全 文 ：收稿日期：２０１６－０８－２９
作者简介：曲广伟（１９６４－），男，高级工程师，从事森林培育工作Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｒｘｌｈｂ＠１６３．ｃｏｍ．ｃｎ。
ＤＯＩ．：１０．１３２６８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｆｂｓｉｃ．２０１６．０６．０２９
辽东山区牛尾菜坡耕地种植技术
曲广伟
（桓仁满族自治县林业局，辽宁 恒仁 １１７２００）
摘 要：牛尾菜俗称龙须菜，是非常珍贵的山野菜，利用坡耕地种植牛尾菜，从育苗、移栽到成菜期需要６～７年的
时间，之后将常年受益。介绍了牛尾菜植物特性，并结合生产实际从种子采集与处理、育苗、选地与整地、移栽、管
理及采收等方面，详细介绍了坡耕地种植牛尾菜技术。
关键词：牛尾菜；种植；辽东山区
中图分类号：Ｓ６４７ 文献标识码：Ｂ
牛尾菜（Ｓｍｉｌａｘ ｒｉｐａｒｉａ Ａ．ＤＣ．）又名：草菝
葜，为百合科菝葜属，在辽东地区俗称龙须菜，具有
食用和药用价值。是名贵的山野菜，主要食用刚出
土的幼嫩茎，其口味清香，是山区人们非常喜欢的一
种山野菜，市场价格２０～８０／ｋｇ。根状茎有止咳祛
痰作用，是东北地区多种植物资源中值得进一步筛
选的抗癌植物种类之一。［１］辽宁东部山区野生牛尾
菜多生于山下腹的林下、灌丛、沟边或地势低洼地，
分布零星，适生地减少采收量不大，远远满足不了市
场需求。人工种植牛尾菜并不容易，一般从育苗、移
栽到成菜期需要６～７年的时间，之后将常年受益。
１ 生物特性
草质藤本，具根状茎。茎长１～２ｍ，中空，有少
量髓，干后凹瘪，具槽，无刺。叶较厚，卵形、椭圆形
至矩圆形披针形，单叶互生，叶柄基部上方具有卷
须；花单性，雌雄异株，淡绿色，多朵排成伞形花序；
总华梗较纤细，雄花被片６，长４～５ｍｍ，雄蕊；雌花
略小。浆果球形，直径７～９ｍｍ，成熟时黑色，带有
白粉霜，种子肾形。花期６～７月，果期８～９月。世
界上同属植物近３００种，我国有６０种和一些变种，
多数为药用植物，少数作野菜食用。如菝葜、金刚
藤、白茯苓、山文竹、小百部白须公、软叶菝葜、接骨
七等。在我国分布于东北、华北、华中，朝鲜和日本
也有分布。海拔１００～１６００ｍ［２］。
２ 栽培技术
２．１ 种子采集与处理
每年９～１０月采集种子，果实阴干后搓掉果皮，
得到红色、成熟而饱满的大粒种子。由于牛尾菜属
深休眠种子，休眠期较长，采用赤霉素处理后低温层
积沙藏，可以打破休眠以促进萌发，翌年３～４月种
子即可发芽。［３］不经过处理的种子也可以出苗，只是
育苗时间长，种子播到地里需要２年时间才能得到
苗，第一年不出苗，仅生长根部，第二年春将覆盖物
搂掉便开始出苗。
２．２ 育苗
做床，顺坡坐床利于排水，床宽１．３ｍ，床高１０
～１５ｃｍ，床长可根据地况确定。春播和秋播均可，
种子均匀撒播于床面，覆土厚度２ｃｍ，播种量５０ｋｇ／
亩，覆盖玉米秸秆，床边可种植玉米等遮阳，适时进
行浇水、除草，产苗量一般２０～３０万株／亩，可供１０
亩地移栽量。
２．３ 选地与整地
移栽地选择土质肥沃，土层厚度５０ｃｍ以上，坡
向选择东为好，坡度１０～２０度，利于排水防旱耕地。
整地前将５００ｋｇ玉米秸秆粉碎混拌腐熟３０００ｋｇ牛
粪，按比例拌入杀虫剂，再将粪肥撒扬于地表，深翻
地后做床，做床规格与育苗床相同。
２．４ 移栽
采取秋栽或春栽，秋栽宜晚不宜早，土壤上冻前
完成栽植即可；春栽宜早不宜晚，土壤解冻后即可栽
植，栽植晚菜芽发育过大影响成活。牛尾菜不传根，
根多数向下生长，栽植可以适当密一点，穴距１０～
１５ｃｍ，行距３５ｃｍ，刨坑植苗每穴２～３棵，植苗后覆
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第６期（总第１４５期） 中 国 林 副 特 产 Ｎｏ．６（Ｔｏｔａｌ Ｎｏ．１４５）
