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同 川 梨 优 势 的 恢 复
郭春林
( 山西省科学技术委员会 )
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一 、 同川案的现状 与存在问翅 各地 。
同川梨区为我省的主要梨产区 , 其现状 同川梨的生产虽然取得了较大的成就 ,
在全省各老梨区具有代表性 。 这里梨树栽培 但也明显地暴露出 不少问题 , 突 出表现在 以
历史悠久 ,梨园面积约 4 万亩 , 栽植梨树 25 万 下两个方面 :
余株 , 结果大树约 2 。万株 , 以树龄 50 一 60 年生 一是地方传统品种所 占比重过大 , 品质
至 10 。年老树居多 . 主要品种有黄梨 、 夏梨 、 欠佳 , 品种类型比较单调 , 尤其缺乏早熟优
油梨 、 笨梨等 , 60 年代以来虽陆续引入了酥 良品种 。 目前整个梨区仍以 “ 黄 、 夏 、 油 、
梨 、 鸭梨 、 雪花梨等优 良品种 , 但因措施不 笨 ” 四大品种为主 , 这些品种的品质 , 除夏
力 , 生产上仍以传统品种占绝对优势 , 约占 梨和油梨较优外 , 其余品种都皮厚 , 肉粗 ,
总株数的 8 0肠 , 新品种只占到 2 。肠左右 . 同 果肉石细胞多 , 商品价值低 . 新引进的部分
川梨年平均产量 2 0 0 。万公斤左右 , 历史最高 良种 , 尚未形成生产规模。
年 ( 1 9 6 。年 ) 产 2 8 5 。万公斤 , 行销 国 内 外 二是 同川梨普遍存在着品种退化现象 ,
带 带 带
地区栽植 , 且易成活 , 生长迅速 , 能较快覆 准的距离是树高的 40 倍 . 书均减砂量为2 一
盖地表 。 在神池 、 五寨等地缓坡风砂区 , 大 23 肠 。
面积种植优质牧草 , 既能起到固土改土的作 4 . 农业研作措施 科学合理的 耕 作 方
用 , 又可发展畜牧事业 。 式 , 可以 防 _ l卜耕地再度砂化 , 建议推 i` 下列
3
. 生物 田埂措施 对面临砂化或可能遭 几种措施 。 一是 草田轮作 。 轮作方式 主要是
受砂化威胁的农田 , 在田埂 、 道路 、 染系两 首蓓一筱麦一草木挥 , 红豆草一马铃薯一草
侧配置灌草生物埂和农田防护林网 , 形成纵 木椰 , 首稍一胡麻一豌豆 . 草田轮作是用土
横交错的一道道绿色屏碍 , 可削减风速 , 阻 改土的良好措施 , 在生产中已得到大面积推
挡风砂 , 控制砂化 。 生物田埂可选种怪柳 、 广 . 二是带状种植 . 粮油作物与灌草相间种
祀柳 、 紫穗槐 、 冰草等 。 特别是枉柳 、 紫秘 植 , 在风砂危害较轻的地带 , 可实行 8 一 10
槐枝条旺盛 , 可作编织材料 , 增加 副 业 收 米宽的作物带 , 2 一 3 米宽的灌 草 带 ; 在
入 . 农田防护林网主要营造适宜晋西北的盯; 风砂危害较重的地带 , 一可实行 4 米的宽作物
区生长的青杨 , 合作杨等树种 , 目前神池 、 带 , 2 米宽灌草带 。 三是减耕免拼 , 在条件
五寨两县己有较大面积的农田防护林网 , 布 许可的情况下实行减耕免耕 . 增 加 地 表 糙
局合理 , 长势 良好 . 据有关试验资料表明 , 率 , 防止风砂 , 此方法也可根据轮作周期中
在冬春多风季节 , 农田林带背风面 , 减小风 的茬口实行隔年免耕法 , 不一 窄年年免耕 。
友现为原 . W:种失去其典型 J比 , 同一 品种内常
分化出很多 良秀不齐的单系 , 使果实品质明
显下降 , 大小不 , 一 形状各 异 , 石 细 胞 增
多 . 风味变劣 , 加之树体大多白然衰老 , 裁
培管理跟不上 , 病 虫害蔓延 , 梨树抗性和适
应性减弱 , 进 一 步影响了产量和品质 。 近年
来每年有 5 0 0万公斤 以上的梨为残次尸 , 约
占本梨区年总产的 2 5肠 .
