全 文 ：红葱为抗旱性强、适应性广、营养丰富的一种调味蔬
菜，栽培范围较广，在宁夏其主要分布在中部干旱地区的同
心、海原县一带。该地域干旱少雨，年降雨量200～300 mm，
光照时间长，土壤呈碱性，由于在这一特殊的气候地理条件
下使栽培的红葱辣味浓厚、品质极佳，成为全国红葱拳头产
品。近几年，同心、海原县充分发挥区位自然优势，将红葱列
为当地的特色支柱产业，大力发展特色红葱种植业，旱地大
面积种植，投入低、产值高，经济效益显著，有着非常好的市
场前景。
1 红葱特征特性
宁夏红葱株高45.2～50.8 cm，管状叶6～8片，叶长
35～40 cm，深绿色，叶面有蜡粉；叶鞘互相抱合成茎状，故
称假茎，扁柱形，长23～32 cm；基部横径3.2～4.6 cm，中部
横径1.5～2.0 cm，俗称“鸡大腿”；外皮半革质、赤褐色，肉
质细嫩、黄白色；根弦状，长32～48 cm；5～6月抽生花薹，
丛生紫红色气生鳞茎3～15个；辛辣及芳香味均浓郁。抗
寒、耐旱、耐瘠薄；长势旺盛，分蘖多且快，一般105～115 d
收获。
2 红葱丰产栽培技术
2.1 种葱繁育
2.1.1 采种红葱抽生的花薹不开花结籽而形成许多气
生鳞茎，生产上常用气生鳞茎作为繁殖材料。应选择田间长
势良好、品种纯正、植株成熟的气生鳞茎采收作种用。将采
收的气生鳞茎用手掰开分粒，去除畸形、带病及破损颗粒，
选直径0.5 cm以上的颗粒留作种用。
2.1.2 育苗苗床应选择地势平坦，耕层深厚、疏松、肥
沃、底墒足的沙质土壤。结合整地基施农家肥30～45 t/hm2，
浅耕耙细整平。
2.1.3 苗床管理幼苗期要及时清理地面杂物，注意松土
破板、间苗除草，以促进根系发育，培养壮苗。到了冬季，在
苗床上撒3 cm左右厚的马粪，以防寒保墒，保证幼苗安全
过冬。第2年红葱返青后追施磷酸二铵30～45 kg/hm2，培
土2～3次。
2.1.4 起苗时间一般在6月中下旬。将幼苗挖出后
曝晒2～3d，剪根，留须根3～5cm，剥去浮皮，除去病、弱、伤
残幼苗，挑选假茎长7cm以上、粗1cm左右、单株重10g以
上的健壮条葱。
2.1.5 浸苗用50%的复方多菌灵200倍液浸种45 min，
可有效预防茎腐病。
2.2 定植
2.2.1 选地红葱对土壤适应性较强，一般宜选择土壤耕
层深、土质结构疏松的沙质土壤，丘陵坡地、川、塬、台地、山
间谷地均可种植。其耐旱不喜水，前茬以豆类和小麦地为
宜，最忌连做重茬和种植过大蒜与韭菜的地块种植。
2.2.2 整地与施肥前作物收获后，要及时灭除根茬，耕
深20～22 cm；结合秋季收耱地基施腐熟羊粪60～75 t/hm2，
栽植前结合整地基施氮磷钾复合肥150～300 kg/hm2；精细
宁夏旱地红葱丰产栽培技术
买自珍 1，杨瑞春 2，周皓蕾 1，米治明 1，杨彩玲 1，佘 萍 1，金学平 1，王 勇 3
1.宁夏固原市农业科学研究所，宁夏 固原 756000
2.宁夏固原市农牧局养蜂试验站，宁夏 固原 756000
3.宁夏师范学院，宁夏 固原 756000
摘 要：根据几年的种植实践，从红葱采种、育苗、定植、整地与施肥、栽植方式、田间管理、收获与贮藏、适应性及产量表现
等方面系统总结了宁夏旱地红葱丰产栽培技术。
关键词：宁夏红葱；旱地；栽培技术
中图分类号：S633 文献标识码：A 文章编号：1002-204X（2014）05-0003-02
High Yield Cultivation Technology for Red Onion on Dry Land in Ningxia
MAI Zi-zhen et al.(Guyuan Municipality Institute of Agricultural Science, Guyuan, Ningxia 756000)
AbstractB sed on the planting practices during the past several years, the high yield cultivation technology for red onion
on dry land in Ningxia is presented in aspects of seed collection, seedling raising, planting, soil preparation and fertilization,
planting method, field management, harvest and storage, adaptability and yield performance.
