全 文 ：收稿日期:2013 － 10 － 20
作者简介:杨洪涛(1982 －) ，女(纳西族) ，云南丽江人;助理研究员，主
要从事小浆果方面的研究;E-mail:taotao． young@ 163． com。
通讯作者:和加卫。
贮藏方式及时间对云南越桔种子萌发的影响
杨洪涛， 和志娇， 王朝文， 杨燕林， 王宇萍， 和加卫
(云南省农业科学院高山经济植物研究所， 云南 丽江 674100)
Effects of Storage Methods and Time on Seeds Germination of Vaccinium duclouxii
YANG Hong-tao，HE Zhi-jiao，WANG Chao-wen，YANG Yan-lin，
WANG Yu-ping，HE Jia-wei
摘要:通过种子发芽试验，研究了贮藏时间及贮藏方式( 室温干
藏、室温湿藏、低温干藏、低温湿藏 4 种方法) 对云南越桔种子
萌发的影响。结果表明，随着贮藏时间的增加，种子活力逐渐
下降;贮藏种子最好的方式为低温干燥贮藏。
关键词: 云南越桔;贮藏时间;贮藏方式;种子萌发
中图分类号: S 663． 9 文献标志码: A
文章编号: 1001 － 4705(2014)04-0084-02
越桔又名蓝莓，是目前市场上时兴的保健水果，在
医药、化妆、食用色素和食品加工等方面有广泛用途。
越桔果实深蓝色，抗氧化能力名列果蔬之首，对防止人
体细胞衰老、预防老年性疾病如心脏病、白内障、癌症、
记忆力衰退具有特殊的功效。越桔果实所含的花青素
是迄今已被利用的色素中最佳天然色素，加工稳定性
高，色泽呈深红、紫红或蓝紫，作为食药物或高级化妆
品的原料均具有十分广阔的前景。近几年我国先后从
国外引种并大面积栽培，现已初具商品产量。
我国具有丰富的野生越桔资源，特别是云南分布
的种类约占全国的一半。云南越桔 (Vaccinium
duclouxii(Levl．)Hand． -Mazz．)又名大花乌饭树，属越
桔科(Vacciniaceae)乌饭树属植物，为多年生落叶或常
绿灌木或小灌木树种，生于山坡灌丛或山地常绿阔叶
林下，是西南地区特有种，仅分布于云南和四川。与现
在人工栽培的越桔是同科同属的植物。目前对云南越
桔的研究在国内外都处于空白，考虑到种子繁殖对今
后云南越桔的引种栽培、新品种选育都具有重要意义，
因此有必要对云南越桔的种子生理特性进行研究。本
研究可以弥补云南越桔种子萌发研究方面的空缺，为
云南越桔的开发利用提供参考。
1 材料与方法
1． 1 材 料
成熟的云南越桔种子于 2006 年 11 月采自云南丽
江。种子从果实中分离、清洗并晾干后备用，于同年
12 月底开始在云南省农业科学院高山经济植物研究
所的实验室内进行试验。
1． 2 方 法
种子贮藏的具体方法:室温干藏:将种子装入牛皮
纸袋后在室温下避光保存。室温湿藏:将种子贮藏于
湿度为 30%的湿沙中在室温下避光保存。低温干藏:
将种子用牛皮纸袋包装后置于冰箱冷藏室(温度为
2 ～ 4 ℃，下同)中避光保存。低温湿藏:将种子贮藏于
湿度为 30%的湿沙中置于冰箱中避光保存。
将晾干后的种子于 2006 年 11 月 15 日分成 4 份，
采用以上 4 种方法进行贮藏。分别在 2006 年 12 月 31
日(即贮藏 1． 5 个月)、2007 年 2 月 14 日(即贮藏 3 个
月)、2007 年 3 月 31 日(即贮藏 4． 5 个月)、2007 年
5 月 14 日(即贮藏 6 个月)、2007 年 6 月 30 日(即贮
藏 7． 5 个月)、2007 年 8 月 14 日(即贮藏 9 个月)、
2007 年 9 月 30 日(即贮藏 10． 5 个月)将贮藏的种子
取出放于室内，室内温度基本保持在光照 25 ℃、黑暗
18 ℃的条件下进行萌发试验。每次 50 粒，3 次重复，
试验前用 0． 1%的高锰酸钾溶液浸泡种子 10 min，清
水反复冲洗干净后置于直径为 75 mm 垫有湿润滤纸
的培养皿中催芽，每天观察并补水保持滤纸湿润。
