全 文 ：文章编号: 1002- 1302( 2001) 04- 0057- 03
耐盐蔬菜三角叶滨藜的引种和栽培研究
王　凯 ,尹金来 ,周春霖 ,洪立洲 ,丁金海 ,王茂文
(江苏沿海地区农业科学研究所 , 江苏盐城　 224002)
　　摘要: 通过引种、栽培等试验 ,研究从美国引进的三角叶滨藜在江苏沿海滩涂的生物学特性、
栽培技术和对滨海盐土的影响。结果表明:三角叶滨藜不仅营养丰富 ,而且具有极强的耐盐性和对
沿海滩涂很好的适应性 ;其鲜叶最高产量的播种量和施氮量分别是 0. 607kg /亩和 13. 246kg /亩 ,
籽粒最高产量的播种量和施氮量分别是 0. 190kg /亩和 11. 027kg /亩 ;种植三角叶滨藜的滨海盐土
含盐量有所下降 ,各种养分含量有明显提高。 三角叶滨藜可作为江苏沿海滩涂特色耐盐蔬菜进行
产业化开发。
关键词: 三角叶滨藜 ; 滨海盐土 ; 生物学特性 ; 播种量 ; 施氮量
中图分类号: S565. 022　　文献标识码: B
收稿日期: 2001- 03- 14
基金项目:江苏省新农业科技革命课题“海涂耐盐经济植物
资源的研究与开发” ( BG98051-9)。
作者简介:王凯 ( 1969- ) ,男 ,江苏盐城人 ,助理研究员 ,主
要从事耐盐植物与滨海盐土农业技术体系研究。
致谢:南京大学钦佩教授等提供试验用种和有关技术资料 ,
特致谢忱!
　　江苏省海涂面积近 70万 hm2 ,占全国的
四分之一 ,开发利用好这一资源对加速全省
经济发展有着举足轻重的作用。“九五”以来 ,
在沿海滩涂广泛引种、种植耐盐经济植物 ,充
分利用海涂的温、光、水 等资源 ,大力发展盐
土农业 ,已成为地方政府和专家学者的共
识 [1 ]。三角叶滨藜 ( Atriplex triangularis )属藜
科 ,是由美国特拉华大学海洋学院从美洲东
北部沿海沼泽边缘筛选出来的一年生草本植
物 ,可用海水灌溉 ,具有极强的耐盐性 ,鲜叶
外形和营养成分都与菠菜相似 , V C含量是
菠菜的 1. 5倍 ,并富含多种人体必需的微量
元素 [2 ]。 三角叶滨藜经南京大学生物技术研
究所引种到江苏盐城沿海滩涂 ,获得初步成
功。本试验对三角叶滨藜的生物学特性、栽培
技术及其对滨海盐土的影响等方面进行研
究 ,为其产业化开发提供技术依据。
1　三角叶滨藜生物学特性及鲜叶营养成分
三角叶滨藜在江苏盐城沿海滩涂正常年
份生育期 200d左右。4月中旬播种 , 4月下旬
萌发。茎直立、粗壮、多分枝 ,叶片呈椭圆状三
角形 ,单叶互生。8月初现蕾 , 8月中旬至 9月
中旬为开花期 , 10月中旬以后分期收获种
子。大面积生产中 ,影响三角叶滨藜正常生长
的害虫主要是斜粉叶蛾、菜青虫等 ,危害期集
中在 7月 20日至 8月 31日。
根据南京大学生物技术所测定 ,三角叶
滨藜在不同地点和不同种植方式下 ,营养成
分相对稳定 ,鲜叶 VC含量是菠菜的 1. 5倍 ,
并富含 Fe、 Cu、 Mn、 Zn等人体必需的微量元
素 (表 1)。南京医科大学的“三角叶滨藜安全
性毒理学试验报告”表明它可安全食用。
2　三角叶滨藜的栽培试验
2. 1　材料与方法
试验设在江苏盐城境内的沿海滩涂 ,供
—57—江苏农业科学　 2001年第 4期DOI : 10. 15889 /j . i ssn. 1002 -1302. 2001. 04. 020
表 1　三角叶滨藜鲜叶的营养成分
栽培土壤
鲜叶养分含量 (% ) 鲜叶风干后微量元素 ( mg /k g)
叶蛋白 脂肪 纤维素 VC Fe Cu Mn Zn
滨海盐土 2. 20 0. 12 1. 02 0. 04 125 19 88 48
试土壤质地为沙壤土 , pH值 7. 8,含盐量 5. 1
g /kg ,有机质 0. 495% ,全氮 0. 034% ,全磷
0. 043% ,速效磷 2. 4mg /kg。 试验小区面积
