全 文 ：·土壤与肥料· 北方园艺２０１３（１９）：１７４～１７７
第一作者简介：廉华（１９７０－），女，教授，硕士生导师，研究方向为园
艺植物栽培生理与生态。Ｅ－ｍａｉｌ：ｍｇｓ＿ｌｈ＠１６３．ｃｏｍ．
收稿日期：２０１３－０５－２０
氮钾配施对麦瓶草形态指标和产量的影响
廉 华，刘 涛，马 光 恕，刘 芳，靳 亚 忠
（黑龙江八一农垦大学 农学院，黑龙江 大庆１６３３１９）
摘 要：以麦瓶草为试材，采用基质培法，研究了不同氮钾营养配施水平对麦瓶草形态指
标和产量的影响。结果表明：在Ｎ素水平为８．０ｍｍｏｌ／Ｌ、Ｋ素水平为５．０～７．５ｍｍｏｌ／Ｌ时，可
有效提高麦瓶草的株高、茎粗、叶长、叶宽、叶面积和根长，有利于麦瓶草的形态建成；在Ｎ素水
平为８．０～１２．０ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ素水平在５．０～７．５ｍｍｏｌ／Ｌ条件下，麦瓶草产量较高。
关键词：麦瓶草；氮钾配施；形态建成；产量
中图分类号：Ｓ １４３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１３）１９－０１７４－０４
麦瓶草（Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．）属石竹科麦瓶草属１ａ
生草本植物［１－２］，又名米瓦罐、面条稞、面条菜，源于日本，
是一种高级特菜，因其叶片形似面条而得名，是典型的
纯野生药用蔬菜。麦瓶草（嫩苗民间常称卖瓶草）在我
国作为新型特菜，近几年才开始引种栽培，国内各大酒
店、宾馆和超市也少见其上市，是亟待开发利用的叶菜
新品种，有着极为广阔的市场前景。目前有关麦瓶草的
研究只局限于其基本特性与栽培技术的摸索［３－５］，对麦
瓶草适宜栽培营养配比及形态指标、生物量等却鲜有报
道。现通过基质营养液盆栽试验，研究了不同氮素、钾
素营养供应水平对麦瓶草植株形态指标和生物量的影
响，确定不同氮、钾浓度供应水平与麦瓶草生长和产量
形成的定量关系，寻求适合基质营养液栽培麦瓶草生产
的经济有效氮钾调控技术，以期为高产、安全、优质的麦
瓶草生产提供理论依据。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
供试材料为麦瓶草。
１．２ 试验方法
试验在黑龙江八一农垦大学农学院日光温室内进
行。营养液以华南农业大学叶菜Ａ（１９９０）的标准营养液
配方为基础。试验中Ｎ设置３个水平：Ｎ１（４ｍｍｏｌ／Ｌ）、Ｎ２
（８ｍｍｏｌ／Ｌ）、Ｎ３（１２ｍｍｏｌ／Ｌ）；Ｋ 设置３个水平：Ｋ１
（２．５ｍｍｏｌ／Ｌ）、Ｋ２（５．０ｍｍｏｌ／Ｌ）、Ｋ３（７．５ｍｍｏｌ／Ｌ）。Ｐ
浓度固定为０．７４ｍｍｏｌ／Ｌ。
试验采用塑料盆（上口外径×上口内径×高度为
１９．３ｃｍ×１６．０ｃｍ×２４．０ｃｍ）进行基质栽培（珍珠
岩∶草炭∶蛭石体积比为１∶２∶１），每盆栽植１２株，每
处理１０盆，３次重复。试验用营养液大量元素的组成配
方（２００倍浓缩液）见表１，营养液微量元素的组成配方
（１ ０００倍液浓缩液）见表２。
试验前将种子经０．１％ＨｇＣｌ２溶液消毒后进行催芽
处理，于２０１１年５月１６日直播于塑料栽培盆内，５ｄ后
出苗。播种后１０ｄ内浇自来水，此后浇施不同水平处理
的营养液（大量元素营养液中Ａ液、Ｂ液各取５．０ｍＬ，微
量元素营养液取１．０ｍＬ，定容至１．０Ｌ蒸馏水中进行浇
施），每５ｄ浇施１次，并且每天浇水１～２次，每次每盆
浇水０．５Ｌ左右（以保持盆内湿润为宜）。出苗后４０ｄ
开始取样，每５ｄ取样１次，每处理随机选取５株进行测
定，连续取样４次。２０１１年７月１１日一次性集中采收，
采收后进行各项形态指标和产量的测定。
１．３ 项目测定
出苗后５５ｄ集中采收后，各处理随机选取１０株植
