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大棚番茄、白花菜高效栽培模式探讨



全 文 :作者简介:姚毛龙(1950-),男 ,浙江慈溪人 ,农艺师 ,主要从事农业技术推广工作。   收稿日期:2007-09-05
大棚番茄 、白花菜高效栽培模式探讨
姚毛龙 陈世昌
(慈溪市庵东镇农技站,浙江慈溪  315327)
摘 要:本文对大棚番茄 、白花菜高效栽培模式进行了探讨 ,并介绍了主要栽培技术。
关键词:番茄;白花菜;高效栽培模式
中图分类号 S641.2   文献标识码 B   文章编号 1007-7731(2007)18-90-02
  为探索大棚高效种植模式 ,提高种植档次 ,庵东镇农
技站 2005年下半年 ,在振东无公害蔬菜示范基地 ,对大棚
番茄 、白花菜高效栽培模式进行试验 、示范 ,取得了较好的
经济效益 。据调查 4.7hm2 示范田 ,第一茬番茄平均每
hm2产量为 79.2t,产值 14.25万元 ,净收入 11.64万元;第
二茬白花菜平均每 hm2产量为 19.5t,产值 3.47万元 ,净
收入 2.42万元 。全年二茬合计每 hm2产值 17.72万元 ,
净收入 14.06万元 ,与当地大棚常规栽培比较 ,全年净收
入增加 3.75元 /hm2 ,增效 36.39%。实践证明 ,该栽培模
式茬口衔接好 ,栽培简易 ,实用性较强 ,省工本 、效益高。
现把主要栽培技术简述如下:
1 品种选择
1.1 番茄品种 选用 “FA-189” ,该品种为无限生长类
型 ,早熟 ,植株生长旺盛 ,叶片稀少 ,冬季低温条件下着色
较好。果实扁圆球形 ,单果重 130-200g。果色鲜红 ,萼片
大且不易萎蔫 。口感好 ,耐储藏 、耐运输。对黄萎病 、枯萎
病 1、2号 ,烟草花叶病毒有抗性。
1.2 白花菜品种 选用早熟 、耐热性强 、花球紧而洁白 、
抗病性好 、适应性强 、商品性好 、优质高产的品种。如 “早
生 ”(40-50d)、“瑞雪 5号 ”(40d)、“东海明珠 ”(50d)。
2 茬口安排
2.1 番茄 9月 25日 -10月 15日采用营养钵育苗 , 10
月 25日 -11月 15日定植。在定植前大棚要先扣好多功
能无滴膜 ,采收初期在翌年 2月底 -3月初 , 6月 30日前
终收 ,番茄采收结束后要拉蔓清理 、翻耕土地 ,并对已产生
盐渍化的连作大棚要密封棚膜后进行灌水洗盐 ,隔 3-4d
洗 1次 ,反复进行 3-4次。
2.2 白花菜 以普通育苗移栽 ,采用遮阳网覆盖方法 ,在
6月 10-25日播种 , 7月 10-25日进行定植 , 9月 10日 -
10月 10日收获。收后做好培肥地力 ,为下一季生产作充
分准备 。
3 技术措施
3.1 番茄 
3.1.1 合理密植 掌握苗龄 30d左右进行定植 。根据
“FA-189”番茄无限生长型特性 ,以合理的群体结构 ,充
分利用光合率和提高座果率 ,每 hm2密度为 3.6万株左
右。
3.1.2 科学施肥 “FA-189”是无限生长型品种 ,生长
期可达 8-9个月 ,要重施基肥 ,以长效腐熟有机肥为主 ,
每 hm2 用量 30t左右 ,或用饼肥 1500kg左右 ,加复合肥
525kg左右 。灵活施追肥 ,当第 1穗果实乒乓球大时 ,每
hm2追施三元复合肥 225-300kg;在第 1穗果采收 50%左
右时 ,每 hm2用三元复合肥 150 -225kg;以后采收 1穗果
追施 1次肥 ,每 hm2用三元复合肥 150kg。施肥方法采用
膜下滴灌施入。在盛果期后 ,对钾肥需求量增加 ,施正常
