全 文 ：陕西秦岭乌头属植物资源及其利用研究
收稿日期:2014-02-18 修回日期:2014-03-10
基金项目:陕西学前师范学院科研项目(立项号 2013KJ008);大学生创新创业训练计划项目(省级立项号 1930，校级立项号
2013DC020)。
第一作者简介:李璟琦(1967-)，女，江苏仪征人，陕西学前师范学院教授，从事植物学教学及科研工作。
李璟琦，贺 钰，左 倩，谢梓燚
( 陕西学前师范学院生物科学与技术系，陕西 西安 710100)
摘 要:通过野外调查、标本鉴定和查阅资料相结合的方法，对陕西秦岭野生乌头属植物资源进行归类和分
析。结果表明: 陕西秦岭分布的乌头属植物有 15 种、4 变种，有毒植物占 57． 9%。根据其性质和用途可以划
分为药用植物资源、生物农药资源、观赏用植物资源等 3 类，并对其利用现状进行描述，为合理开发利用秦岭
乌头属植物野生种质资源奠定理论基础。
关键词:秦岭;乌头属植物;资源;开发利用
毛茛科(Ｒanunculaceae)乌头属(Aconitum
Linn．)植物，是重要的有毒植物，多具有药用价
值，一直受到广泛关注，是一类具有广阔开发前景
的药用资源。该属植物物种极为丰富，全世界约
有 350 种，分布于北温带。我国约有 208 种，除海
南岛外，我国台湾和大陆各省区均有分布。陕西
秦岭有乌头属植物 15 种、4 变种，不仅种质资源
丰富，而且具有较大的开发潜力，多数乌头属植物
具有很好的药理活性可以药用，有些具有杀虫杀
鼠作用可以制作生物农药，有些因为花形奇特而
具有观赏价值［1］。但是，长期以来陕西乌头属植
物的研究一直未得到足够重视，报道较少，仅有杨
长花等［2 ～ 4］对陕西乌头属药用植物资源进行了调
查，并对秦岭产 4 种乌头的块根及地上部分的生
物碱含量进行了测定。该文就陕西秦岭乌头属植
物的种类和分布进行了调查研究，并就其利用价
值进行评价，为合理开发利用秦岭乌头属植物提
供依据。
1 调查研究对象及方法
调查对象为秦岭陕西段的野生乌头属植物，
采用野外实地考察、室内标本鉴定和查阅整理资
料相结合的方法，对其种类、分布及其利用状况进
行调查统计。野外考察沿太白山北坡红河谷 －小
文公庙设置样线和样地，室内资料主要查阅了
《秦岭植物志》［1］、《中国有毒植物》［5］，并对
2006 － 2011 年野外实习采集到的标本进行考证。
2 结果与分析
2． 1 陕西秦岭乌头属植物种质资源及其分布
秦岭为华北、华中和青藏高原植物区系成分
交汇的地区，孕育了丰富的植物资源。据统计，陕
西秦岭分布的乌头属植物有 15 种、4 变种，其中
展毛葶乌头、太白乌头、秦岭乌头、陕西乌头是秦
岭特有种，太白乌头、秦岭乌头、陕西乌头还是陕
西省地方重点保护植物［6］。
本区的乌头属植物全部为多年生草本植物，
主要生长在山沟阴湿处或山坡林下腐殖土上。在
水平分布上，鞘状乌头、葶乌头、大乌头等 3 种分
布在秦岭南坡，西伯利亚乌头、秦岭乌头、陕西乌
头、毛果青藏乌头等 4 种分布在北坡，其中西伯利
亚乌头、秦岭乌头、陕西乌头 3 种分布范围很窄，
分别在太白县咀头镇、太白山平安寺至放羊寺之
间、周至陕河乡老庄少有分布，其余 12 种在秦岭
南北坡均有分布。在垂直分布上，主要分布在海
拔 700 ～ 3 700 m之间，多数种类分布在海拔2 000
m以下的地方，海拔 2 000 m 以上主要以拟鞘状
乌头、穿心莲乌头、太白乌头、秦岭乌头、松潘乌
头、铁棒锤为主，在海拔 3 000 m以上的高山草地
或灌丛中仍可见到青藏乌头、毛果青藏乌头(见
表 1)。
2． 2 秦岭乌头属植物毒性分析
有毒植物是指含有生物碱、甙类、萜类等复杂
有毒成分，能引起人类或其他生物中毒死亡或机
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陕西农业科学 2014，60(07):17 － 21 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
