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饲食欧洲蕨(Pteridium aquilinum)牛奶汁的致癌性和诱变活性



全 文 :8
,对狗血压大都是降压 , 只有一个升压
部分 (P M : ) ,降压作用排测是由于血管扩张 。
9
. 分离的各部位对狗后肢灌流均能增加
血流 , 只有一个无作用的部位 。 其作用为盐
酸县粟碱的 1/ 10 一 1 / 2 0 , 此种血管扩张作用 ,
仍与葛根脂溶性部分 (P A 4 , 。 P M Z ) 的解痉
作用和水溶性部分 ( P M ` , 。 ) 的胆碱能作用有
关 。
由上述实验和过去柴田 、 中本等研究 ,
可认为葛根的作用是 : ( 1) 对平滑肌的解痉
或松弛作用 , 增加血流作用及降压作用与所
含异黄酮衍生物 (大豆试 、 大豆黄素 、 葛根
素等 ) 及 乙酸胆碱有关 。 ( 2) 葛根中的乙酞
胆碱和其他成分共存 , 故较稳定。
〔汉方研究编辑部 : 汉方研究 , ( 1 1 ) : 4 17 ,
1 9 7 8 ( 日文 ) , 王药默摘〕
03 4
. 新鲜加工的咖啡与咖啡因使大鼠导致畸
胎倾向的评价
本文报道咖啡因的急性毒 性 L D 。 。 以及
咖啡或咖啡因饲喂大鼠后 , 其所生的胎鼠是
否会导致畸形的观察 。
用多种实验动物测定咖啡因灌胃的急性
L D
。 。
(毫克 /公斤 ) 为 : 小鼠、 雄 性 为 1 27
( 1 1 4一 1 4 2 ) , 雌性为 1 3 7 ( 1 2 2一 1 5 4 ) , 大鼠、
雄性为 3 5 5 ( 3 12一 4 0 3 ) , 雌性为 2 4 7 ( 2 2 0一
2 7 7 )
, 兔、 雄性为 24 6 ( 2 2 9一 2 6 4 ) , 雌性为
2 2 4 ( 2 1 1一 2 3 8 ) 。
畸形研究的实验动物为大鼠 , :分为四个
实验组进行。 第一组 . 咖啡组 . 以咖啡配制
的稀溶液作为大鼠的唯一饮料 。 母鼠于交配
前 5周给予稀咖 啡 液 , 浓度 为 1 2 . 5 , 25 和
5 0%
, 约分别相当子咖啡因的量 为 9, 19 和
38 毫克 /公斤 /日 , 在妊娠期间 , 仍继续以上
述咖啡液作为饮料 ,一直到母鼠产后的27 天 ;
第二组分别灌服咖啡因或将咖啡 加 入 饮 水
中 , 剂量均为 30 毫克 /公斤 ; 第三组 : 阳性对
照组 : 灌服阿斯匹林 1 25 毫克 /公斤 。 第四组 :
水对照组 。 实验表明 : 上述各组动物在实验
过程中 , 对大鼠的生长 、 活动 、 食欲与生殖
等均无影响 。 经阿斯匹林处理母鼠后 , 其所
生的胎鼠可致畸形 , 表现为使排 骨 弯 曲 以
及上膊骨缩短 。 用咖啡因处理后的母鼠 , 所
生胎鼠中 , 无头顶骨者占5 . 8% ,而水对照组
则未见异常 。 此外 , 经上述各种处理的实验
组中 , 可见部分胎鼠肋骨与椎骨的成骨化 、
钙化等现象均微有推迟 , 胎鼠发生腾裂的比
例以咖啡溶液的饮水组中最高 , 其次为阿斯
匹林组。 咖啡因灌胃组及咖啡因饮水组均观
察到胎鼠的肝与肺重量减轻 。 在 25 或 50 %的
咖啡因饮料组及阿斯匹林组的胎鼠均见异位