追肥外 ,坐果中后期采取叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾溶
液 ,切忌偏施氮肥 ,避免茎腐病害发生。
3.1.3 整枝留果 “FA-189”因无限生长型番茄 ,植株
长势旺盛和冬季 、早春光温条件差 ,为减少营养消耗改善
通风透光条件 ,避免田间郁闭 ,影响果实商品性 ,采取单杆
整枝 ,及时除去侧枝 ,剪除老叶 、病叶 ,选在晴天上午进行 ,
减少病菌感染机会 。番茄属自花授粉植物 ,座果受环境条
件影响较大 ,正常花粉在上午 9∶00-10∶00时 ,通过振动
支架或摇动花序进行人工辅助授粉 ,如缺少正常花粉 ,采
用防落素等植物生产调节剂处理花序 ,防落素适宜浓度是
25-40mg/kg,在低温时浓度高些 ,气温升高时浓度适当降
低 ,避免浓度过高导致果实畸形 ,当花序上有 2-3朵花开
放时 ,用小型喷雾器对整个花序喷洒调节剂 。在配制座果
调节剂时加 0.2%速克灵 ,能有效防止灰霉病菌侵染花
器 ,减少病果发生。为提高果实商品性 ,座果后要及早去
除畸形果 ,疏去同一果穗中发育晚的果实。视植株长势打
顶留穗 ,每 hm2产量 75t以上 ,平均每株实际座 7档果穗
打顶 ,每穗留 3-4个果。
3.1.4 斜蔓上架 无限生长型番茄生长期外 ,若采用直
蔓上架 ,株高可达 3cm以上 ,棚高与株高矛盾突出 ,单体大
棚受棚高限制 ,可斜蔓上架 ,有三种解决方法:(1)双行种
植 ,单杆整枝 ,适当放宽畦中间距 ,以方便农事操作和植株
通风透光。 (2)搭好篱形架 ,在同一行的每 2棵植株中间
插一直立竹竿 ,竹竿高度为 1.6m左右 ,直立竹竿之间再用
横竿连接固定 。 3)株高 40-50cm时进行首次绑蔓 ,以后
每隔 40-50cm绑蔓一次 ,使植株以 30°-50°角斜向伸展 ,
有利于整枝 、点花 、采收及病虫防治等管理操作 。
90 安徽农学通报 , AnhuiAgri.Sci.Bul.2007, 13(18):90-91
DOI :10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2007.18.059
3.1.5 越冬期管理 番茄适宜生长温度白天 22℃ -
28℃,夜间 12℃-15℃,但冬季低温是主要障碍 ,因此 ,冬
季要采用 “大棚 +中棚 +地膜 ”的多层覆盖保温措施 ,尤
其夜间在大棚外再覆盖一层遮阳网则更佳 ,要在大棚两端
及两侧农膜密闭不漏风 ,以保证夜间棚内最低温度在 0℃
以上 ,以安全越冬。晴天上午 10∶00左右 ,视情况掀起棚
口两端农膜或掀起(摇)起大棚侧膜通风降温 。
3.1.6 防病治虫害  一般秋播番茄苗床病虫害发生较
轻 。大田病害主要有灰霉病 、晚疫病 、早疫病等 ,虫疫病
等 ,虫害有潜叶蝇 、白粉虱等。坚持以 “农业防治 、物理防
治 、生物防治为主 、化学防治为辅 ”的无害化治理原则 ,切
实抓好病虫综合防治。重点抓好叶霉病和灰霉病防治 ,如
在苗期时抓好预防 ,大田在阴雨天气可用一熏灵 、百菌清
烟熏剂或万霉灵粉尘剂防治 ,晴天可选用速克灵可湿性粉
剂 、甲霜灵可湿性粉剂 、扑海因等喷雾防治 。
3.2 白花菜 
3.2.1 播种育苗 早熟花菜对温度敏感性强 ,播种适期
较短 ,往往播种过早易产生 “毛花 ” ,过晚易出现 “小花 ”现
象 。播期根据气温情况和品种特性 ,要在适期内考虑番茄
收获时间 ,一般以 6月 10日 -25日为好 。播前根据地力
适量施复合肥或磷肥 ,进行翻耕整畦 ,畦面喷洒 70%敌克
松 600倍液 ,随即用薄膜覆盖密闭 25h,如种子已经种衣剂
