全 文 ：收稿日期：2015- 09- 02
作者简介：吴 睿（1972-），男，云南人，工程师。
滇山茶 （Camellia reticulata Lindl.） 又名滇茶、
云南山茶或南山茶，山茶科山茶属，常绿乔木，分布
于我国云南西部高地和滇中高原，为云南特产。其品
种多达百余个，如狮子头、恨天高、童子面等。滇山
茶植株各部分均含有丰富的生物活性物质，如黄酮
类、三萜类、有机酸、皂苷、鞣质等。侯蕾等[1]从产
于云南等地的西南红山茶花（Camellia Pitardii） 中分
离并鉴定出槲皮素、芦丁、山萘酚、山萘酚-3-O-а-
L-鼠李糖苷、山萘酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、没食子
酸等 10 种物质；Hyang-Hee Lee等[2]也从其中分离鉴
定出具有其抗氧化功效的酚酸和黄酮苷等化合物。国
家食品药品监督管理总局在《已使用化妆品原料名称
目录》中已将滇山茶花提取物、滇山茶叶提取物、滇
山茶籽油等 3种滇山茶原料收录其中。笔者对滇山茶
中的活性成分、提取工艺及应用进行概述，可为其在
化妆品中的应用奠定基础。
1 滇山茶活性成分提取
滇山茶植株主要含有黄酮、多酚、茶皂素、多种
矿物质和维生素等活性成分，具有极高的经济利用价
值。由于活性物质性质各异，提取工艺也不尽相同。
1.1 黄酮类物质的提取
黄酮类物质多具有抗氧化特性。高建萍等[3]对主
产于云南等地的山茶花总黄酮提取工艺进行研究，利
用超声提取，采用 60%的乙醇，以料液质量比 1∶15
进行 3次重复提取后超声 30 min，得到较高的提取
效率。李洪玉等[4]研究表明，提取竹叶黄酮时可将其
煎煮液用大孔树脂柱色谱经 70%乙醇洗脱后减压浓
缩，再用乙醇或丙酮溶解浓缩液，过滤后真空干燥得
黄酮粉末，此方法经改良后也可应用于滇山茶花黄酮
的提取。
1.2 多酚类物质的提取
目前研究较多的天然多酚类物质是从食用茶叶中
得到的茶多酚，属黄烷醇类，具有很强的抗氧化和清
除自由基的作用，具有明显的抗衰老作用。滇山茶
花中也含有相应成分，可以通过浸提法、金属离子
沉淀纯化法和福林酚纯度检测法等进行提取、纯化
和检测[5]。
1.3 茶皂素的提取
滇山茶中所含有的茶皂素，包括茶叶皂素和茶籽
皂素等，广泛存在于山茶科植物的根、茎、叶、花、
果和籽之中，尤以茶籽中含量最多。实验室可利用乙
醇回流提取法制备，将提取液旋蒸浓缩至黏稠状后加
水溶解，再加入正丁醇溶液于分液漏斗中等体积萃
取，合并正丁醇相萃取液浓缩至干即可。工业化提取
则可采用水浸法、有机溶剂法、水提-沉淀法、水提
醇萃法、吸附树脂分离法等进行生产[6]。茶皂素的提
取工艺目前还不成熟，如粗品茶皂素的脱色问题仍找
不到很好的解决办法，常用的脱色剂活性炭对茶皂素
本身吸附也较多，从而导致产品的得率较低，成本提
高。因此还需借鉴其他类似植物和中药材的功效成分
提取工艺，进一步改良优化生产工艺[7]。
1.4 山茶花红色素的提取
滇山茶花也含有丰富的红色素，可用于化妆品的
着色。蒋新龙等[8]用溶剂提取法对同属山茶科山茶属
的山茶花红色素提取效率及理化性质进行了研究，得
滇山茶提取物在化妆品中的应用
吴 睿 1，石 雷 2，李树发 3，陆 琳 3，杨锦红 3
（1. 昆明怡美天香科技发展有限公司， 云南 昆明 650501；2. 中国科学院植物研究所，
云南 昆明 650224；3. 云南省农业科学院花卉研究所， 云南 昆明 650224）
摘要：介绍了我国特色原产植物滇山茶提取物中含有的主要化学成分和提取工艺，对其在化妆品中的应用
进行了综述，指出滇山茶提取物在化妆品中具有广阔应用前景和潜在经济价值。
关键词：化妆品；滇山茶；功效
中图分类号：TQ658 文献标识码：A 文章编号：1006- 7264（2015）12- 0045- 03
DOI：10.13222/j.cnki.dc.2015.12.010
日用化学品科学
DETERGENT ＆ COSMETICS
第 38卷第 12期
2015年 12月
Vol．38 No．12
Dec. 2015
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日用化学品科学 第 38卷
到优化的提取条件和料液比等参数，可为滇山茶花色
素提取提供参考。由于超声波法提取色素具有操作简
便、快速、无需加热、提取效率高、速度快、效果好
等优点，尹彩萍等[9]通过多项单因素试验对超声提取
山茶花红色素的工艺进行了研究，得到优化参数，此
种方法同样可应用于滇山茶花色素提取工艺优化。
2 在化妆品中的应用
2.1 滋润护肤功效
古籍《随之居饮食谱》曾记载：“茶油烹调肴馔，
日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻
清，故诸病不忌”，古人早把茶油视为延年益寿和养
颜美容的佳品。山茶属植物经压榨后的茶油作为化妆