“ 骨盆肾 ” 发育不全 , 且发生率比水对照组为
高 。 在咖啡因处理组中 , 胎鼠的隐皋症发生
率微有增加 。 除 1 2 . 5%的咖啡组外 , 其他各
组大鼠的后代 (下代 )的性成熟期微有推迟现
象 。 作者认为母鼠接受咖啡或咖啡因处理后 ,
虽有使部分胎鼠发生轻度畸形倾向 , 但根据
目前所得结果 , 尚不能作为属于发生病原学
改变的确实证据 。
〔P a u l , E . 等 : T o x i c A P P I P ha rm a c 0 1 ,
4 4 ( 1 ) : 1
,
19 7 8 (英文 ) 陈泉生摘 , 王药
默校 。 〕
0 3 5
. 饲食欧洲旅 ( P t e r id i u m a如 i l i n u , )牛扔
汁的致盛性和诱变活性
用 6只体重 30 0一 3 50 公斤的棕色瑞士母
牛提供奶源 。 4只喂含欧洲蔗的饲料 (注 : 以
下称 “ BF ” 牛 ) , 每天每公斤体重摄取 1克 , 共
2年 。 2只喂正常饲料 (译注 : 以下称 “ 正常
牛 ” ) 。 所获牛奶于 4 ℃储存或冷冻干燥制成奶
粉 , 供实验用 。 B F牛在一年半至二年内 , 发
生膀脱乳头状瘤与血液学改变。
1
,鲜奶或奶粉的致癌试验 : 用挪威系大
鼠 , 雌雄兼有 , 分成五组进行实验 。 第1组和
第 3组分别饮用B F牛 、 正常牛的新鲜全奶 ( 每
日每鼠均饮 65 一 75 毫升 ) 及喂饲正常大鼠饲
料 。 第 2组和第 4组分别喂含有BF 牛 、 正常牛
的奶粉 ( 1 : 1 ) 的饲料 ( 每日每鼠消耗奶 粉 7 . 5
克 ) , 任意供水。 第 5组作对照 。
1 50 周结束实验 。 结果第 1组 ( 9 / 3 4只 )和
国外药学 · 植物药分册
第2组 ( 1 1 / 5 6只 )的大鼠发生单一的或合并的
小肠 、 肾孟或膀肤肿瘤 。 患瘤大鼠都死于肺
部感染 、 肠梗阻或营养不 良。 第 3, 4组 (各
3 5只 ) 及第 5组 ( 20 只 )都没有发现小肠 、 肾孟
或膀既肿瘤 。 伴发的其他肿瘤有 耳 道 肿 瘤
(第 5组的 1只 )和乳腺纤维瘤 (第 1组 3只 , 第 2
组 2只 , 第 3组 2只 , 第 4组 z只 ) 。
2
. 牛奶提取物的毒性试验 : 把干燥奶粉
的戊烷 、 甲醇 、 苯 、 乙醚 、 乙酸乙醋提取物
和残渣分别溶于二甲基亚枫 。 按 .1 5毫克 /克
体重腹腔注入瑞士小白鼠 (体重不超过 15 克 )
体内 。 注射上述提取物后 6一 1 20 小时内死亡
小鼠数依次为 1 7/ , 2 7/ , 2 / 7 , 6 / 7 , 6 / 7 和
0/ 7
, 急性毒性表现为蛰居笼角 、 闭目不动 、
鼠毛蓬松 。 尸体解剖可见血管充血 , 浆膜疲
点性出血和肝脂肪变 。 结果证明B F牛的奶粉
的乙醚和乙酸乙醋提取物的毒性最高 。 正常
牛的奶粉的相应提取没有毒性 。
3
. 牛奶提取物的致癌试验 : 将与毒性试
验相同的各提取物分别和纯胆固醇按 1 : 3( 重
/重 )制成 20 毫克的移植丸 , 手术植入瑞士小
白鼠膀胧 。 对照组用纯的胆固醇丸 。 术后 52
周结束实验。 结果证明 : BF 牛奶的乙醚提取
物能使 1 0 / 2 4只小 鼠发生膀既癌 ,具有统计学
