全 文 ：China Pharmacy 2012 Vol. 23 No. 7 中国药房 2012年第23卷第7期
楮头红 Sarcopyramis nepalensis Wall.，民间又称风柜斗
草，为野牡丹科肉穗草属植物，在我国主要分布于台湾、福建、
江西、云南和四川等地。该植物以全草入药，具有清热解毒、
凉血利水之效，是治疗急性肝炎、肺热咳嗽、风湿痹痛等疾病
的珍稀名贵中草药[1～4]，在闽台地区民间应用极广。临床研究
表明，楮头红对急性肝炎（甲肝、乙肝急性期）疗效最佳，对慢
性肝炎及乙肝病毒携带者有效[4]。然而，目前对楮头红药理活
性及化学成分的研究还不是很全面，仅见其提取物抗氧化、抗
菌及保肝降酶活性的报道[5，6]；从楮头红中分离鉴定了一些甾
醇、黄酮和酚酸类成分 [7～9]。本试验中，笔者采用硅胶、Seph-
adex LH-20和ODS等柱色谱方法从楮头红乙醇提取物的氯仿
和乙酸乙酯部位中分离得到了7个化合物，并采用波谱技术对
得到的化合物进行了结构鉴定。
1 仪器与试药
Avance-600 FT型核磁共振光谱（NMR）仪（瑞士Bruker公
司）；HP 5973 型质谱（MS）仪（美国安捷伦科技有限公司）；
RE-52A型旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）；各种柱色谱硅
胶（200～300目）、GF254薄层硅胶板（0.25 mm）均为青岛海洋化
工厂生产。
ODS（美国 GE 公司）；Sephadex LH-20 凝胶（美国
Pharmacia公司）；其他试剂均为分析纯。楮头红药材于 2010
年8月购自福建漳州市南靖县药材市场，经笔者鉴定为野牡丹
科肉穗草属植物楮头红S. nepalensis Wall.。
2 提取与分离
取干燥楮头红全草5 kg，粉碎后以8倍量60％乙醇冷浸提
取3次，每次提取1周，合并提取液减压浓缩，得浸膏860 g。取
浸膏 800 g，溶解于 5 L蒸馏水中，依次用等体积的石油醚、三
氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取 3次，回收溶剂后得石油
醚部位 14 g、三氯甲烷部位 19 g、乙酸乙酯部位 76 g和正丁醇
部位183 g。
三氯甲烷部位经硅胶柱色谱、石油醚-丙酮梯度洗脱、薄层
色谱（TLC）指导合并相同馏分，再经丙酮重结晶、反复硅胶柱
色谱和Sephadex LH-20纯化，得到一白色针状结晶（化合物1）
和化合物2～4。
乙酸乙酯部位经硅胶柱色谱、氯仿-甲醇梯度洗脱、TLC指
导合并相同馏分，再经反复硅胶柱色谱、Sephadex LH-20以及
ODS等色谱手段进行分离，得到化合物4～7。
3 结构鉴定
化合物1：白色针状结晶（丙酮），与β-谷甾醇对照品在不同
溶剂展开系统下在同一薄层板上Rf值均一致，TLC板经硫酸
乙醇显色呈紫色斑点，故确定化合物 1为β-谷甾醇。张锦文
等[8，9]也曾从楮头红中分离得到了该化合物。
化合物2：白色粉末，难溶于石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮
和甲醇等有机溶剂，易溶于吡啶和氯仿甲醇混合溶剂，与胡萝
卜苷对照品在不同溶剂展开系统下在同一薄层板上Rf值均一
致，1H-NMR数据与文献[10]对照基本一致，故确定化合物2为胡
＊副主任药师。研究方向：医院药学。E-mail：zyyx2006@126.