Key wordsNingxia red onion; Dry land; Cultivation technology
基金项目：宁夏科技计划资助——特色作物高效节水新品种新技术集
成与示范项目“红葱丰产栽培综合配套技术研究与示范”。
作者简介：买自珍（1966- ），男，宁夏固原人，副研究员，主要从事旱农
节水技术研究。
收稿日期：2013-12-09
宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri. and Fores. Sci.&Tech. 2014，55（05）：3-43
整地，要求田面松绵、无土坷垃和杂物，易于栽植操作。
2.2.3 定植期一般在6月下旬至7月中旬定植。
2.2.4 栽植方式
2.2.4.1平栽法 栽植行向南北方向，大小行种植，大行距
60 cm，小行距20 cm。双行栽植，用犁开沟，沟深12～15cm，
每沟栽种1行，株距10 cm，“品”字形栽种，将葱苗一棵一棵
斜靠在沟壁上，覆土。覆土厚度以不埋葱心为宜，栽植后顺行
轻踩1遍。
2.2.4.2沟垄种植 栽植行向南北方向，大小行栽植，大行
距60 cm，人工挖宽60～8 cm、深15～18 cm的沟，在基施
肥的基础上施腐熟羊粪7.5～15.0 t/hm2，土肥混匀撒施，然
后撒1层熟土。每沟栽种3～4行，行距20 cm，株距10 cm，
“品”字形栽种，所栽葱苗斜靠在沟壁上，覆土，覆土厚度以
不埋葱心为宜，栽植后顺行轻踩1遍。
2.3 田间管理
2.3.1 除草、培土 定植后红葱生根缓苗较慢，遇雨需及
时松土破板，防止卧秧串黄。葱心叶长出及时清除杂草，进
行多次中耕培土，疏松表土。遇雨进行培土，以提高葱白产
量和质量；防倒伏，培土厚度以至叶身和叶鞘交界处为宜。
2.3.2 合理施肥红葱施肥以有机肥为主，配施无机肥，
氮磷钾肥配施。增施氮肥对红葱有增产作用，施中微量元素
肥料镁和硫能改善红葱营养品质[1-2]。红葱前期可追施尿素
30～45 kg/hm2；中后期追肥以磷、钾肥为主，可喷施0.4%～
0.6%浓度的磷酸二氢钾肥30～6 kg/hm2，硫酸镁肥7.5～
15.0 kg/hm2。
2.3.3 病虫害防治
2.3.3.1软腐病 防治措施：应防止种苗带病，带病葱种要
经药剂处理，可用农用链霉素4 000倍液，或77%可杀得悬
浮剂1 000倍液浸泡假茎30 min，捞起后稍沥干栽植。病害
发生初期及早淋药预防，并要防治根蛆（葱蝇）、蓟马等虫害
的发展蔓延。药剂防治可用30%氧氯化铜悬浮剂700倍液，
或农用链霉素4 000倍液，或高锰酸钾600～800倍液淋
施，隔7～10 d淋施1次，连续2～3次防治。
2.3.3.2葱蓟马 防治措施：应消灭虫源，避免连作田和周
边的蓟马迁飞至田间。高温干旱的天气可灌水改善田间小
气侯。要注意保护和利用天敌，如花蝽等。虫口密度增加时
要及时控制虫情，可选用5%吡虫啉（600 mL/hm2）800倍
液、来福灵（450 mL/hm2）1 000倍液、杜邦克露（900 g/hm2)
500倍液，每7 d左右喷施1次，连续2～3次防治。
2.3.3.3葱蝇（根蛆、种蝇） 防治措施：所施用的有机肥应
充分腐熟，以消灭传染源。可用灭蝇纸诱捕成虫，数量约
225个/hm2，每3～4 d更换1次。在已经发生的地块，必要
时可大水漫灌，抑制其幼虫（根蛆）活动或将其淹死。药剂防
治成虫和初孵幼虫，可用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或
48%乐斯本乳油1 000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2 000～
3 000倍液，或10%吡虫啉2 000～3 倍液防治。
2.4 收获与贮藏
红葱收获季节不宜过早，也不能过迟。早收时葱白尚未
充分膨大，宜导致减产；迟收时假茎上端失去水分变得松
软，质量降低。采挖时留根须长30～35 cm。正如农谚说的：
“寒露不收葱，越长心越空”。最佳收获时间在10月上旬。收
后适当晾晒，放于冷凉处，以供市场销售。
3 适应性及产量表现
红葱适宜在旱地栽培[3-4]。海原、同心旱地栽植红葱，一
般红葱产量30～45 t/hm2，产值18～27万元/hm2，经济效益
明显。
参考文献：
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响[A]. 中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会，南京：2007.
[2] 李俊玲，刘厚诚，孙光闻，等. 硫素对红葱生长发育及品质的影响
[J]. 内蒙古农业大学学报（自然科学版），2007，28（3）：150-153.
[3] 王树学. 宁夏干旱山区旱地红葱丰产栽培技术[J]. 现代农业科学，
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[4] 高宏霞，张胜利. 红葱栽培技术措施[J]. 青海农技推广，2001（2）：58.
责任编辑：李晓瑞
3 结论
①施用有机复合肥氮肥投入降低25%，水稻增产幅度在
11.27%～19.75%。以T4处理（铁杆牌复合肥+多维肥精）的
水稻产量和氮肥农学利用效率最高。②经济效益分析表明，
有机复合肥各增收幅度2985～ 325元/hm2。以T4处理（铁
杆肥 +多维肥精）的增收幅度最高，达到5325元/hm2。
参考文献：
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流失的影响[J]. 应用生态学报，2012，23（7）：1853-1860.
[2] 刘汝亮，李友宏，张爱平，等. 氮肥后移对引黄灌区水稻产量和氮
素淋溶损失的影响[J]. 水土保持学报，2012，26（2）：16-20.
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[4] 张爱平，刘汝亮，杨世琦，等. 基于缓释肥的侧条施肥技术对水稻产
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[5] Anonym. Fertilized to death [J]. Nature，2003（425）：894-895.
责任编辑：王银惠
55卷 05期买自珍，等 宁夏旱地红葱丰产栽培技术
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