全 文 ：北京农业 2012年5月上旬刊
在我国表现良好的
几个西洋梨品种
果树大观
西洋梨是英国、意大利、澳大
利亚、美国等国家梨树栽培品种。
其特点是，采收时果实质地硬，不
能直接食用， 通常需要在温室下
经 7～10 天后熟期， 果实变软后
才能食用。西洋梨果实柔软多汁，
具有香气，品质上等。
我国引种与栽培情况 19
世纪 70年代，西洋梨品种巴梨传
入我国山东省烟台市。 20 世纪
初， 山东省和北京市开始引种并
零星栽培。 20 世纪 20－30 年代，
辽宁、河南、山东、山西等省引入
巴梨、茄梨、五月鲜等品种；90 年
代以后，山东、辽宁、北京、山西等
省市陆续引入红巴梨、红考密斯、
红安久、早红考密斯等红色品种。
目前， 生产上栽培的西洋梨品种
有早红考密斯、罗沙达、八月红、
红克拉普斯、赛斯森、阿巴特、红
巴梨、山优、安久和贵妃等，山东、
辽宁、北京、河南、山西等省市栽
培面积约 2 000公顷， 年产量约
5万吨。
几个西洋梨品种简介
早红考密斯 英国品种。 果
实葫芦形，平均单果重 248克，果
皮全面紫红色，果面平滑有光泽，
果肉白色，肉质细，柔软多汁，风
味甜，具香气，品质上等，可溶性
固形物含量 13．6 ％，室温下可贮
藏 7～10 天，它是早熟品种，适应
性强，抗梨黑星病。
罗沙达 意大利品种。 果实
圆锥形，平均单果重 270克，果皮
底色黄绿色，向阳面鲜红色，着色
面积占果面的 50％，果面平滑有
光泽，蜡质多；果心中等大小，果
肉白色，肉质细，柔软多汁，风味
甜，香气浓，品质上等，可溶性固
形物含量 15．4 ％，是晚熟品种。
八月红早巴梨与早酥梨杂交
品种 果实卵圆形， 平均单果重
233 克，果皮底色淡黄色，向阳面
红色，果肉乳白色，肉质细脆，汁
液多，风味甜，香气较浓，品质上
等，可溶性固形物含量 12．9％，是
中熟品种。
红克拉普斯 意大利品种。
果实葫芦形，平均单果重 200克，
果皮全面紫红色， 果面平滑有光
泽，蜡质多，果肉白色，肉质细，柔
软汁液多，酸甜适口，具有浓郁香
气，风味极佳，品质上等，可溶性
固形物含量 13．5％，是中熟品种。
赛斯森 意大利品种。 果实
葫芦形，平均单果重 260克，果皮
淡黄色，向阳面有淡红晕，果面平
滑有光泽，蜡质较多，果梗处有少
许锈质，果肉白色，肉质细嫩，汁液
多，略带酸味，品质上等，可溶性固
形物含量 18．2％，是中熟品种。
阿巴特 原产法国， 从意大
利引入。果实长颈葫芦形，平均单
果重 415克，果皮绿色，向阳面有
淡红晕，经后熟变为绿黄色，果面
平滑，有蜡质，果肉乳白色，风味
甜， 有香气， 可溶性固形物含量
13．3 ％，是中熟品种。
红巴梨 巴梨的红色芽变，
美国品种。果实粗颈葫芦形，平均
单果重 245克，果皮全面深红色，
着色面积占果面的 70％，果面平
滑有光泽，蜡质多，果肉乳白色，
肉质细，柔软多汁，风味甜，具有
芳香，品质上等，可溶性固形物含
量 13．5％，是中熟品种。
连优 辽宁省大连市农科所
育成。 果实圆锥形， 平均单果重
180 克，果皮淡黄色，经后熟后果
皮底色黄色，果面平滑有光泽，蜡
质多，果肉白色，肉质细，汁液多，
品质上等， 可溶性固形物含量
12．9％。 它是晚熟品种， 适应性
强，抗病、抗虫。
栽培中应注意的问题 ①
西洋梨品种适宜的年平均气温为
10～14℃ ，1 月份平均气温不低
于－6℃，年降水量 450～950 毫米。
② 西洋梨各品种对肥水要求
高，应注意加强肥水管理。 ③ 贮
藏运输西洋梨果实采后常温下一
般只能贮藏 7～10 天， 此后果实
开始变软，难以再贮运。 因此，栽
培西洋梨需要有贮藏冷库。
（王忠国）
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