体长期性或暂时性伤害的植物［5］。据初步调查，
陕西秦岭野生乌头属有毒植物资源有 11 种，占本
属总数的 57． 9%，多数种类有毒部位为根，葶乌
头、太白乌头、乌头、铁棒锤等少数植物全草有毒，
其中大毒的植物有 8 种(见表 2)。
有毒植物的毒性成分主要包括生物碱、苷类、
萜类、酚类及其衍生物、非蛋白氨基酸、毒性多肽、
毒性无机化合物及简单有机化合物等 7 大类［7］，
乌头属植物的主要毒性成分是二萜生物碱，尤其
是双酯型二萜生物碱具有很强的毒性，包括乌头
碱、中乌头碱和次乌头碱。毒性症状表现为主要
是对神经和心血管系统造成严重伤害，在神经方
面主要是兴奋并麻痹感觉神经和中枢神经组织，
导致心率失常、血压下降等，而对心脏的毒性作用
是兴奋心脏迷走神经，引起窦性停搏或房室传导
阻滞，并可直接作用于心肌细胞，产生严重的心率
失常而致死［8］。因此，对于太白乌头、松潘乌头、
陕西乌头、乌头、铁棒棰等毒性很大的植物，使用
时应特别注意安全。
表 1 陕西秦岭野生乌头属植物的种类及其分布
序号 植物种类 水平分布 垂直分布 /m 生境
1 拟鞘状乌头
北坡周至、户县、眉县、太白; 南
坡凤县
2 000 ～ 3 000 山坡桦树林缘或林下湿地腐殖
土上
2 鞘状乌头 南坡略阳 1 200 ～ 2 400
山沟阴湿处或山坡林下腐殖土
上
3 葶乌头( 独儿七) 南坡山阳、丹凤、略阳 1 200 ～ 1 600 山沟或林下阴湿处
4 展毛葶乌头 特产北坡户县涝峪和南坡洋县 1 300 ～ 1 850 山沟阴湿处或林下腐殖土上
5 穿心莲乌头
( 麻布
七、网子七)
北坡眉县、太白; 南坡洋县、佛
坪、宁陕
1 500 ～ 3 300 山谷溪旁或林下腐殖土上
6 毛果吉林乌头
北坡华山; 南坡丹凤、旬阳、山
阳、洋县
700 ～ 1 800 山坡或林下腐殖土上
7 西伯利亚乌头 A 仅在太白县咀头镇附近发现 600 ～ 1 800 山坡草丛中
8 太白乌头( 金牛七)
特产北坡太白山、顶蓬山、光头
山和南坡佛坪
2 600 ～ 3 300 高山坡草地
9 瓜叶乌头
北坡华山、南五台、光头山、太白
山; 南坡丹凤、山阳、旬阳、汉阴、
宁陕
1 000 ～ 2 000 山坡
、山谷灌木林或乔木林下腐
殖土上
10 秦岭乌头 特产太白山平安寺至放羊寺间 2 880 ～ 2 950 高山坡灌丛中
11 松潘乌头( 羊角七)
北坡太白山; 南坡佛坪、洋县、留
坝、凤县、略阳
1 200 ～ 2 800 山坡灌丛中或林下腐殖土中
12 陕西乌头 特产周至陕河乡老庄 1 640 山坡
13 大麻叶乌头
北坡长安南五台、户县涝峪; 南
坡山阳天竺山
1 400 ～ 1 950 山沟
14 宽裂乌头 北坡户县老峪; 南坡商县 1 100 ～ 1 700 山坡林下
15 乌头 南北坡各有野生，亦为栽培 1 000 ～ 1 800
山沟或山坡肥沃砂质土壤上，常
见栽种于宅旁
16 大乌头 南坡太白县 1 500 ～ 1 800 山坡或山谷林隙草地山
17 青藏乌头
北坡太白山; 南坡商南、佛坪、宁
陕、勉县、凤县
3 000 ～ 3 700 山坡草地及林缘
18 毛果青藏乌头 北坡太白山 大于 3 000 山坡草地或山梁林缘
19 铁棒锤( 铁牛七)
北坡太白山、光头山南坡洛丹
凤、佛坪、洋县
1 400 ～ 3 200 山顶、山坡草地和灌林间草地
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陕西农业科学 2014 年第 60 卷第 7 期
表 2 秦岭乌头属植物资源利用价值
序号 植物种类 有毒部位及毒性 药用价值 观赏价值
1 拟鞘状乌头 － － 多年生草本，花紫色，花期 6 ～ 7月。
2 鞘状乌头 根小毒 根活血调经止痛。
多年生草本，花紫色，花期 8 ～ 9
月。
3 葶乌头( 独儿七) 全株有毒，根大毒。
根茎叶行气止
痛，活血调经，
麻醉。
多年生草本，花多，形奇特，蓝紫