株（为了消除因个体间差异而造成的试验误差，选择大
小相对均匀一致的植株），用蒸馏水洗净，再用吸水纸吸
干植株上的水分，利用电子天平进行单株鲜重的测定；
单株干重采用恒温干燥法测定，单株冲洗干净后置于烘
箱，１１０℃杀青，后９０℃恒温烘干后称重［６］。出苗后５５ｄ
集中采收，各处理随机选取１０株植株进行各项形态指
标测定。株高是地上茎基部到生长点的距离，用直尺测
定；茎粗是近基部最粗处茎的纵横二向直径的平均值，
用游标卡尺测量；叶长与叶宽采用直尺直接测定；叶面
积采用间接称重法测定；根长以根茎部到根尖为准。
１．４ 数据分析
所有试验数据均采用ＤＰＳ软件（Ｄａｔａ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
ｓｙｓｔｅｍ）进行差异显著性分析。
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北方园艺２０１３（１９）：１７４～１７７ ·土壤与肥料·
表１ 大量元素营养液配方
Ｔａｂｌｅ １ Ｍａｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｆｏｒｍｕｌａ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ
Ａ液 Ａ ｌｉｑｕｉｄ／ｍｇ·Ｌ－１ Ｂ液Ｂ ｌｉｑｕｉｄ／ｍｇ·Ｌ－１
Ｃａ（ＮＯ３）２·４Ｈ２Ｏ ＫＮＯ３ ＮＨ４ＮＯ３ Ｎａ２ＨＰＯ４·２Ｈ２Ｏ Ｋ２ＳＯ４ ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ
１ Ｎ１Ｋ１ １１８ １５２ ６０ １０５ ８７ ２６４
２ Ｎ１Ｋ２ １１８ １５２ ６０ １０５ ３０５ ２６４
３ Ｎ１Ｋ３ １１８ １５２ ６０ １０５ ５２３ ２６４
４ Ｎ２Ｋ１ ３５４ １５２ １４０ １０５ ８７ ２６４
５ Ｎ２Ｋ２ ３５４ １５２ １４０ １０５ ３０５ ２６４
６ Ｎ２Ｋ３ ３５４ １５２ １４０ １０５ ５２３ ２６４
７ Ｎ３Ｋ１ ４７２ １５２ ２６０ １０５ ８７ ２６４
８ Ｎ３Ｋ２ ４７２ １５２ ２６０ １０５ ３０５ ２６４
９ Ｎ３Ｋ３ ４７２ １５２ ２６０ １０５ ５２３ ２６４
表２ 微量元素营养液配方
Ｔａｂｌｅ ２ Ｍｉｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｆｏｒｍｕｌａ
化合物名称
Ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｎａｍｅ
用量
Ｄｏｓａｇｅ／ｍｇ·Ｌ－１
Ｎａ２Ｆｅ－ＥＤＴＡ ２０．００
Ｈ３ＢＯ３ ２．８６
ＭｎＳＯ４·４Ｈ２Ｏ ２．１３
ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ ０．２２
ＣｕＳＯ４·５Ｈ２Ｏ ０．０８
（ＮＨ４）６Ｍｏ７Ｏ２４·４Ｈ２Ｏ ０．０２
２ 结果与分析
２．１ 氮钾配施对麦瓶草株高和茎粗的影响
由表３可知，处理９株高最高；处理９、６、５、１之间株
高差异不显著但都极显著高于处理２、４、８、３、７；处理２、
４、８之间株高差异不显著但都极显高于处理３、７；处理
３、７间株高差异不显著。处理５的茎粗最高，处理５、６、
２、９之间茎粗差异不显著；处理８与处理７茎粗之间差
异不显著，处理７与处理３茎粗之间差异极显著。处理
３与处理４茎粗之间差异不显著。
表３ 氮钾配施对麦瓶草株高和茎粗的影响
Ｔａｂｌｅ ３ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ
ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｎ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ ａｎｄ ｓｔｅｍ ｄｉａｍｅｔｅｒ ｏｆ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ
株高
Ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ／ｃｍ
茎粗
Ｓｔｅｍ ｄｉａｍｅｔｅｒ／ｃｍ
１ Ｎ１Ｋ１ １０．３８３±０．４３８Ａａ ０．１２８±０．００４ＢＣｂ
２ Ｎ１Ｋ２ ８．５０３±０．２６５Ｂｂ ０．１３４±０．００３ＡＢＣａｂ
３ Ｎ１Ｋ３ ６．１５３±０．４１５Ｃｃ ０．０９９±０．００５Ｄｃ
４ Ｎ２Ｋ１ ７．９７３±０．１４７Ｂｂ ０．０８４±０．００６Ｄｃ
５ Ｎ２Ｋ２ １０．５６３±０．７３２Ａａ ０．１４６±０．００６Ａａ
６ Ｎ２Ｋ３ １０．６１７±０．６３９Ａａ ０．１４５±０．００４ＡＢａ
７ Ｎ３Ｋ１ ５．９９３±０．２０８Ｃｃ ０．１２５±０．００７Ｃｂ
８ Ｎ３Ｋ２ ７．７１７±０．０９５Ｂｂ ０．１２６±０．００４Ｃｂ
９ Ｎ３Ｋ３ １０．６６７±０．４４５Ａａ ０．１３２±０．００６ＡＢＣａｂ
注：表中不同大写字母表示极显著水平，不同小写字母表示显著水平。下同。
２．２ 氮钾配施对麦瓶草叶长和叶宽的影响
由表４可知，处理３叶长最高，处理３、６、２之间叶长
差异不显著；处理１、９、５、４、８、７之间叶长差异不显著但
均显著低于处理３。处理１叶宽最高，处理１、３、６、５之
间差异极不显著，但处理１显著高于处理５，处理３、６、５
之间差异不显著，处理８、７、９、４、２之间差异不显著，处理
１极显著高于处理８、７、９、４、２。
表４ 氮钾配施对麦瓶草叶长和叶宽的影响
Ｔａｂｌｅ ４ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ
ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｎ ｌｅａｆ ｌｅｎｇｔｈ ａｎｄ ｌｅａｆ ｗｉｄｔｈ ｏｆ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ
叶长
Ｌｅａｆ ｌｅｎｇｔｈ／ｃｍ
叶宽
Ｌｅａｆ ｗｉｄｔｈ／ｃｍ
１ Ｎ１Ｋ１ ３．９８０±０．１１０ＢＣｂｃｄ ０．７１３±０．０６０Ａａ
２ Ｎ１Ｋ２ ４．０８０±０．１２５ＡＢＣａｂｃ ０．４７７±０．０５５Ｂｂ
３ Ｎ１Ｋ３ ４．３４０±０．１３１Ａａ ０．５９７±０．０６７ＡＢａｂ
４ Ｎ２Ｋ１ ３．８２７±０．０３２Ｃｃｄ ０．４９３±０．０３５Ｂｂ
５ Ｎ２Ｋ２ ３．９２０±０．０６６ＢＣｃｄ ０．５８３±０．０２５ＡＢｂ
６ Ｎ２Ｋ３ ４．２２７±０．０９１ＡＢａｂ ０．５９０±０．０４６ＡＢａｂ
７ Ｎ３Ｋ１ ３．７３７±０．１１２Ｃｄ ０．５１０±０．０２０Ｂｂ
８ Ｎ３Ｋ２ ３．８０３±０．０４０Ｃｃｄ ０．５２０±０．０４０Ｂｂ
９ Ｎ３Ｋ３ ３．９７７±０．１２２ＢＣｂｃｄ ０．４９７±０．０２１Ｂｂ
２．３ 氮钾配施对麦瓶草叶面积和根长的影响
由表５可知，处理６叶面积最高，它与处理９差异
极显著。处理９与处理５、８差异不显著，与处理１、２、７、
４、３差异极显著。而处理１、２、７、４、３之间差异不显著。
处理９根长最长，达７．８６３ｃｍ，极显著高于处理２、１、４、
５、８、７，显著高于处理３，与处理６差异不显著；处理６极
显著高于处理５、７、８，显著高于处理１、２、４，处理６与处
理３、９差异不显著；处理３、１、２、４、５、７、８之间差异不
显著。
表５ 氮钾配施对麦瓶草叶面积和根长的影响
Ｔａｂｌｅ ５ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ
ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｎ ｌｅａｆ ａｒｅａ ａｎｄ ｒｏｏｔ ｌｅｎｇｔｈ ｏｆ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ
叶面积
Ｌｅａｆ ａｒｅａ／ｃｍ２
根长
Ｒｏｏｔ ｌｅｎｇｔｈ／ｃｍ
１ Ｎ１Ｋ１ １２．７４７±０．５９０ＣＤＥｃｄｅ ６．８４０±０．０９６ＢＣｃ
２ Ｎ１Ｋ２ １２．６１３±０．３２４ＣＤＥｄｅ ６．９２０±０．１８５ＢＣｃ
３ Ｎ１Ｋ３ １２．０５０±０．３４１Ｅｅ ７．１００±０．２０１ＡＢＣｂｃ
４ Ｎ２Ｋ１ １２．１１３±０．３３５Ｅｅ ６．８０３±０．０４０ＢＣｃ
５ Ｎ２Ｋ２ １３．７８７±０．４２１ＢＣｂｃ ６．４１７±０．１３７ＣＤｃｄ
６ Ｎ２Ｋ３ １７．２２７±０．４０７Ａａ ７．６８７±０．５８１ＡＢａｂ
７ Ｎ３Ｋ１ １２．３３３±０．２２５ＤＥｅ ５．４２７±０．１１５Ｅｅ
８ Ｎ３Ｋ２ １３．５２３±０．２７７ＢＣＤｂｃｄ ５．７６７±０．１２０ＤＥｄｅ
９ Ｎ３Ｋ３ １４．３４７±０．２０５Ｂｂ ７．８６３±０．３５０Ａａ
２．４ 氮钾配施对麦瓶草产量的影响
由表６可以看出，苗后５５ｄ集中采收后，各处理之
５７１
·土壤与肥料· 北方园艺２０１３（１９）：１７４～１７７
间全株鲜重中以处理８最大，处理８极显著大于所有处
理，其次为处理７和处理６；各处理之间全株干重中也以
处理８最大，其次为处理７和处理５，与全株鲜重变化呈
现一致性。
表６ 氮钾配施对麦瓶草全株鲜重和干重的影响
Ｔａｂｌｅ ６ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ
ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｎ ｗｈｏｌｅ ｐｌａｎｔ ｆｒｅｓｈ ｗｅｉｇｈｔ ａｎｄ
ｄｒｙ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ
全株鲜重
Ｗｈｏｌｅ ｐｌａｎｔ ｆｒｅｓｈ ｗｅｉｇｈｔ／ｇ
全株干重
Ｗｈｏｌｅ ｐｌａｎｔ ｄｒｙ ｗｅｉｇｈｔ／ｇ
１ Ｎ１Ｋ１ ０．８０９±０．０１２ＥＦｆｇ ０．０５７±０．００８ＤＥｄｅ
２ Ｎ１Ｋ２ ０．８５０±０．００４ＤＥｅｆ ０．０５２±０．００８Ｅｅ
３ Ｎ１Ｋ３ ０．７６７±０．０３６Ｆｇ ０．０５５±０．００３ＤＥｅ
４ Ｎ２Ｋ１ ０．８１８±０．０２５ＥＦｆｇ ０．０５９±０．００７ＤＥｄｅ
５ Ｎ２Ｋ２ ０．９１８±０．０１４Ｃｃｄ ０．０８５±０．００７ＢＣｂｃ
６ Ｎ２Ｋ３ ０．９４３±０．０１０Ｃｃ ０．０７６±０．００６ＢＣＤｃｄ
７ Ｎ３Ｋ１ １．５０５±０．０２３Ｂｂ ０．０９９±０．００５Ｂｂ
８ Ｎ３Ｋ２ １．６３６±０．０１１Ａａ ０．１３６±０．００８Ａａ
９ Ｎ３Ｋ３ ０．８８３±０．００９ＣＤｄｅ ０．０７４±０．００５ＣＤＥｃｄ
３ 结论与讨论
徐强等［７］研究表明，施氮量过少将导致植株发育
停滞，过多则导致茎叶徒长，维持一定量的氮肥有利于
植株的形态建成。祖艳群等［８］认为，氮钾在作物生长
发育和代谢过程中具有明显的正交互作用，只有当钾
肥用量充足的情况下，增施氮肥才能提高作物产量。
钾离子的缺乏会妨碍氮的利用，即使有较高水准的氮
和磷肥，光合作用还是减弱，叶片的光合产物输出也减
少，产量明显降低。杨迥等［９］研究表明，在钾水平相同
时，氮水平过高则抑制植株生长，低氮时增钾明显地促
进植株生长，而高氮时增钾则抑制植株生长，同时也影
响地下部根系的生长。该试验结果表明，处理５即