为 3. 3m× 3. 0m,试验采用二因子五水平回
归设计 ,试验因子为三角叶滨藜的播种量
( 0. 25～ 1. 0kg /亩 )和施氮量 (纯氮 0～ 15. 0
kg /亩 )。9个处理的播种量、施氮量见表 2。供
试氮肥为尿素 ,用量的 60%作基肥 , 40%作
追肥 ;供试磷肥为过磷酸钙 ,全部作基肥。 每
个试验处理重复 3次 ,随机区组排列。试验共
采摘鲜叶 4次 ,采摘时间分别为 5月 25日、 6
月 15日、 7月 5日、 7月 25日。 10月 31日收
获种子。
表 2　三角叶滨藜不同播种量和施氮量的鲜叶和籽粒产量
处理 播种量
( kg /亩 )
施氮量
(kg /亩 )
鲜叶总产量
( kg /亩 )
籽粒产量
( kg /亩 )
1 0. 625 7. 5 624. 9 40. 2
2 0. 250 7. 5 477. 2 38. 1
3 0. 625 15. 0 680. 9 34. 2
4 1. 000 7. 5 568. 4 35. 4
5 0. 625 0 200. 9 17. 6
6 0. 355 2. 1 369. 0 29. 3
7 0. 355 12. 9 730. 4 45. 7
8 0. 895 2. 1 377. 2 24. 8
9 0. 895 12. 9 680. 2 39. 4
2. 2　结果与分析
2. 2. 1　播种量和施氮量对三角叶滨藜产量
的影响　由表 2可以看出 ,播种量和施氮量
对三角叶滨藜的鲜叶和籽粒产量有明显的影
响 ,每亩用种 0. 355kg和施纯氮 12. 9kg的处
理 ,三角叶滨藜的鲜叶和籽粒产量最高。三角
叶滨藜的鲜叶产量和籽粒产量 ( Y )与播种量
( X 1 )、施氮量 (X 2 )之间的关系均可用 Y= b0
+ b1X 1+ b2X 2+ b3X 1
2
+ b4X 2
2
+ b5X1X 2抛物
线方程拟合。 经过回归分析得到鲜叶产量
( Y1 )与 X 1、 X 2 之间的回归方程为 Y 1 =
- 38. 811 + 744. 876X1 + 78. 374X 2 -
503. 868X 1
2 - 2. 716X 2
2 - 10. 024X 1X 2 ( r=
0. 976 4* * ) , 方程中 b1 = 744. 876, b2 =
78. 374,反映了鲜叶产量随最初播种量和施
氮量增加而提高的趋势。比较 b1、 b2可以看
出 ,在滨海盐土上 ,增加播种量比增施氮肥能
获得更大的初始增产效果。 籽粒产量 ( Y2 )与
X 1、X 2之间的抛物线方程为 Y 2= 17. 522+
6. 787X 1+ 4. 696X 2 - 9. 068X 1
2 - 0. 216X 2
2
- 0. 303X 1X 2 (r= 0. 945 9
* * ) ,方程中 b1=
6. 787、 b2= 4. 696,反映了播种量和施氮的初
始增产效果相当。两个方程的 b3、 b4都是负
值 ,表明鲜叶产量、籽粒产量的报酬递减规律
比较明显。 方程中的 b5也都是负值 ,说明本
试验中的播种量和施氮量存在一定的负交互
作用。通过方程拟合 ,三角叶滨藜鲜叶最高产
量时的播种量和施氮量的理论值分别是
0. 607kg /亩和 13. 246kg /亩 ;籽粒最高产量
时的播种量和施氮量的理论值分别是 0. 190
kg /亩和 11. 027kg /亩。
2. 2. 2　种植三角叶滨藜对滨海盐土的改良
作用　三角叶滨藜能在盐分含量高、肥力低
的供试土壤中正常生长 ,说明它具有极强的
耐盐性和对沿海滩涂很好的适应性。 根据收
获后采集的 0～ 20cm土样分析结果 ,种植三
角叶滨藜一季可使滨海盐土 pH值降低 0. 2
～ 0. 4,含盐量下降 0. 3～ 0. 6g /kg ,有机质含
量提高 0. 048～ 0. 159个百分点。由于施肥的
因素 ,全氮、全磷等养分指标提高的幅度更大
