全 文 ：2.6.1 炭疽病 用 50%多菌灵 500倍或 10%世高
1000~1500倍或50%托布津500倍液喷雾防治,每隔
7~10d喷 1次。若同时摘除下部严重病叶(病叶带出
田外烧毁),施药效果更好。
2.6.2疫病 可用 64%杀毒矾 500倍或 75%百菌清
600倍或72%杜邦克露 600~800倍喷雾防治,每隔 5~
7d喷1次,连续喷4~5次。施药时应连同病株附近地
面一起喷药,或喷施与灌根同时进行。
2.6.3霜霉病 可用 70%乙磷铝锰锌 400~600倍或
75%百菌清 600倍或 58%雷多米尔 500倍喷雾防治,
每隔10d喷 1次。应根据当地往年的发病时间提前 7
d左右喷第1次药,对新发病株及周围植株应重点喷
药。当田间同时出现多个分散病株时,则应全田施药防
治。若喷后即遇雨,雨后应及时补治。大棚黄瓜最好用
百菌清烟雾片剂,此法简便有效。
2.6.4枯萎病 发病初期用 70%甲基托布津 800倍或
70%敌克松 600~800倍灌根,每株灌药液 250~300
mL。若遇降雨又需施药时,可改用50%多菌灵配成1%
药土撒于病株及邻近植株基部和周围土面,每株撒药
土0.2kg。
2.7清洁田园,减少病原体
对枯萎病、炭疽病、疫病的病株残体应尽快清除出
田外晒干烧毁,防止病菌落入田内而增加土壤中的病
菌数量。
树番茄的生物学特性及栽培技术
郭碧瑜,周伟华,叶青莲,黄邦海
(广州市农业技术推广中心,广东 广州 510520)
摘 要:介绍了树番茄的植物学特征、生物学特性和栽培技术,以及在园林绿化上的应用前景,为树番茄栽培提供技
术指导。
关键词:树番茄;植物学特征;生物学特性;栽培技术
中图分类号:S641.2 文献标识码:B 文章编号:1004-874X(2007)12-0102-02
收稿日期:2007-10-15
作者简介:郭碧瑜(1971-),女,高级农艺师
树番茄(Cyphomandrabetacea)原产秘鲁,又叫洋酸
茄、木本番茄等,为茄科多年生常绿灌木,是一种集观
花、观果、食用于一体的植物。树番茄树高 2.5m左右,
为无限生长型,在华南地区的挂果期长达8个月,一次
种植,可以连续采收20多年[1]。树番茄种植当年每667
m2即可产鲜果3500kg,第2年可产鲜果6000~7000
kg,第3年即可进入盛果期,可产鲜果约10000kg,效
益相当可观,因此极具发展潜力。
广州市农业技术推广中心自2003年引种至今,树
番茄生长状况良好,能正常开花结实,表现出很强的适
应性。为了在华南地区推广应用树番茄,本文主要介绍
了树番茄的植物学特征、生物学特性及栽培技术。
1植物学特征
树番茄为常绿灌木,高2.5~3.0m,为无限生长型。
树干灰白色,枝叶绿色,枝干中空,木质较疏松。叶互
生,有短柔毛,心形;叶片长25~35cm、宽15~20cm;嫩
叶紫红色、老叶浓绿色,先端渐尖,全缘。花腋生,聚伞
花序,每个花序开花8~12朵、坐果3~9个或成串;花冠
粉白色、喇叭形,比花萼长2倍。果实卵圆形,果肩无裂
纹,幼果绿色,半成熟时紫红色,成熟后为橙黄色,色泽
艳丽;单果重 35~55g,长 6cm,肉厚,皮薄、平滑具韧
性。树番茄极耐贮存,其鲜果在室温下可贮存 80~120
d,且可保持诱人的色泽和鲜美的味道不变,适于长途
运输和反季节销售。
2生物学特性
2.1开花结果习性
在热带和亚热带地区栽培的树番茄,种植当年即
可开花结果,挂果期可持续6个月以上,一次种植可连
续采收 20多年。在广州地区种植,树番茄从 3月起开
花结实,花期长达 10个月。果实为渐进式成熟,7~10
月可陆续采收。
2.2适生环境
树番茄对温度的要求与普通的番茄基本相同,适
应性较广,适宜在无霜地区种植,在亚热带地区的广州
可以露地栽培[2]。如在北方种植,须在温室内越冬。南方
在海拔1400m以上的地区种植,也要在霜期前覆盖
防寒,否则主茎会被冻枯。
2.3生长习性
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广东农业科学 2007年第12期102
DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2007.12.037
树番茄幼苗期不耐强光曝晒,成年树喜光,喜温