Ｎ２Ｋ２（Ｎ２：８ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ２：５．０ｍｍｏｌ／Ｌ）、处理６即Ｎ２Ｋ３
（Ｎ２：８ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ３：７．５ｍｍｏｌ／Ｌ）水平下株高、茎粗较
大，叶长、叶宽、根长较高，叶面积较大，说明适量的氮肥
配施钾肥可明显促进麦瓶草植株的生长发育，而过量施
用氮肥，易使植株根部盐分浓度过大，而抑制植株的生
长发育，比较适宜麦瓶草的形态建成。
有关氮钾配施的效果报道不一，杨迥等［１０］认为在低
氮条件下增施钾肥对提高花椰菜花球产量效果更好；张
永清［１１］却认为在高氮条件下施钾对菠菜的增产作用更
明显。孙婵娟等［１２］研究结果表明，适量的氮、钾配施能
提高各种蔬菜的产量，同时还能降低蔬菜硝酸盐含量及
改善其品质。油菜、水萝卜最适施氮量分别为０．３０ｇ／ｋｇ
和０．１５ｇ／ｋｇ，钾用量均为０．３０ｇ／ｋｇ。配施钾后，不仅有
利于蔬菜提高产量，而且能明显减少因施氮而对品质带
来的不利影响。过量施用氮肥（纯氮≥０．４５ｇ／ｋｇ）会使
蔬菜的产量下降。Ａｃｑｕａｙｅ等［１３］认为适当的氮、钾配施
对作物的产量和品质以及土壤的生态系统养分平衡都
是有益的，它不仅能满足人们生活的需要，且有助于最
终达到良性环境、农业持续发展的目标。该试验从氮钾
配施对麦瓶草生物量影响效果来看，在处理８即Ｎ３Ｋ２
（Ｎ３：１２．０ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ２：５．０ｍｍｏｌ／Ｌ）、处理６即Ｎ２Ｋ３
（Ｎ２：８．０ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ３：７．５ｍｍｏｌ／Ｌ）、处理７即Ｎ３Ｋ１
（Ｎ３：１２．０ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ３：２．５ｍｍｏｌ／Ｌ）条件下生物量较
高，与以上研究结果相一致。
在该试验条件下，在Ｎ素水平为８．０ｍｍｏｌ／Ｌ、Ｋ素
水平为５．０～７．５ｍｍｏｌ／Ｌ范围内，可有效地提高麦瓶草的
株高、茎粗、叶长、叶宽、叶面积和根长，有利于麦瓶草的形
态建成；在Ｎ素水平在８．０～１２．０ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｋ素水平在
５．０～７．５ｍｍｏｌ／Ｌ条件下，麦瓶草产量较高。
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ｔｉｌｉｚｅｒ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｓｏｉｌ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ［Ｊ］．Ｃａｎ Ｊ
Ｓｏｉｌ Ｓｃｉ，１９９６，４６：２３－２８．
Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｃｏｍｂｉｎｅｄ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ Ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｎ
Ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ Ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ ａｎｄ Ｙｉｅｌｄ ｏｆ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．