品用植物油之一，除含有油酸甘油酯外，还包括多种
脂溶性维生素，与皮肤易融合，易吸收，无刺激且不
易氧化变质，安全无毒副作用，可用于香脂、中性膏
霜、乳液原料，具有滋润、营养、杀菌、止痒、护发
作用，是一种优质的天然植物油脂。
此外，山茶属植物中富含的多种活性成分也是化
妆品和日化产品中的重要功效添加物。庞勤等[10]将野
生滇山茶花提取精华油添加至医学护肤品中，利用其
中富含的不饱和脂肪酸、茶皂素、茶多酚、鱼鲨烯等
功效成分，对慢性唇炎进行辅助治疗，取得良好的效
果，其中含有的茶油与皮肤的亲和性好，有较好的渗
透性。
2.2 保湿及抗衰老类功效
滇山茶花提取物中含有维生素 E和抗氧化成分，
能保护皮肤，防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光
泽。滇山茶花中含有的角鲨烯和茶多酚等具有很强的
抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可阻
断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。Thielecke F
等[11]证实山茶属花中所含有的茶多酚的抗衰老效果要
远高于维生素 E和 SOD。庞勤等研究发现，野生滇
山茶花提取物富含茶皂素、茶多酚等功效成分。茶皂
素是优良的天然表面活性剂，具有乳化、分散、湿润
等表面活性；茶多酚作为一种天然的抗氧化剂，可清
除自由基，保护细胞膜结构，抑制组胺释放和细胞因
子生成，对抗细菌、真菌感染。茶多酚还能促进角质
细胞生长，维持细胞增殖周期，有效防止紫外线对皮
肤的损伤，因此对干燥性皮炎有辅助治疗作用，安全
性好[12]。
2.3 美白功效
Nakamura等[13]发现山茶属山茶花花蕾的提取物
可抑制黑色素生成。Mei Jing Piao等[14]发现，山茶属
山茶花提取物中所含有的槲皮素等抗氧化物，可通过
清除人体角质形成细胞内活性氧 ROS和增强抗氧化
酶活性从而达到抗氧化功效。黄晓凤等[15]将滇山茶提
取物以不同浓度分别作用于体外培养的 HEM-m 细
胞，以熊果苷为阳性对照组，黑素细胞+黑素细胞培
养基为阴性对照组，单纯黑素细胞培养基为空白对照
组，采用 MTT法、体外氧化 DOPA法和 NaOH裂解
法测定提取物对黑素细胞增殖活性、HEM-m黑素合
成及对酪氨酸酶活性的影响。结果表明，滇山茶植物
提取物和熊果苷均显示对黑素细胞增殖活性具有一定
的抑制作用。滇山茶枝叶提取物于 800 μg/mL时安全
性与抑制酪氨酸酶活性作用均优于熊果苷，于 400
μg/mL时安全性与熊果苷相当，但其抑制酪氨酸酶活
性作用优于熊果苷。目前所知大多数调节黑素生成的
酪氨酸酶抑制剂是苯酚/儿茶酚衍生物。Young-Chul
Kim等[16]研究证明了山茶属的山茶花水提物（CSWEs）
在黑素细胞中可对黑素合成起作用，一定浓度下
CSWEs可抑制黑素聚积和合成以及抑制酪氨酸酶活
性，其抑制效果优于熊果苷。
2.4 清洁功效
由于滇山茶提取物有水溶性物质的特性，也可添
加至清洁产品中，清除面部油腻，收敛毛孔，具有抗
皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等
功效。
茶皂素可以作为一种性能较好的表面活性剂应用
于洗发水生产。早期研制开发的茶皂素洗浴净等产品
均具有养发护肤及洗浴的功能。茶皂素在水中能产生
持久的泡沫且能降低水的表面张力，这种特性不会随
着水质的改变而变化，因此它常作为优良的洗涤剂被
应用于丝织品以及棉织品中。茶皂素对蛋白质和纤维
素没有明显的损伤，因此它可以在毛发、丝类以及羽
绒制品的洗涤中得到充分应用。
3 结束语
为了顺应天然、绿色的消费需求，市场上出现了
众多以植物提取物为功效成分的化妆品。目前以山茶
为功能性添加物的化妆品，多以保湿、止痒、去屑类
功效为主，而多酚和黄酮类抑制黑素合成、抗氧化等
功效尚未得到充分利用。作为同种同属的滇山茶具有
资源优势，对其进行开发研究，应用于化妆品中将具
有良好的市场前景。
参考文献：
[1]侯蕾，于大永，冯宝民，等.西南红山茶花化学成分的分离
与鉴定[J]．时珍国医国药，2011，22（7）：1701- 1703.
科技广场
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第 12期
（上接第 41页）
Evaluation of eye stimulation of amino acid surfactants
and conventional surfactants with Het-Cam test
LIU Cai-yun1, WU Pei-cheng1, LIANG Gao-wei2, LUO Xin-ru2
（1. Basic Courses College, Guangdong Pharmaceutical University, Guangzhou, Guangdong 510006, China;
