全 文 ：9 192
.年 2 1月
第 14卷第 6期
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南 农 业 大 学 掌 报
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柠檬草油对大豆小白菜和
甘蓝种子萌发的影响研究
方才君 白志川 陶 澜
(四川日化所 ) 《西南农大园艺系) `西南农大农学系)
【摘要 】 测 定柠檬草油对大豆 、 小白菜和甘兰种子发芽力的影响表明一 ,
5 0 p p m 以下的柠稼草油对 大豆种子发芽无明显抑制作用 , 10 o p pm 以下时 小白菜
和甘蓝种子发芽无明显影响 , 但浓度超过 s o p p m 以上时 , 对 3 种作物种子的发
芽均有强烈的抑制作用 . 因此 , 在利用柠檬草油防治种子贮藏霉变和 虫蛀中 , 大
豆 不宜超过 5 0 p pm , 小白莱和甘蓝不宜超过 l o o p pm . 对为防止食用大豆发芽、
霉变和虫蛀 、 可使用 5 0 0 p p m 以上的柠稼草油 .
主 题 词 : 大豆 ; 植物香精油 ; 一种于处理 ; 发芽试验
中图分类号 : 5 5 6 5 . 1 0 4 . 1
许多天然植物精油及其草体对黄曲霉 、 黑曲霉 、 杂色曲霉 、 青霉 、 根霉等储粮霉菌和
米象 、 玉米象、 长角谷盗、 锯谷盗 、 杂拟谷盗 、 麦蛾等仓虫都具有很强的毒杀力 . 据印度
报道 , 储藏水稻时 , 将柠檬草油和黄荆按 1 : 1混合使用 , 对于防止麦蛾危害十分有效 .
湖南粮科所将山苍子油用于水稻贮藏中 , 有效地防止了多种霉菌和仓虫的危害 . 大量的资
料表明 , 天然植物精油是一类具有开发研究价值的储粮霉菌和仓虫的抑制剂 , 然而 , 目前
的研究多限于对储粮害虫 、 霉菌的杀虫 、 驱虫 、 杀苗 、 抑菌效果的探讨 , 而对植物毒性和
生活力的影响等的研究报道较少 。 作者对柠檬草油的植物毒性进行了测定 , 为在粮食和蔬
菜种子贮藏中应用该油提供理论依据 .
1 材料和方法
大豆由四川省 日用化工研究所种植场提供 , 甘蓝 、 小 白菜由西南农大园艺系提供 , 柠
檬草油用水蒸馏法从新鲜柠檬草茎叶中提取 . 得油率 0 . 42 % , 比重 0 . 874 9一 0 . 8 91 0
( 2 5℃ ) . 折光率 1 . 4 5 6 0 ~ 1 . 4 5 8 5 ( 2 0℃ ) , 旋光度 。 “ 左右 ( 2 5℃ ) , 含醛量 (以柠檬醛
计 ) 5 % 一 85 % .
用 10 ~ s o O 0 p p m 6 种 (表 l) 精油浓度浸种 , 以蒸馏水浸种作对 照 , 按常规发芽试验
收稿 日期 : 1992 一肠一25
DOI : 10. 13718 /j . cnki . xdzk. 1992. 06. 024
50 5西 南 农 业 大 学 学 报9 9 12年 12月一一 -一`沁 ~ ~ ~ - - -吧塑 , , 竺法在 24 士 1℃恒温箱内进行发芽试验 , 重复 3一 4 次 , 逐日记录各种的发芽数 . 6 天和 7 天后分别测定大豆和甘蓝 、 小白菜种子幼根长度 , 并计算发芽指数和简化活力指数 二
2 结果与分析
.2 1 柠檬草油对种子萌发的影响
表 1表明 , 不同浓度的柠檬草油浸种 , 对 3种作物种子的萌发性能均有影响 , 发芽率
均随精油浓度的增加而下降 . 如以对照种子的发芽率为 10 , 则 s o o p pm 柠檬草油对大豆
种子的相对发芽率为 74 5% , 小白菜为 7 .2 7 0/ 甘蓝为 8 8 , 9% . 而 飞00P pm 处理的 , 其相
对发芽率分别为 43 . 1% , 防 . 7% 和 73 . 6% , 如以供试种子的相对发芽率大于 75 % 为能忍 .