ＬＩＡＮ Ｈｕａ，ＬＩＵ Ｔａｏ，ＭＡ Ｇｕａｎｇ－ｓｈｕ，ＬＩＵ Ｆａｎｇ，ＪＩＮ Ｙａ－ｚｈｏｎｇ
（Ｃｏｌｅｇｅ ｏｆ Ａｇｒｏｎｏｍｙ，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ｂａｙｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｑｉｎｇ，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ １６３３１９）
６７１
北方园艺２０１３（１９）：１７７～１７９ ·产业论坛·
第一作者简介：杜慧莹（１９６６－），女，副研究员，现主要从事农业经
济等方面的研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｕ．ｈｕｉｙｉｎｇ２００８＠１６３．ｃｏｍ．
责任作者：郭守金（１９５８－），男，安徽砀山人，高级农艺师，现主要从
事瓜菜品种选育及栽培模式等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｓｈｊｉｎｇ１９６０＠
１６３．ｃｏｍ．
基金项目：国家西甜瓜产业技术体系中卫压砂瓜综合试验站资助
项目（ＣＡＲＳ－２６－４１）。
收稿日期：２０１３－０６－２４
宁夏西甜瓜产业技术发展现状与对策研究
杜 慧 莹１，刘 声 峰２，郭 松２，于 蓉２，王 志 强２，郭 守 金２
（１．宁夏农林科学院，宁夏 银川７５０００２；２．宁夏农林科学院 种质资源研究所，宁夏 银川７５０００２）
摘 要：针对宁夏西甜瓜产业发展的需要，以宁夏西甜瓜产业技术发展的概况、现状及存在
的问题为切入点，阐述了宁夏西甜瓜产业发展趋势，提出了以质量、品牌、效益为目标，以西甜瓜
种植模式多样化为手段，以配套的高产优质栽培技术为支撑来提升西甜瓜发展水平是宁夏西甜
瓜可持续发展的根本；建议利用西甜瓜产业技术体系的优势力量，加速基地农业科技成果转化，
提升和强化农业示范区引进、集成示范应用、推广新品种、新技术，发挥辐射带动作用，为宁夏西
甜瓜产业健康持续发展提供强有力的技术保障。
关键词：宁夏西甜瓜；产业发展；对策
中图分类号：Ｓ ６５２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１３）１９－０１７７－０３
１ 宁夏西甜瓜生产现状与销售概况
１．１ 宁夏西甜瓜生产现状
１．１．１ 宁夏西甜瓜产业的地位 宁夏压砂瓜产业、设施
瓜菜产业作为优势特色产业已被列入了宁夏人民政府
“十二五”规划。目前自治区党委和政府将种植压砂西
甜瓜作为加快中部干旱带生态农业建设［１］、实现当地经
济社会可持续发展的主要措施来抓，确保了压砂瓜种植
面积稳定在６．６７万ｈｍ２以上［２－４］。到“十二五”末期全区
设施瓜菜面积目标发展到１６．６７万ｈｍ２ 以上［１］，计划将
宁夏建成西北地区重要的绿色、节水、高效设施农业生
产基地，使设施瓜菜产业成为自治区党委和政府确定的
用以构建农民稳固增收的长效机制［５－８］。
１．１．２ 宁夏西甜瓜种植面积 目前宁夏西甜瓜种植总面
积为８．３３万ｈｍ２，其中压砂西甜瓜生产面积７０ ０００ｈｍ２，
露地栽培５ ３３３．３３ｈｍ２，小、中、大拱棚４ ６６６．６７ｈｍ２（其中
压砂地移动拱棚面积６６６．６７ｈｍ２），日光温室５ ３３３．３３ｈｍ２。
总产量约１７２万ｔ。
１．１．３ 宁夏西甜瓜分布区域及产量 压砂地西甜瓜种
植集中在中卫市（海原县、中宁县、沙坡头），即宁夏环香
山地区［４］，以香山乡为中心，向东南方向延伸至海原县
的兴仁镇、中宁县的喊叫水乡，向东北方向延伸至红泉
乡，向正北延伸至常乐镇；主要分４个不同的生态区域。
受生态区域的制约，各区域西甜瓜产量水平相差较大，
香山区域从兴仁镇到香山乡，是一个较好的压砂区域，