２０１６年１２月 Ｆｏｒｅｓｔ Ｂｙ－Ｐｒｏｄｕｃｔ ａｎｄ Ｓｐｅｃｉａｌｉｔｙ ｉｎ Ｃｈｉｎａ Ｄｅｃ．２０１６
ＤＯＩ．：１０．１３２６８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｆｂｓｉｃ．２０１６．０６．０３０
香花槐移植技术管理
张国林
（甘肃省武威市天祝藏族自治县华隆林场，甘肃 天祝 ７３３２００）
中图分类号：Ｓ７９２．２６ 文献标识码：Ｂ
香花槐属蝶形花科落叶乔木，又名紫花槐，可同
时盛开２００～５００朵红花，最具有栽培价值的是１年
２次开花，最具有推广价值的是抗寒抗旱。也能够
在园林、道路绿化中被运用，还可以用来点缀美化草
坪，或者在园林布设中。香花槐不论是单独栽种，还
是成行、成群栽种，效果都极好。香花槐花香气四
溢、有提神醒脑、消除疲劳、促进神经亢奋等作用，从
而越来越受人们的青眛。
香花槐适用于山区、城市、乡村等地栽植，适用
地域比较广泛，在我国南北方都有种植。香花槐还
是一种适应性极强的树种，成活率比较高。为能更
好有效移植香花槐，应在移植季节、移植技术措施和
植后有效防护管理上下功夫，使成活率更高。现就
北方山区的香花槐移植经验介绍如下：
１ 移植季节
由于北方山区和城市气候温差较大，为了便于
挖树和运输，最好选择３～４月春季萌芽前或秋季
１０～１１月落叶后进行，但最好选择多云或者阴天，
而不要在高温或者大雨甚至暴雨季节来完成，才能
保证树木成活率高，树势容易恢复。
２ 移植技术
２．１ 移植前准备
树木选择：树木的选择决定成活率的一因素，香
花槐移植时最好选择主干在５～６ｍ高度的，胸径为
７～１０ｃｍ的为好。主枝最好选择生长旺盛、健壮、无
病虫害、树干直立的株体。起挖树木时，应选择光照
比较充足的苗圃地以及适宜起挖树和运输操作的宜
林地。被挖掘树木周围要有一定的空隙，这样能挖
成较好的土球。
做好标记：选好树木后，标记好所选树木的阳面，
确保标记面移植之后也同样是阳面，这么做不仅能够
保证移植完成后树木生长方向不发生改变，与在原生
地相同，避免日晒导致树干被灼伤。而且在胸径上做
好顺序号挂牌、登记，为移植提供资料依据。
修剪：修剪的目的是降低树干水分的散失，所以
在保证观赏效果的基础上，应该对植物适度修剪
櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐
。
土厚度３ｃｍ，轻镇压即可。移栽时要防止苗根脱水
影响成活，最好随起随栽，苗根可以放在编织袋中或
装筐用毛巾覆盖。
２．５ 管理
牛尾菜出苗以后，主要工作是除草，随着茎的长
大杂草会越来越少。４年内，牛尾菜生长高度一般
不超过１ｍ不用起架，第五年进入采菜阶段须起架，
采菜结束生长到１ｍ以上时起架，起架可选树枝条
做架棍或采用水泥杆铁丝永久架，起架目的是利于
通风光照，促进根部物资积累；利于种子结实和采
收。每年春天割掉干秧，最好就地烧掉干茎，消灭害
虫栖息地，防止害虫咬食根茎，同时增加钾肥，用此
方法防火是关键，谨慎用火。
２．６ 采收
当成菜长到３０～４０ｃｍ时开始采收，采大留小，
第一茬全部采掉，第二茬每墩要留２～３株。成菜时
间根据土壤条件、管理水平不同而不同，一般移栽后
成菜时间５～６年，每亩可收获成菜４００～５００ｋｇ，好
的品种每亩可产６００ｋｇ以上。
参 考 文 献
［１］陶桂宝．中国野菜图谱［Ｍ］．北京：解放军出版社，１９８９．
［２］中国科学院植物研究所．中国高等植物图鉴（第５册）
［Ｍ］．北京：科学出版社，１９７４．
［３］邵美妮，李天来，徐树军．野生佳疏牛尾菜及其栽培技术
［Ｊ］．北方园艺，２００７（１０）：１０５－１０６．
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第６期（总第１４５期） 中 国 林 副 特 产 Ｎｏ．６（Ｔｏｔａｌ Ｎｏ．１４５）
２０１６年１２月 Ｆｏｒｅｓｔ Ｂｙ－Ｐｒｏｄｕｃｔ ａｎｄ Ｓｐｅｃｉａｌｉｔｙ ｉｎ Ｃｈｉｎａ Ｄｅｃ．２０１６