受柠檬草油毒害的界限 , 则大豆 、 小白菜为 ! 0 0 0 p p m 、 一甘蓝为 5 0 0 p p m .
1 2 柠檬草油对种子发芽指数和简化活力指数的影响
种子的发芽指数和简化活力指数也随精油浓度的增加而降低 . 并且 , 在相同浓度下 ,
种子的发芽指数和简化活力指数比种子的发芽率降低更为明显 . 如以对照种子的相对发芽
指数和简化活力指数为 10 , 则 s o 0P m 柠檬草油处理后 , 大豆种子的相对发芽指数和简
化活力指数分别为 68 . 3% 和 67 . 3% , 甘蓝种子分别为 甲 . 7% 和 81 . 35 % , 小白菜种子的相
对发芽指数为 75 . 5% , 10 0 0 p p m 处理后 , 大豆种子的相对发芽指数和相对简化活力指数
分别为 39 . 7 % 和 38 , 4% , 甘蓝种子分别为 自 3% 和 62 . 9 % , 小白菜 的相对发芽指数为
5 5
.
5%
。
表 1 精油浓度对种子发芽率的影响
名 称
大豆
甘一蓝
对照
6 3
一
8 60
.
60
70
.
0
56
.
9
6 5
.
3
小白菜 “ .0
度( p pm )
10 0 50 0 100 0 习9 0
49
.
4 4 7
一
5 27
一
5 0
67 4 64
.
0 53
.
0 3 1
.
5
58
.
0 4 8
.
0 4
.
0 0
3 讨 论
柠檬醛占柠檬草油成分的 5 . 85 % , 而 I O0 p p m 柠檬醛对黑曲霉有强烈的抑制作用 ,
30 0即 m 对杂色曲霉 、 弯袍霉菌 、 盘长抱状刺盘抱 、 意大利青霉 、 无根根霉等真菌有抑制
作用 , 4 o o p p m 对包括这几种霉菌在内的 9 .种储粮真菌的杀死率为 10 % , .而且对杂拟谷
盗等仓虫也有一定的毒杀力 . 因此 , 施用适量的柠檬草油可防治种子贮藏霉变和虫害 ,
50 0一 10 0 0 p p m 即可防治大豆贮藏中的霉变和虫柱 , 但种用大豆为了不影响其发芽率 , 柠
檬草油浓度不宜超过 50 p pm , 对小白菜和甘蓝种子 , 则不宜超过 I O0 p p m .
第 1 4卷第 6期 方才君等 柠檬草油对大豆小 白菜和甘蓝种子 萌发的影响研究
参 , 考 文 献
l 李光灿 , 李隆术 . 植物芳香油防治仓虫的试验 . 粮食储藏 , 19 85 , 14 ( 4) : l一 9
2 方才君 . 几种植物精油对种子发芽力的影响 . 粮食储藏 , 19 88 , 17 (6 :) 29 ~ 3
3 A s t h a n a A
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D u b e g N K
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A s p e r g il lu s n ig e r a n d R h i z o Pu s s t o lo n讹 r . J S e i F o o d A gr ie , 198 7 , 39 (3 ) : 2 39 ~ 24 6
E V A L U A T I O N O F T H E P H Y T O T O X I C I T Y O F
L E M O N G R A S S E S S E N T I A L O IL O N T H E
S E E D S O F T H R E E C R O P S
F a n C h a i ju n ; B a i Z h i e h u a n ; T i a o L a n
(D ia ly e U sde C h em ic a l R e se a r e h I n s t i tu te )
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