色，花期 8 ～ 9 月。
4 展毛葶乌头 － － 多年生草本，花多，形奇特，蓝紫色，花期 8 ～ 9 月。
5 穿心莲乌头 ( 麻布七、网子七) 根小毒
根消肿止痛、活
血散瘀、祛风。
多年生草本，花多，形奇特，蓝紫
色或淡紫色，花期 8 ～ 9 月
6 毛果吉林乌头 根大毒，杀虫。 根祛风除湿、活血止痛。
多年生草本，花多，形奇特，淡黄
色，花期 8 月
7 西伯利亚乌头 － 根祛湿止痛 多年生草本，花多，形奇特，黄绿色，花期 8 月
8 太白乌头( 金牛七) 全株有毒，根大毒。杀虫。
根止痛、麻醉、
败毒、祛风湿。
茎叶外用，消肿
败毒。
多年生草本，花较大，形奇特，蓝
紫色，花期 8 ～ 9 月
9 瓜叶乌头 根大毒 根止痛、解痉、麻醉、败毒
多年生缠绕草本，花较大而多，
形奇特，蓝紫色，花期 8 ～ 9 月。
10 秦岭乌头 － － 多年生缠绕草本，花较大，形奇特，蓝紫色，花期 9 月。
11 松潘乌头( 羊角七) 块根大毒，杀虫 根祛风止痛、散瘀消肿，败毒
多年生缠绕草本，花较大，形奇
特，淡蓝紫色，花期 8 ～ 9 月。
12 陕西乌头 块根大毒，杀虫 根祛风止痛、散瘀消肿，败毒
多年生缠绕草本，花较小，形奇
特，淡蓝紫色，花期 8 ～ 9 月。
13 大麻叶乌头 －
根祛风散寒、除
湿止痛、活血调
经
多年生缠绕草本，花较大而多，
形奇特，绿白色，花期 8 ～ 9 月。
14 宽裂乌头 根小毒，杀鼠 － 多年生缠绕草本，花较大，形奇特，蓝色，花期 9 月。
15 乌头 全株有毒，根大毒。杀虫 根祛风湿、温经止痛。
多年生草本，花较大，形奇特，蓝
紫色，花期 9 ～ 10 月。
16 大乌头 － － 多年生草本，花较大，形奇特，蓝紫色，花期 9 ～ 10 月。
17 青藏乌头 － 根止咳。 多年生草本，花大蓝紫色，花期 8月
18 毛果青藏乌头 － － 多年生草本，花大蓝紫色，花期 8月
19 铁棒锤( 铁牛七) 全株有毒，根大毒。杀虫
根活血、祛风、
止 痛、消 肿 败
毒，茎叶消疮痈
肿。
多年生草本，花较大，形奇特，黄
绿色带紫斑，花期 8 ～ 9 月。
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李璟琦，等:陕西秦岭乌头属植物资源及其利用研究
2． 3 秦岭乌头属植物资源利用价值
2． 3． 1 药用植物资源 乌头属植物中含有生物
碱、黄酮、甾体和糖苷类等化学成分，以生物碱类
成分为主，尤其以二萜类双酯型生物碱含量最高，
该类成分既是有效成分，又是毒性成分，经炮制后
该类成分可转化为单酯型生物碱，毒性降低，因
此，乌头属植物不仅是著名的有毒植物，也是重要
的药用植物，我国约有 76 种可供药用［9］。乌头属
植物大多以根入药，少数也有以全草入药，多具有
镇痛、行气止血、祛风除湿、舒筋通络、抗炎、抗肿
瘤等作用，广泛应用于临床治疗中。现代药理研
究证实，乌头属植物许多二萜生物碱具有显著的
抗炎作用，在中医上长期被用于治疗关节炎
等［10］;该属很多植物有镇痛作用强大且无成瘾
性，临床上用于多种痛症如头痛、胁痛、痹痛、癌痛
的治疗，其中的有效成分二萜生物碱，如草乌甲
素，高乌甲素，3 －乙酰乌头碱已被开发为非成瘾
性镇痛药［11］;乌头制剂还有抗肿瘤效应，临床用
于治疗晚期胃癌等消化系统恶性肿瘤均收到一定
效果［12］。
秦岭药用植物资源十分丰富，据统计，秦岭地
区 16 种乌头属植物中，除少数几种未见药用报道
外，其余绝大多数均可入药，如太白七药中乌头属
植物就多达 5 种［13］，鞘状乌头、葶乌头有活血调
经止痛之功效;穿心莲乌头、毛果吉林乌头、西伯
利亚乌头、太白乌头、大麻叶乌头、乌头、铁棒锤能
够祛风除湿活血镇痛;太白乌头茎叶、瓜叶乌头、
松潘乌头、陕西乌头、铁棒锤除了祛风除湿镇痛之
外，还可以消肿败毒;葶乌头、太白乌头、瓜叶乌头
还有麻醉作用;青藏乌头有止咳平喘作用;而鞘柄
乌头、乌头、铁棒锤还具有一定的抗肿瘤活性［14］(
见表 2)。
2． 3． 2 天然农药资源 乌头属作为有毒植物，其