这些问题 , 也普遍存在于省内的榆次 ,
高平 、 万荣等老梨区 , 其原有主栽品种小自
梨 、 大黄梨和金梨等所占比重仍然很大 , 且
同样程度不 同地发生了品种退化现象 , 直接
影响着梨果的商品党争 。
二 、 同川梨优势的恢复与利用
1
. 积极开展梨树良种的 昆纯优选 _ _曰卜 。
. 1弓川梨区主栽品种虽然普遍存在这样或那样
沟问题 . 但在漫长的栽培过程中 , 也积累和
具备了抗逆性强 、 耐贮运和风味独特等其它
品种难 以比拟的优点 , 现有梨园中还 有大量
的尚未发现的优 良单侏和芽变 , 一可通过 良种
评选 , 筛出优 良植 株 , 作为繁殖母 株 . 连续
加以选择 , 恢复和保持良种的纯度 与 典 型
性 , 使之生活力增加 , 产量提高 .
2
.针对老梨园树体衰老等特点 , 因树制
宜 , 进行修剪更新 。 在春季萌芽前 , 采用短
缩更新的方法 , 在树体 4 一 8 年生部位选留
健壮枝稍短缩 , 于同一树上逐年分期轮换更
新 , 可保持更新过程中仍有相当产量 , 还可
采用主枝更新的方法 , 在树体 3一 5 级枝上
( 主干为 O 级 ) 进行回缩更新 , 由老换新 .
由大换小 , 由弱换强 , 促 内发 枝 , 恢 复 树
势。 对栽植过密的梨树要压顶降冠或适当间
线 : 过稀 、 缺株或严重衰老的树要补栽或更
换 , 补栽宜用大苗 , 补小苗须挖深坑 、 开深
沟 . 防止大树影响 .
3
. 采用高接换种方式 , 将劣株逐年改换
为 良种 . 这是提高品种质量的一项 重要的措
施 . 传统品种中表现较好的夏梨 、 油梨等可
通过提纯复壮 , 继续保留利用 ; 黄梨 、 笨梨
等除作为育种材料保留外 , 可采用高接换种
的方法加 以改造 . 更新方式可采用隔行更新
的办法 , 也可直按引进优良品种进行加密更
新 。
4
. 积极开展弓!种工作 , 有计划地从外地
引迸适合当地栽培的优质耐贮等优良性状兼
备的新品种 , 以及 早熟鲜食品种和 中 熟 品
种 , 并使尽快形成主栽品种 。 这种方法需时
较短 , 花费人力 、 物力 、 财力较少 , 是弥补
本地品种不足 , 实现梨树 良种化 , 提高商品
率的 一个重要手段 。 目前 , 国内外都更加强调
}
!冬品的商品性生产 , 商品竟争进一步加剧 , 大
大地加快 了优 良新品种的推广速度 , 优质 、
高产的新品种得到优先发展 , 而相形见拙的
老品种则不断淘汰 . 找省代县从 1 9 6 8年开始
引种以酥梨为主的优 良品种 , 获得了很大的
成功 , 现 已发展到 3 万亩 , 产量达到 1 0 万
公斤 , 正在迅速形成我省最有希望的新梨区
之一 所产酥梨 , 在 当地 自然条件 的 影 响卜, 形成了 自己独特 的优 良综合性状 , 明显
优于原产地 。 1 9 78 年在港澳市场试销以来
受到外商的一致好评 . 被誉为 “ 金蜜梨 ”
目前外销已形成规模 。
5
. 梨果的综合加工利用 。 我省老梨区总
产量高且集中 , 近年来品质下降 , 残次梨大
量增加 . 可招标解决或直接引进外地成熟的
综合加工技术 . 充分利用丰富资源 . 实现转
化增值 , 变无用为有用 , 小用为大用 , 一用
为多用 . 迅速提高经济效益 , 增强 自我发展
能力 . 为促进梨树生产全面大发展创造 良好
的物质条件 . 目前 , 贵州 、 北京 等地 已成功
地利用梨采久产 、 贮 、 运 、 销过程中的等外
残次品研制生产出银耳梨 膏 、 梨 糖 酱 、 梨
汁 、 梨酒等多种产品 , 其生产工艺流程 、 成
分配方均 已成熟 。 若将这些技术成果迅速引
进应用 , 开发适销对路的系列新产品 . 可变
废为宝 , 增加社会财富和 呆农的经济收入 .