处理的无需再处理 ,直接播种 ,未处理的可用 55℃温水浸
种 15min,晾干后播种 。播前苗床浇透水 ,待水渗入土中 ,
表面土细化后 ,即可播种。每 hm2用种量 225-375g,苗床
用种量 3 -4g/m2 ,播后盖上 0.3-0.5cm厚的过筛细土 ,
然后再盖上稀疏稻草 、地膜 ,搭小拱棚 ,覆盖两层遮阳网。
当子叶露出土面时揭去地面覆盖物 ,齐苗后 ,晴天采用单
层遮阳网覆盖 。初期每天上午 9∶00左右盖上 ,下午 17∶00
左右揭开 ,阴天不盖 ,如遇大风 、暴雨时 ,盖薄膜防风 、防
雨 。以后根据气温和生长状况逐渐缩短遮盖时间 ,在定植
前 7d揭掉遮阳网进行炼苗。幼苗生长期间 ,如苗床过干
要在早晨或傍晚及时浇水。当幼功 2叶 1心后 ,浇水结合
施肥 ,每隔 7-10d浇施 0.3%*0.5%尿素液 1次 ,促进幼
苗生长 。在 2-3片真叶时 ,在阴天或傍晚 ,按苗大小分开
假植 ,苗距 8-10cm见方。栽后浇足水 ,搭拱棚遮荫 ,缓苗
后 ,应施 1次薄肥 ,以促进生长。同时注意蚜虫和菜青虫
等防治 。
3.2.2 合理定植 早熟品种苗龄 25d左右 , 4-5片真叶
时定植 ,在傍晚进行 , hm2密度 3.3-3.75万株。定植前 1
-2d苗床浇透水 ,做到带上起苗 ,随起随种 ,及时浇透定
根水。
3.2.3 科学施肥 基肥:前作收获后结合整地时施 ,每
hm2施三元复合肥 450kg左右。追肥:灵活掌握 ,一般第 1
次追肥在缓苗后植株开始生长时进行 ,每 hm2 浇施尿素
120kg左左;第 2次追肥在花球开始形成时进行 ,采用打孔
每 hm2施三元复合肥 300-375kg;第 3次追肥在花球直径
2 -3cm时进行 ,采用打孔每 hm2 施三元复合肥 300 -
450kg。另外 ,根据气候长势喷施叶面如磷酸二氢钾溶液
或硼砂溶液等。
3.2.4 田间管理 移栽后土壤应保持湿润 ,早 、晚要及时
浇水 ,以提高成活率;遇高温干旱时 ,土壤缺水 ,必须及时
灌水;因白花菜耐涝力较差 ,雨后及时排水;做好中耕除
草 ,结合施追肥进行培土 ,以防大风吹倒植株 ,影响正常结
球;花球在日光直射下 ,易变淡黄色 ,当花球 6-8cm时 ,选
晴天下午 ,取一片干净的外叶将覆盖在花球上 ,覆盖叶要
及时调换 ,保护花球质量。
3.2.5 病虫防治 早熟白花菜病害较轻 ,虫害主要有斜
纹夜蛾 、白粉虱 。斜纹夜蛾可用抑太保 、杜邦安打 、农地乐
等喷雾防治 ,白粉虱用一遍净 、高锰 、千红等喷雾防治。
3.2.6 适时采收 当花球已充分肥大 、表面圆正 、质地
致密 、 色泽洁白 、基部花枝略有松散 , 边缘尚未散开时
采收。
(张琪琪编 , 周寒校)
(上接 127页)表现在在糖充足的条件下会产生沉淀 ,絮状
物 ,霉变等 。后期酸由于时间过长产生变质 ,出现异味。
处理 7号 8号 9号瓶子后期出现很多的絮状物 ,霉变 ,在
花期上也有一定的影响。
3 结论
试验结果以 6号保鲜剂的保鲜效果最佳 。保鲜剂具
体成分为:pH值为 6.0, Ca2+含量为 0.2%,含糖量为 0。
根据正交设计试验结果分析得出的最佳保鲜剂的配
方为:水(放在太阳下晒 3天左右后)pH值保持在 5.0左
右 。前中期糖 4%, Ca2+为 0.1%。中期换水 , pH值为
5.0,糖为 2%, Ca2+保持 0.2%。
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(于明惠编 , 朱秀蕾校)
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