中的很多种被广泛用作土农药，用于防治农业病
虫鼠害。秦岭乌头属植物中，毛果吉林乌头、太白
乌头、松潘乌头、陕西乌头、宽裂乌头、乌头、铁棒
锤、等 7 种可以用来杀虫杀鼠，因此，将乌头属植
物开发成一种植物源农药，对保护环境及合理利
用植物资源有重要的意义(见表 2)。近些年对乌
头的杀虫活性的研究表明，乌头属植物的提取液
对蚜虫、菜青虫、稻飞虱、蛾类等均有较好的杀虫
作用［15］。对铁棒锤化学成分研究表明，铁棒锤含
有的有毒成分对鳞翅目害虫及其他害虫也有药效
强而持久的毒杀作用，对菜青虫、苜蓿蚜和二斑叶
螨等刺吸式口器的害虫和害螨有良好的防治效
果［16］。张宏利［17］等还采用饲料混毒法测定了 30
种植物的杀鼠活性，结果表明铁棒锤、乌头、宽裂
乌头等 3 种乌头属植物在饵料中添加量为 20%
时，试鼠死亡率均在 50% 以上，对其进行活性成
分提取或类似物的化学合成研究，是寻找新型植
物源杀鼠药剂的新途径。
2． 3． 3 观赏植物资源 陕西秦岭乌头属植物均
为多年生草本，不仅花色极为丰富，以蓝紫色为
主，从淡黄色、黄绿色到淡紫色、蓝色、蓝紫色一应
俱全，而且花多形成一串，花形非常奇特，形状似
头盔或月牙船，花期较长，极富观赏价值(表 2)。
如葶乌头、穿心莲乌头、太白乌头、瓜叶乌头、乌
头、松潘乌头等花蓝紫色，大麻叶乌头花绿白色，
宽裂乌头花蓝色，铁棒锤花黄绿色而带有紫晕，毛
果吉林乌头密生多朵淡黄色花。因此，乌头属植
物是具有较高观赏价值的野生花卉，可用于园林
绿化、盆栽观赏及切花，是宝贵的蓝色花卉基因
库。近几年来，乌头属植物在园林应用方面表现
出极大的前景和潜力，茎直立的乌头属植物可广
泛种植于风景林地、草地、花境或盆栽中;缠绕的
乌头属植物可用于棚架、围栏和假山等的绿化;茎
直而长、花序丰满整齐的类型可用于切花生产，以
丰富我国切花品种，填补我国蓝色切花的空
白［18］。值得注意的是，本属有些种的毒性很强，
鲜切花和园林生产中，应加强管理，最好无毒或低
毒的品种。
3 结论与讨论
陕西秦岭分布的乌头属植物有 15 种、4 变
种，全部为多年生草本植物，主要分布在山沟阴湿
处或山坡林下腐殖土上。其中，有毒植物 11 种，
占本属植物总数的 57． 9%;有药用报道的 13 种，
占到了 68． 4%，广泛应用于临床治疗中;7 种有毒
植物可以用来杀虫杀鼠，是寻找新型植物源农药
的新途径;几乎所有的种类还是具有较高观赏价
值的野生花卉，可用于园林绿化、盆栽观赏及切
花。
陕西秦岭乌头属植物资源丰富，种类较多，应
用广泛，开发潜力较大，可作进一步深入研究和开
发利用。秦岭特有种、陕西省地方重点保护植物
秦岭乌头和陕西乌头分布范围很窄，秦岭乌头仅
见于太白山平安寺至放羊寺之间，陕西乌头仅在
周至陕河乡老庄少有分布，对这些分布区域狭窄、
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陕西农业科学 2014 年第 60 卷第 7 期
储藏量小的种类要加强保护，控制对它们的开发。
陕西秦岭乌头植物的多数种类具有药用价值，要
加强该属资源的植物化学、药理作用和毒理研究，
目前研究较多的集中在乌头、松潘乌头、太白乌
头、甘青乌头、铁棒锤、瓜叶乌头、西伯利亚乌头等
种类，其他种类研究未见报道，需要进一步探索。
近年来，毛茛科花卉日益受到市场的重视，乌头属
野生花卉花型别致，花色鲜艳，可用于园林绿化、
盆栽观赏及切花，是宝贵的蓝色花卉基因库。目
前，一些欧洲国家及以色列、日本等花卉发达国
家，已培育出白、黄、粉红等各种颜色的观赏乌头
栽培品种，而我国仅有云南农业大学、云南农业科
学院、昆明市东川区农科所、北京林业大学等对川
乌、黄花乌头、北乌头、华北乌头等进行了该领域
的研究，本研究将为陕西秦岭乌头属植物资源引
种驯化、切花品种筛选和种质资源保护等方面的
研究奠定基础。
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