(表 3)。由此可见 ,种植三角叶滨藜可对滨海
盐土的改良起到一定作用。
—58— 江苏农业科学　 2001年第 4期
表 3　种植三角叶滨藜后滨海盐土的土壤养分测定
施氮量
( kg /亩 ) pH值
盐分
( g /kg )
有机质
(% )
全氮
(% )
全磷
(% )
速效磷
( mg /kg)
0 7. 6 4. 8 0. 543 0. 045 0. 071 3. 6
2. 1 7. 6 4. 7 0. 612 0. 059 0. 066 3. 6
7. 5 7. 5 4. 5 0. 651 0. 072 0. 065 3. 2
12. 9 7. 4 4. 5 0. 649 0. 073 0. 064 2. 9
15. 0 7. 5 4. 5 0. 654 0. 066 0. 059 3. 0
3　小结与讨论
三角叶滨藜引种试验表明 ,它具有极强
的耐盐性和对沿海滩涂很好的适应性。营养
成分分析和安全性毒理学试验也表明: 三角
叶滨藜是一种营养成分丰富、食用安全的耐
盐蔬菜。三角叶滨藜可作为江苏沿海滩涂特
色耐盐蔬菜进行产业化开发。
沿海滩涂大面积人工栽培三角叶滨藜 ,
在注重磷肥、有机肥施用的同时 ,要依据生产
目的 ,调节栽培密度 ,控制氮肥的投入。生产
蔬菜时 ,鲜叶最高产量的播种量和施氮量分
别是 0. 607kg /亩和 13. 246kg /亩 ;繁种时 ,籽
粒最高产量的播种量和施氮量分别是 0. 190
kg /亩和 11. 027kg /亩。
发展盐土农业 ,在沿海滩涂种植三角叶
滨藜 ,直接利用海涂的盐土、温、光、水等资
源 ,可获得经济效益。同时 ,通过其种植 ,滨海
盐土的含盐量有所下降 ,各种养分含量有明
显提高 ,这种利用是积极的、可持续的 ,有利
于盐土的改良。
参考文献:
[1 ]尹金来 ,等 .海涂盐土农业的兴起及展望 [ J] .江苏农业
科学 , 1999, (6) : 49～ 51.
[ 2 ]钦佩 ,安树青 ,译 .盐土农业 [ M ] .北京: 海洋出版社 ,
1993. 16～ 20.
　　 (上接第 24页 )
差异 ,海丰农场东临黄海 ,是黄海滩涂开发利
用区 ,属海洋性气候 ,温度比内陆建湖偏低 ,
但母本均是按 214℃左右播种的 ,最后两地
亲本花期相遇 ,保证了异花授粉 ,提高了制种
产量。 2000年在海丰农场以第一期父本播种
后 > 12℃有效积温为 216. 8℃时播种母本 ,
结果亲本花期相遇情况很好。
3　小结
两优培九父本 9311下限温度为 12℃ ,
上限温度为 29℃ ;母本培矮 64S下限温度为
11℃ ,上限温度为 26℃。可以根据亲本各自
的上、下限温度来计算亲本播种至始穗所需
的实效积温。根据父本播种到始穗 12～ 29℃
实效积温为 1 236℃ ,母本培矮 64S播种到始
穗实效积温为 1 022℃ ,两者之差为 214℃ ,
这就是两优培九亲本播期差实效积温指标。
即第一期 9311播后 > 12℃有实效积温达
214℃之时 ,就是培矮 64S播种之日 ,亲本将
同时始穗 ,花期相遇。
利用实效积温指标来确定母本播种期比
较稳定 ,但使用时还要参考父本播种后的管
理、肥力水平。由于管理、施肥水平的不同 ,同
期播种的父本叶龄会发生差异。 所以参考叶
龄 ,使用实效积温指标分类指导 ,确定母本播
种日期 ,在进入幼穗分化一期时 ,及时对亲本
进行发育进程的镜检工作 ,发现亲本穗分化
有差异 ,应及时采取措施 ,进行花期调整 ,以
保证亲本花期相遇 ,从而提高两优培九异交
结实率 ,使制种获得高产。
参考文献:
[1 ]陶炳炎 ,等 .杂交水稻与气象 [M ].南京:江苏科学技术
出版社 , 1983.
[2 ]张定琪 .杂交水稻制种亲本播期差综合指标法 [ J ].气
象 , 1992, 18( 7): 51～ 53
—59—王凯等: 耐盐蔬菜三角叶滨藜的引种和栽培研究