上的显著意义 ( p < 0 . 0 1 ) 。
4
. 牛奶提取物的诱变试验 : 将 B F牛和正
常牛的奶粉的戊烷 、 甲醇 、 氯仿和氯仿 : 甲
醇 (1 : 1) 的提取物 , 溶于二甲基亚枫 ,用 鼠伤
寒沙门氏首 T A 98 和 T A 1 0 进行诱变活 性 实
验 。 结果说明只有 BF 牛奶的氯仿 : 甲醇的提
取物对 T A 1 0 呈诱变活性 , 但对 T A 98 无活
性 。 B F牛奶的其他提取物和正常牛的提取物
无诱变性 。
本研究证明喂饲欧洲藏母牛的奶汁含有
致癌性 、 毒性和诱变性的代谢物 。
讨论中列出欧洲截内已知的化学成分十
三种 , 但尚未确定致癌成分 , 更未阐明奶汁
和尿液中的致癌代谢物的性质。 虽然 日本已
研究人类食用欧洲截增加了患食道癌的危险
性 , 但温带地区 自由摄食欧洲蔗的牛的奶汁 ,
增高人类消化道或膀脸肿瘤发生率的作用 ,
尚待证实 。
〔aP mu k cu
,
A
.
M
. 等 : C a n e e r 取 s e acr h ,
3 8 ( 6 ) , 1 5 5 6
,
1 9 7 8 (英文 ) 金丽蓉摘 王
绮默校〕
0 3 6
. 欧洲玻 ( tP e r i d i u m a q u i li un 二 )沸水提取
物的致盆性
作者用近交品系 A C I 大鼠进行欧洲联水
提取物的致癌性的研究 。
实验一 、 第一组大鼠雌 、 雄各 7 只 , 食
用含未加工的欧洲蔗粉三分之一的饲料 90 天
后 , 恢复正常饲料 39 0 天 。 14 只大鼠13 只发
生多发性回肠肿瘤 , 1只得膀脸肿瘤。 第二组
大鼠雌 、 雄各 6只 , 饮用欧洲截 3%沸水提取
液 48 0天 。 存活 7个月以上的1 只大 鼠 中 6只
( 54
.
5% )发生回肠肿瘤或膀胧肿瘤 , 或两者
兼有 。 第三组大鼠雌 、 雄各 6只 , 饮用 5 ℃冷
水浸泡 72 小时的 3%提取液 4 80 天 , 所有大鼠
存活13 个月 , 未患肿瘤 。 第二 、 三组大鼠都
喂正常饲料 。 第四组大鼠4雌 3雄 , 整个实验
期间食用含有欧洲蔗沸水提取浓缩物三分之
一的饲料 4 8 0天 (3 %沸水提取液 2升在45 ℃以
下蒸发浓缩成棕色粘稠液约 23 克 ) 。所有动物
都患膀胧肿瘤 , 并伴有回肠肿瘤。
实验二 、 大鼠雌 、 雄各 5 只 , 食用含有
下列浓缩提取物的饲料 50 0天 。 欧洲截干粉 90
克加蒸馏水 1升 , 加热煮沸 3分钟 ,冷至室温 ,
过滤 , 滤渣再以同样方法提取 , 共 3次 ,然后
同实验一第 4组的方法制备饲料 。 结果所有动
物除 1只外 , 都患膀眯肿瘤伴有回肠肿瘤 。 对
照组大鼠雌 、 雄各 18 只 , 喂饲正常饲料 , 自
由供水 , 共 5 0 天 。
结果证明 : 冷水不能提出致癌物质 , 沸
水可以提出致癌物质 , 大鼠摄食提取物 , 则
使回肠与膀胧肿瘤发生率高。
〔H i r on o , I 。 等 : G a n n , 6 9 ( 3 ) : 3 8 3 , 1 9 7 8
(英文 )金丽蓉摘 王药默校〕
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