1． 3 数据结果统计
种子萌发以胚根长 0． 1 cm作为发芽标准，发芽率
的计算公式如下:
发芽率(%)= (发芽的种子数 /供试种子数)×
100%。
2 结果与分析
2． 1 云南越桔种子形态
云南越桔果实为紫黑色球形浆果，直径 5 ～ 8 mm。
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第 33 卷 第 4 期 2014 年 4 月 种 子 (Seed) Vol． 33 No． 4 Apr． 2014
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3． 2 丹参在全光照和无光照条件下都能萌发，但是在
适合的温度下，全光照时丹参种子的发芽势和发芽率
都比无光照时高，因此，在适宜的温度下，全光照能促
进丹参种子的萌发。
3． 3 除 0． 5 g /L 赤霉素对丹参种子的萌发具有抑制
作用外，其他浓度的赤霉素对丹参种子的萌发作用不
明显。
3． 4 丹参种子具有较宽的 pH 值适宜范围，在 pH 值
为 2 ～ 10 范围内都能萌发。因此，丹参适合在绝大数
的土壤类型种植。
3． 5 实验结果表明，覆土厚度为 1． 0 cm 时丹参种子
的发芽率达最高，为 92． 5%。生产中盖土以不见种子
为最佳。
3． 6 丹参种子不适宜长期贮藏，生产中最好在丹参种
子采收后的 6 个月内播完，最迟不能超过 12 个月，因
为丹参种子细小、生活力只能保持 1 年，如果丹参种子
随采随播，发芽率最高可达 92． 45%，以后逐渐降低。
参考文献:
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［6］侯安国，梁晓原，阮志国．云南大紫丹参有效成分的含量测
定［J］．云南中医学院学报，1998，21(4) :6．
［7］陈瑛．适用中药种子技术手册［M］．北京:人民卫生出版社，
1999:31．
每果种子 3 ～ 20 粒，种子褐色近椭圆形，目测长为
0． 5 ～ 1． 8 mm，宽为 0． 3 ～ 1． 3 mm 。
2． 2 不同贮藏时间及方法对云南越桔种子萌发的
影响
图 1 表明，4 种贮藏方式在前 6 个月发芽率都一
致增长，在第 6 个月的时候达到峰值，6 个月以后 4 种
贮藏方式的发芽率都明显下降。其中每次试验常温湿
藏相对于其他的贮藏方式发芽率都最低，而低温干藏
的发芽率最高。干藏的相对于湿藏的发芽率高，两者
的差异极显著，而低温的相对于高温的发芽率高，差异
显著。
图 1 不同贮藏时间及方法对云南越桔种子发芽率的影响
3 讨 论
种子的萌发除了与自身的生理结构、萌发时的外
因即适宜的水、氧气、温度和光照等条件有关外，长时
间放置后种子的发芽率还与放置时的外界环境条件即
温湿度和光照等有关系。
表 1 不同贮藏时间及方法对云南越桔种子
发芽率的影响(%)
贮藏时间
贮藏方法
低温干藏 低温湿藏 室温干藏 室温湿藏
1． 5 个月 60． 66 56． 00 64． 00 51． 34
3 个月 68． 66 60． 00 71． 34 58． 66
4． 5 个月 72． 00 62． 00 71． 34 60． 34
6 个月 78． 66 71． 34 76． 66 65． 00
7． 5 个月 76． 34 58． 00 72． 66 53． 00
9 个月 68． 00 48． 66 63． 34 45． 00
10． 5 个月 54． 85 40． 15 50． 00 34． 00
试验结果表明，云南越桔种子不适宜长期贮藏，种
子的活力会随着贮藏时间的增加而下降，而在短期贮
藏时，可选用低温干燥方式来较好的保持种子活力。
本次试验只在避光贮藏的条件下进行，对于贮藏的光
照因子对其种子活力的影响，还需进一步的研究。
参考文献:
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问题探讨 杨洪涛 等:贮藏方式及时间对云南越桔种子萌发的影响