西甜瓜产量较高，２０１２年是丰雨年，每６６７ｍ２ 产量达
２ ５００ｋｇ；香山北麓区域和中宁县鸣沙、白马区域属于
黄河古河道的沿岸三级阶地，土壤保水保肥能力差，以
种植西瓜为主。香山北麓产量较低，丰雨年西甜瓜每
６６７ｍ２产量１ ２００ｋｇ；鸣沙白马区域，历年降水较多，每
６６７ｍ２西瓜产量１ ８００ｋｇ；海原县高崖、西安区域，地形
较凌乱，地势高低差异很大，产量水平也各异，西瓜主要
为露地覆膜种植，每６６７ｍ２ 产量１ ５００ｋｇ，甜瓜种植模
式为露地与压砂地，露地甜瓜种植产量１ ０００ｋｇ，覆盖拱
棚后，甜瓜产量较高，每６６７ｍ２ 达到１ ８００ｋｇ。露地覆
膜西瓜种植集中在吴忠市同心县、盐池县，银川市灵武
市、贺兰县、银川郊区，灵武市和盐池县以种植无籽西
瓜为主，其它地区以中大型晚熟果为主，每６６７ｍ２ 产
量５ １００ｋｇ；露地覆膜甜瓜集中在吴忠市同心县和盐池
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔａｋｉｎｇ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．ａｓ ｍａｔｅｒｉａｌ，ｔｈｅ ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｌｅｖｅｌｓ
ｏｎ ｔｈｅ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｏｆ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｕｓｉｎｇ ｍａｔｒｉｘ ｃｕｌｔｕｒｅ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ
ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ，ｓｔｅｍ ｄｉａｍｅｔｅｒ，ｌｅａｆ ｌｅｎｇｔｈ，ｌｅａｆ ｗｉｄｔｈ，ｒｏｏｔ ｌｅｎｇｔｈ ａｎｄ ｌｅａｆ ａｒｅａ ｗｅｒｅ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓｃｏｐｅ ｏｆ ８．０ｍｍｏｌ／Ｌ ｎｉ－
ｔｒｏｇｅｎ ｌｅｖｅｌ ａｎｄ ５．０～８．０ｍｍｏｌ／Ｌ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｌｅｖｅｌ，ｓｏ ｉｔ ｗａｓ ａｄｖａｎｔａｇｅｏｕｓ ｔｏ Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ．Ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ
Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．ｗａｓ ｈｉｇｈｅｒ ｕｎｄｅｒ ｔｈｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ８．０～１２．０ｍｍｏｌ／Ｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ５．０～７．５ｍｍｏｌ／Ｌ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｓｉｌｅｎｅ ｃｏｎｏｉｄｅａ Ｌ．；ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｎ ａｎｄ Ｋ；ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ；ｙｉｅｌｄ
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