com
楮头红化学成分的分离与鉴定
伏 晓＊，樊建领，巨秦豫（河南省中医院药剂科，郑州 450002）
中图分类号 R284.1；R927 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2012）07-0638-02
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2012.07.22
摘 要 目的：分离、鉴定楮头红乙醇提取物中的化学成分。方法：用60％乙醇浸泡提取楮头红，系统溶剂萃取楮头红乙醇提取
物，并用硅胶、Sephadex LH-20和ODS等柱色谱方法分离氯仿和乙酸乙酯部位，再根据化合物的理化性质、核磁共振光谱和电喷
雾质谱数据与相关文献对照鉴定其结构。结果：从楮头红乙醇提取物的氯仿和乙酸乙酯部位中分离得到7个化合物，分别为β-谷
甾醇（1）、胡萝卜苷（2）、山柰酚（3）、槲皮素（4）、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷（5）、芦丁（6）和山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷（7），其中化合
物3～7为首次从该植物中分离得到。结论：本试验结果可为楮头红的进一步开发利用提供物质基础。
关键词 楮头红；化学成分；分离；结构鉴定
Isolation and Identification of Chemical Constituents from Sarcopyramis nepalensis
FU Xiao，FAN Jian-ling，Jü Qin-yu（Dept. of Pharmacy，Henan Hospital of Traditional Chinese Medicine，Zheng-
zhou 450002，China）
ABSTRACT OBJECTIVE：To isolate and identify chemical constituents from the ethanol extracts of Sarcopyramis nepalensis.
METHODS：S. nepalensis were extracted with 60％ ethanol. The ethanol extracts were successively partitioned with systematic sol-
vent. The chloroform extract and ethyl acetate extract were separated by silica gel，Sephadex LH-20 and RP-ODS column. Their
chemical structures were identified by physicochemical properties，NMR and ESI-MS spectral analysis. RESULTS：Seven chemical
constituents were isolated and identified as β-Sitosterol（1），daucosterol（2），kaempferol（3），quercetin（4），quercetin-3-O-β-D-glu-
copyranoside（5），rutin（6）and kaempferol-3-O-β-D-glucopyranoside（7）. Compounds 3～7 were isolated from the plant for the
first time. CONCLUSION：The results provide the scientific basis for further exploitation of S. nepalensis.
KEY WORDS Sarcopyramis nepalensis；Chemical constituents；Isolation；Structure identification
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中国药房 2012年第23卷第7期 China Pharmacy 2012 Vol. 23 No. 7
萝卜苷。
化合物 3：黄色粉末，盐酸-镁粉反应呈阳性，Molish反应
显阴性；紫外图谱在366和265 nm波长下均有最大吸收峰，提
示可能为黄酮苷元类化合物。ESI-MS m/z：285 [M-H]－；
1H-NMR（600 MHz，DMSO-d6） δ：8.03（2H，d，J＝8.9 Hz，
H-2′，6′），6.92（2H，d，J＝8.9 Hz，H-3′，5′），6.41（1H，d，J＝1.8
Hz，H-8），6.17（1H，d，J＝1.8 Hz，H-6），12.47（1H，brs，OH-5）。以
上1H-NMR数据与文献[11]对照一致，故确定化合物3为山柰酚。
化合物 4：黄色粉末，盐酸-镁粉反应呈阳性，Molish反应
显阴性；紫外图谱在370和255 nm波长下均有最大吸收峰，提
示可能为黄酮苷元类化合物。ESI-MS m/z：301 [M-H]－；
1H-NMR（600 MHz，DMSO-d6）δ：12.48（1H，brs，OH-5），7.68
（1H，d，J＝2.0 Hz，H-2′），7.54（1H，dd，J＝2.0，8.4 Hz，H-6′），
6.88（1H，d，J＝8.4 Hz，H-5′），6.40（1H，d，J＝1.8 Hz，H-8），
