全 文 ：第 34卷 第 3期
2009年 6月　 　
林　业　调　查　规　划
Forest　Inventory　and　Planning
Vol.34　No.3
　 Jun.2009
doi:10.3969/j.issn.1671-3168.2009.03.032
临沧市泡核桃种植存在的问题和对策
李富华
(临沧市林业局种苗站 , 云南 临沧 677000)
摘要:从政府政策 、种植 、苗木维护管理 、病虫害防治 4个方面总结分析临沧市泡核桃种植中存在的问题.提出培养
技术骨干 、完善规划 、落实泡核桃实用技术规范 、建立健全病虫害防治网络 、建立泡核桃产业科研机构等对策及
建议.
关键词:泡核桃;种植;泡核桃产业;临沧市
中图分类号:S792.13;S72　　文献标识码:B　　文章编号:1671-3168(2009)03-0124-04
ProblemsExistedinJuglanssigilata sCultivationandMeasures
fortheProblemsinLincangCity
LIFu-hua
(ForestryBureauofLincangCity, LincangYunnan677000, China)
Abstract:TheproblemsincultivationofJuglanssigilatainLincangcityincludingpolicy, cultivation,
managementofseedlings, pestcontrolanddiseasemanagementwereanalyzedandsummarized.The
countermeasuresandsuggestionssuchascultivatingtechnicalbackbone, improvingplanning, formulating
practicaltechnologystandard, setingupandamplifyingthenetworkforpestcontrolanddiseasemanage-
ment, establishingresearchinstituteforJuglanssigilata, wereproposed.
Keywords:Juglanssigilata;cultivation;industry;Lincangcity
收稿日期:2009-02-19　　修回日期:2009-03-13
作者简介:李富华(1954-),男 ,云南临沧人 ,工程师 ,从事林木种苗管理及干果 、水果培育工作.
　　大泡核桃 ,又名绵核桃 、茶核桃 、麻子 ,原产漾濞
县 ,现广泛分布于云南省大理 、保山 、临沧等地州 ,属
无性系品种.其树势强 ,高可达 30多 m.坚果扁圆球
型 ,顶端突尖 ,壳面麻点多 ,且较深大.缝合线较隆
起 、紧密;内隔壁退化 、纸质;内褶壁退化 、纸质.取仁
易 ,可取整仁.仁饱满 、味香 、黄白色 ,脂肪和蛋白质
含量高 [ 1] .
1概况
1.1自然概况
云南省临沧市地处滇西边陲 ,东邻思茅 ,北连大
理 ,西接保山 ,南部和西南部与缅甸接壤 ,国境线长
达 290.29 km,邻近泰国与老挝.地理坐标为东经
98°40′～ 100°33′,北纬 23°05′～ 25°02′.全市 97.5%
以上的国土面积为山区 、半山区.北回归线横贯南
部 ,属亚热带低纬度山地季风气候;主要受印度洋暖
湿气流和西南季风的影响 ,四季之分不明显 ,但干雨
季分明 , 雨水较多;日照时间长 , 年均日照数在
2 000h以上 ,霜期较短 ,部分地区终年无霜;辖区内
海拔高低悬殊大(450 ～ 3 504 m),立体气候明显 ,山
区年均气温为 13 ～ 15℃,中海拔坝区为 16 ～ 18℃,
低海拔河谷地区在 19℃以上.
1.2社会经济概况
临沧市世代生息繁衍着佤族 、傣族 、拉祜族 、布
朗族 、德昂族 、彝族 、景颇族等 23种少数民族 ,少数
民族人口占全市总人口的 37.9%.全市总面积
244.69万 hm2 ,耕地面积 23.5万 hm2 ,辖临翔 、云
县 、凤庆 、永德 、镇康 、耿马 、沧源 、双江 8个县(区),
总人口 236万 ,其中农业人口约 173万人.2007年
实现生产总值 1 357 830万元 ,农村居民人均纯收入
2 001元.
