
榛子(Cory lus heterophy lla )是辽宁东部地区的
重要果树树种之一。野生榛子垦复技术的特点是充分
利用现有的野生榛林资源 ,加以人为措施 ,科学开发与
管理 ,使之在不同林龄期合理保留适宜株数 ,加速恢复
野生榛林资源存量 ,提高榛子的产量和质量 ,增加林区
的收入。它具有投资少 ,见效快 ,技术操作容易掌握 ,
经营灵活 ,适宜集体和一家一户经营开发 ,是一项较短
期投入和管理 ,即可长期获得收益的林区致富产业。
孢子繁殖苗经在圃地生长 1 ～ 2 年后 ,于第 2年或
第 3年 4月份移植。顺床向或横床向每隔 40cm开一
条深为 8 ～ 10cm的沟 ,向沟内栽植孢子苗 ,株距 20cm ,
回土踩实。
4月份从山上挖掘多年生荚果蕨大墩 ,将其切开 ,
每 2 ～ 3 个芽栽一穴 ,穴距 25cm ,行距 40cm ,回土踩实。
5 植苗后的管理及采收
平地植苗后应立即向床上浇足水 ,坡地浇水困难 ,
可在植苗前浇底水后栽苗。以后的生长季尤其植苗当
年必须保证床面潮湿 ,确保成活。
栽苗当年床面除草很重要 ,如果控制不住草害 ,保
苗率和蕨苗长势将受到影响。以后几年蕨苗生长旺盛
而优势时 ,草害将不是主要问题。
每年 6 ～ 7月份 ,行间或株间开 5cm深沟 ,向沟内
施入磷酸二氢钾或复合肥 ,每 667m2施用量为 10 ～
15kg 。
栽植于疏林下的荚果蕨 ,在林木枝叶过密的情况
下长势弱 ,茎叶瘦 ,产量低 ,应在生长季在不影响林木
加粗生长的同时 ,适当剪除地面处发生的萌蘖和树干
上的枝条 ,郁闭度应小于 0.7。
灰霉病是荚果蕨的常规病害 ,主要危害茎叶 ,病菌
以菌丝体和分生孢子在病组织内越冬 ,也可能以菌核
在土壤中越冬 ,受害部位先出现水渍状斑块 ,后变腐
烂 ,严重时整个植株黄化 、枯死。所以应及时清除严重
发病植株 ,并集中烧毁;适当增施磷 、钾肥 ,减少氮肥用
量;发病初期喷 50%朴海因可湿性粉剂 1500 倍液或
70%甲醛托布津可湿性粉剂 1000倍液
常见的虫害是鼠妇 ,但危害不重。取食嫩根及嫩
叶 、嫩茎 ,茎 、叶被咬成大小不同孔洞。防治:避免施用
未腐熟的有机肥;喷 25%爱卡士乳油 1500倍液。
每年初冬或者早春及时清除并烧毁上年的茎叶 ,
以减少灰霉病等病害越冬基数 ,同时也有利于蕨园清
洁和采收 、追肥等管理。
荚果蕨的采收适期一般为 4 月底至 5 月上旬 ,采
收过早植株过小 ,影响产量 ,采收过晚茎叶老化不能食
用 ,一般在嫩芽高 20 ～ 25cm ,羽状子叶苞尚未展开即抱
拳时采收为宜 ,用手折下大半部嫩茎 ,保留茎部 1cm 。
参 考 文 献
[ 1] 李延生.辽宁植物志[ M] .北京:中国林业出版社 ,
1990.
[ 2] 徐钱.野菜栽培问答[ M] .北京:中国农业大学出版社 ,
2007.
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第 6期(总第 109) 中 国 林 副 特 产 No.6(GSNO.109)
2010年 12月 Fo rest By-Product and Speciality in China Dec.2010