2. Research and Development Department of Softto Co., Ltd., Guangzhou, Guangdong 510990, China）
Abstract: Eye stimulation was studied for amino acid surfactants and conventional surfactants with Het- Cam Test. Each agent under test was
prepared in a 1% solution, and 0.3 mL solution was added on chicken embryo chorioallantoic membrane for reaction for 5 min. The whole
reaction process was recorded by videoing and taking photos. Then evaluation was made according to the irritation score (IS). IS (cocoyl glycine) =
4.93, IS (sodium lauroyl sarcosinate) = 4.95, IS (sodium cocoyl alaninate) = 4.96, IS (ammonium lauryl sulfate) = 9.59, IS (sodium lauryl
polyoxyethylene ether sulfate) = 9.25, IS (sodium lauroamphoacetate) = 9.10, IS (alkyl glycoside) = 4.82. In this experiment, amino acid
surfactants are milder than other conventional surfactants except for alkyl glycoside.
Key words: amino acid surfactant; conventional surfactants; Het- Cam test; evaluation
[2] Hyang- Hee Lee， Jeong- Yong Cho， Jae- Hak Moon， et al.
Isolation and identification of antioxidative phenolic acids and
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Application of Camellia reticulata Lindl. extractive in cosmetics
WU Rui1，SHI Lei2，LI Shu-fa3，LU Lin3，YANG Jin-hong3
（1. Kunming Mythic Flora Technology & Development Co.,Ltd., Kunming, Yunnan 650501, China；
2. Institute of Botany, the Chinese Academy of Sciences, Kunming, Yunnan 650224, China；
3. Flower Research Institute, YAAS, Kunming, Yunnan 650224, China）
Abstract：The main chemical components and the extraction process for Camellia reticulata Lindl. extractive have been reviewed, as well as its
utilization in cosmetics. As a local plant with distinctive regional features, it is no doubt that Camellia reticulata Lindl. active substances have
wide application prospects and potential economic values in cosmetics.
Key words：cosmetics；Camellia reticulata Lindl.；efficacy
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
科技广场吴 睿，石 雷，李树发，陆 琳，杨锦红：滇山茶提取物在化妆品中的应用
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