暖气候,不耐霜冻及-4℃以下的低温,较耐干旱,在土
层深厚肥沃、疏松、排水良好、微酸性的砂质土壤中生
长良好,不适宜于坚硬、砾质或粘土地中生长。树冠
大,枝条较脆,抗风力弱,在有热带风暴和台风袭击的
地区要注意支撑防护。
3栽培技术
3.1种子采集
8月中下旬至 10月下旬果实成熟时,选长势健
壮、抗逆性强的母树采种,以保证果实大小均匀。果
实完全成熟时采摘,采后放置一段时间使其充分后
熟,再取出果实内种子,洗净晾干,于干燥的地方贮
存。在华南地区,8~10月采收的树番茄种子可以在晾
干后立即播种。
3.2播种育苗
3.2.1园地选择与整地 树番茄对土壤要求不严,但
土壤过于粘重时,幼苗易发生根腐病。因此育苗地应
选择靠近水源,土壤疏松、肥沃,排水良好,pH值为
5.5~6.0的砂质壤土和避风的地方,最好是从未种植
过茄科作物的新地和新土以减少病害发生。播种前先
将园地翻耕、整地、作苗床,床面表土疏松,同时可加
入迟效性有机肥料如腐熟的禽畜粪肥或火烧土等作
基肥,以改良土壤,促进幼苗生长。
3.2.2育苗 树番茄种子可以直播,但为了便于苗期
管理,培育壮苗,多采用育苗移栽的方法。开春后至
10月均可播种,每667m2大田播种量为20~25g。
树番茄育苗方法与普通番茄育苗一样,整理好苗
床后,把种子撒在床面上,先盖1cm厚细土或细腐殖
质土,再盖3~5cm厚稻草或遮阳网,浇透底水,之后
经常保持土壤湿润。播种15d后出苗,苗期及时浇
水、追肥、除草和防治病虫害。待苗长到3~4片真叶时
进行间苗,结合间苗装袋进行假植。苗木长到高达 25
cm、茎干粗 0.6cm、叶色清秀而不浓绿、根系发达时
即可进行移植。
3.3定植
树番茄定植密度以株行距 1.5m×2m为宜,每
667m2种植350株。由于其植株高大,又是多年生木
本植物,因此种植时要穴大肥足,一般要求穴深 50~
60cm、底径70~80cm,每穴用腐熟厩肥 50~70kg、过
磷酸钙 0.5kg,掺 3~4倍肥量的肥沃土壤拌匀,施入
穴中作基肥。定植后浇透定根水并做好遮阴保湿、中
耕除草、松土追肥等管理措施。
3.4打顶摘心
为使植株矮化,便于管理和采收果实,当树番茄
长到1.5m高左右、主茎60~80cm高时摘除主茎尖,
以促发侧枝及提早开花结果。当侧枝长到60cm时再
次将侧枝顶芽摘除。
3.5整枝打杈
树番茄有在当年生新枝上开花结果的习性。为防
止树冠过大不利于管理,应在定植后第2年春末对其
侧枝进行修整,使树冠保持在1.5m冠幅范围内。夏、
秋季主茎上会长出很多嫩枝条,应根据树势适当疏除
部分嫩枝,以增加树冠的通风透光,提高开花结实率。
3.6施肥
冬、春季在树盘周围挖条形沟,每667m2施复合
肥20~30kg或有机肥800~1000kg、普钙肥等作基
肥,施肥后回土填穴,勿使肥料暴露,以确保肥效。生
长期内可视生长势酌量施肥。
3.7病虫害防治
树番茄少有病虫害发生,抗病虫能力特强,尤其
特抗草本番茄易感染的晚疫病,大田种植基本不需要
喷洒农药。在北方冬季大棚内生长,树番茄主要有白
粉病、红蜘蛛等危害。白粉病可用多菌灵或百菌清
800~1000倍喷雾防治,红蜘蛛可用尼索朗或克螨
特、乐果乳油等1000~1500倍喷雾防治。
4应用前景
4.1食用价值
与普通番茄相比,树番茄果肉厚,含有丰富的果
胶质,是制罐头、果酱、果胶的优良材料。可作水果鲜
食,甜似黄桃,香如菠萝,果肉细腻、味酸甜,富含矿物
质及维生素C等多种对人体有益的微量元素,有健
脾益胃作用;熟食酸甜可口,清香味美,可作菜拌炒鸡
蛋、肉片,或掺绿菜煮汤,营养丰富。
4.2观赏价值
树番茄生长迅速,成树快;植株高大,分枝整齐;
叶茂常绿,树姿优美,尤其在结果季节,那满树红橙黄
绿的果实,像五彩缤纷的彩灯挂满树枝,在宽大的绿
叶和金色阳光的映衬下,更加缤纷夺目。树番茄花果
期长,可以观花赏果,令人赏心悦目,是点缀美化庭园
和绿化街道、农庄的优良树种,经济和实用价值高。
参考文献:
[1] 张庆良,张凤霞,丰宗新,等.树番茄引种栽培试验初报[J].
山东林业科技,2005(3):25-26.
[2] 胡金.木本番茄栽培技术[J].中国蔬菜,2002(3):42-43.
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