全 文 ：2014.07蔬菜栽培
红葱又称楼葱， 属百合科葱属，2～3 年生草本
植物，是葱的一个变种，其假茎粗壮，肉质细嫩，辛
辣芳香，营养丰富，而且耐寒、耐旱，在陕北干旱山
区被广泛种植。现将红葱在干旱山区高产栽培技术
要点介绍如下:
1 种葱繁育
1）采种。 红葱在抽生的花薹上不开花结籽，而
形成许多气生鳞茎，生产上常用气生鳞茎作为繁殖
材料。 气生鳞茎应选择田间长势良好、品种纯正的
植株采收。 将采收的成熟气生鳞茎用手掰开分粒，
去除畸形、有病及破损颗粒，选直径在 0.5 cm 以上
的颗粒留作种用。
2）育苗。 红葱育苗宜选择地势较平、土壤疏松
且肥沃的地块。陕西米脂一般在 7月中下旬雨后播
种。 播前将土壤深翻，开沟播种，每穴点 2 粒种子，
行距 70 cm，株距 15 cm，覆土 2～3 cm，每亩用种
25～30 kg，保苗 6 350 株左右。 为了得到比较壮实
的葱苗，从播种到第 2 年秋基本不施肥，以防止徒
长。第 2年秋末适量少追肥，并轻微培土。幼苗期应
经常松土、除草，以利葱苗正常生长，一般在“立冬”
前起苗定植。
2 整地定植
1）整地施肥。 红葱对土壤适应性很强，干旱山
地均可种植， 但切记不可重茬。 春季土壤解冻达
20 cm 时深翻， 结合深翻每亩施优质腐熟农家肥
3 000 kg左右，撒施和沟施均可。
2）葱苗准备。将上年假植的葱苗取出，去除小、
弱及病苗。将葱苗的须根、叶子各留 1 cm左右剪掉
备用。 栽前将葱苗的下部在 50%多菌灵 300 倍液
中浸泡 30～40秒，以预防葱的各种病害。
3）定植。 米脂县山地一般采用开沟栽植，将整
好的土地按 60～70 cm的行距开沟，然后撒入 3%辛
硫磷颗粒剂，以预防地下害虫和葱地种蝇，每亩 3～
4 kg。 将备好的葱苗 2 株 1 丛栽入沟内， 株距 50
cm，覆土以稍露出葱心为宜。
3 田间管理
红葱田间管理主要是中耕除草、培土。 红葱栽
后至整个生产期要经常除草， 全年一般 3～4 次即
可。 于农历六月中旬葱露白 10 cm 时起垄培土，结
合培土每亩追施尿素 25～30 kg，以提高葱白的产量
和质量，同时防止倒伏，共培土 2～3次。培土高度以
培至叶身和叶鞘处为好。 不可过深，防止腐烂。
4 病虫防治
1）病害。 主要病害有葱软腐病。 要做好预防工
作，清除田间枯枝残叶、合理轮作、深耕土地，在栽
植时做好土壤及葱苗的杀虫灭菌即可。
2）虫害。 主要虫害有葱蓟马和葱地种蝇。 葱地
种蝇只要在栽植时做好土壤及葱苗的杀虫灭菌即
可。 葱蓟马由于一年发生世代较多（全年 3～4 代），
所以在防治上除做好清除田间枯枝残叶、合理轮作
外，全年在蓟马发生盛期（6 月中、上旬开始）喷药
3～4 次。 药剂可选用 4.5%高效氯氰菊酯 2 000 倍
液、3%啶虫脒 1 500 倍液等，配药时最好加入 0.3%
磷酸二氢钾或其他叶面肥，效果较好。 注意交替用
药以减少虫害抗性，提高防治效果。
5 收获及贮藏
红葱的正常收获季节在 10 月上中旬， 不可过
早或过迟。 采收过早时葱白尚未充分膨大而减产，
过迟则葱白上部失水松软质量下降。生产上为提高
经济效益，一般在第一次培土 15 天后即可收获，以
供临时销售。 正常收获的红葱，经适当晾晒后存放
于阴凉处待售。也可以假植于土中用以整个冬季至
来年春季的销售。
刘妍萍，陕西省榆林市园艺工作站，邮编 719000。
收稿日期：2014-05-14
山旱地红葱栽培要点
刘妍萍
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