6.18（1H，d，J＝1.8 Hz，H-6）。以上 1H-NMR数据与文献 [12]对
照一致，故确定化合物4为槲皮素。
化合物5：淡黄色粉末，盐酸-镁粉反应呈阳性，Molish反应
显阳性；紫外图谱在356和258 nm波长下均有最大吸收峰，提
示可能为黄酮苷类化合物。ESI-MS m/z：463 [M-H]－；1H-NMR
（600 MHz，DMSO-d6）δ：7.58（1H，dd，J＝2.2，9.0 Hz，H-6′），
7.57（1H，d，J＝2.2 Hz，H-2′），6.84（1H，d，J＝9.0 Hz，H-5′），
6.40（1H，d，J＝2.1 Hz，H-8），6.19（1H，d，J＝2.1 Hz，H-6）。
以上 1H-NMR数据与化合物4类似。但化合物5在5.47（1H，d，
J＝7.3 Hz，H-1″）处有一糖端基质子信号：3.08～3.58（6H，m，
glu上的H），说明化合物 5为化合物 4的糖苷。13C-NMR（600
MHz，DMSO-d6）δ：156.9（C-2），134.0（C-3），178.1（C-4），161.9
（C-5），99.4（C-6），164.7（C-7），94.1（C-8），156.9（C-9），104.7
（C-10），122.2（C-1′），115.9（C-2′），145.5（C-3′），148.9
（C-4′），116.8（C-5′），121.9（C-6′），101.6（C-1″），74.8（C-2″），
77.2（C-3″），70.6（C-4″），78.1（C-5″），61.7（C-6″）。以上波谱
数据与文献 [13]对照基本一致，故确定化合物 5 为槲皮
素-3-O-β-D-葡萄糖苷。
化合物6：淡黄色粉末，盐酸-镁粉反应呈阳性，Molish反
应显阳性；紫外图谱在356和258 nm波长下均有最大吸收峰，
提示可能为黄酮苷类化合物。ESI-MS m/z：609 [M-H]－；
1H-NMR（600 MHz，DMSO-d6，δ，ppm，J/Hz）δ：7.59（1H，dd，
J＝2.2，9.0 Hz，H-6′），7.54（1H，d，J＝2.2 Hz，H-2′），6.85
（1H，d，J＝9.0 Hz，H-5′），6.40（1H，d，J＝2.1 Hz，H-8），6.20
（1H，d，J＝2.1 Hz，H-6），5.32（1H，d，J＝7.2 Hz，glu-H-1″），
4.39（1H，d，J＝1.6 Hz，rha-H-1″′），0.99（3H，d，J＝6.2 Hz，
rha-CH3）。以上波谱数据与文献[14]对照基本一致，故确定化合
物6为芦丁。
化合物 7：淡黄色粉末，盐酸-镁粉反应呈阳性，Molish反
应显阳性；紫外图谱在346和265 nm波长下均有最大吸收峰，
提示可能为黄酮苷类化合物。ESI-MS m/z：447 [M-H]－；
1H-NMR（600 MHz，DMSO-d6，δ，ppm，J/Hz）δ：12.62（1H，s，
OH-5），10.88（1H，s，OH-7），8.04（2H，d，J＝8.8 Hz，H-2′，
6′），6.89（2H，d，J＝8.8 Hz，H-3′，5′），6.44（1H，d，J＝1.6
Hz，H-8），6.21（1H，d，J＝1.6 Hz，H-6）。以上 1H-NMR数据与
化合物 3 类似。但化合物 7 在 5.45（1H，d，J＝7.6 Hz，
glu-H-1″）处有一糖端基质子信号，说明化合物7为化合物3的
糖苷。 13C-NMR（600 MHz，DMSO-d6）δ：156.5（C-2），133.9
（C-3），178.0（C-4），161.5（C-5），99.8（C-6），164.1（C-7），94.6
（C-8），156.9（C-9），104.9（C-10），121.1（C-1′），131.4（C-2′），
115.6（C-3′），160.6（C-4′），115.6（C-5′），131.4（C-6′），101.9
（C-1″），74.8（C-2″），77.0（C-3″），70.4（C-4″），78.0（C-5″），
61.3（C-6″）。以上波谱数据与文献[15]对照基本一致，故确定化
合物7为山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷。
4 讨论
综上，从楮头红乙醇提取物的氯仿和乙酸乙酯萃取部位
一共分离得到 7个化合物，采用波谱技术进行结构鉴定，分别
为β-谷甾醇（1）、胡萝卜苷（2）、山柰酚（3）、槲皮素（4）、槲皮
素-3-O-β-D-葡萄糖苷（5）、芦丁（6）和山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖
苷（7），其中化合物3～7为首次从该植物中分离得到。
楮头红中主要的活性物质为黄酮类化合物，黄酮是一类
具有广泛药理活性的多酚化合物，包括抗氧化、清除自由基、
抗肿瘤、抗菌、抗病毒和抗炎等。槲皮素及其糖苷衍生物是植
物界分布最广泛的黄酮类化合物，具有抗菌、抗炎、抗病毒等
药理作用[16]。槲皮素及其糖苷衍生物是否为楮头红发挥保肝
降酶活性的物质基础还需要进一步的研究。本试验结果可为
楮头红的进一步开发利用提供一定的物质基础。
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（收稿日期：2011-08-05 修回日期：2011-09-22）
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