1.3临沧市泡核桃种植及产业现状
临沧市目前所种植的核桃属云南大泡核桃类
群 ,主要为云南麻核桃(J.sigilataDode),另有部分
细香核桃 、云新 4号等.其一般在 2月中旬花芽叶芽
李富华:临沧市泡核桃种植存在的问题和对策
开始萌动 , 3月上旬至 4月上旬开花展叶 , 6 ～ 7月为
新梢快速生长期 , 9月果实成熟 , 10月开始落叶 , 11
月至次年 2月上旬处于休眠期.[ 2]
1.3.1种植面积和产量现状
全市海拔在 1 300 ～ 2 000m的地域均种植有泡
核桃.较大的种植区域主要分布在凤庆 、云县 、永德 、
临翔 ,其中 ,凤庆县的泡核桃种植面积已突破 7万
hm2 ,成为中国的 “核桃之乡 ”.2005 ～ 2008年全市泡
核桃种植面积增长情况如图 1所示.
图 1　2005 ～ 2008年临沧市泡核桃种植面积增长示意
由于市委 、政府的高度重视 ,全市干部群众对泡
核桃种植科学管理的意识不断增强.与此同时 ,农户
对以前种下的老核桃树进行了科学的管理和维护 ,
改变了核桃树无人管护的局面 ,从而使核桃产量逐
年增加(图 2)
图 2　2005 ～ 2008年临沧市泡核桃产量增长示意
1.3.2产业现状
1999年以前 ,临沧市的核桃树大部分是老品
种 ,处于自然生长状态 ,产量较低 ,未形成规模化产
业.1999年 ,凤庆县看准泡核桃产业的发展前景 ,引
进巨达食品工业有限责任公司落户县城.该公司依
托当地丰富的核桃资源 ,致力于核桃食品的研发 、生
产及销售 ,先后推出 “巨达核桃粉 ”、“巨达核桃片 ”
等产品 ,成为目前国内对核桃资源进行专业化 、规模
化深加工的龙头企业.之后 ,云县鑫鑫食品加工厂投
产 ,该厂属临沧市第二大核桃加工企业 ,主要进行核
桃仁的生产加工 ,目前 ,年核桃仁加工能力达到 500
t,实现利润近百万元.[ 3]
截至 2008年 ,临沧市的泡核桃已经初步形成发
展有政策 、群众有热情 、加工有企业 、种植有基地的
重点产业.
2 泡核桃种植中存在的问题分析
2.1政府政策方面
由于当地政府财力薄弱 ,支持农户的力度显得
不足 ,在泡核桃的种植和管理方面显得力不从心.目
前 ,仅财政较好的县在政策上对个别乡(镇)的个别
集中地块的农户按每个坑塘给予如下扶持:①提供
一株合格苗木;②提供 1 ～ 2 kg复合肥;③提供一张
长 1m的薄膜;④提供一次杀地表害虫的农药 ,折合
人民币大约每坑塘 6元左右.按以上补助标准 ,至少
需要 3 000万元的投入 ,就目前临沧市各县(区)的财
力而言是无法实现的.
2.2种植方面
2.2.1 农户缺乏种植技能和知识
虽然各级党委 、政府大力组织开展宣传培训 ,市
林业部门也制作了泡核桃种植实用技术规范的教学
专题片 ,从 2007年底开始在临沧电视台滚动播放 ,
而且向广大农户发放了 《临沧核桃》种植管理手册.
但是 ,部分农户没有收看或阅读 ,已经收看或阅读
的 ,又由于有关文化基础和动手技能基础薄弱 ,理解
接受能力受限 ,使得在观看教学片或阅读指导手册
时 ,容易在理解上产生偏差 , “一知半解就下地 ”的
状况普遍存在 ,使实际种植时达不到技术要求.
传统的耕作方式使农民形成了一套固定的种植
思想 ,认为 “春种秋收”.在这个观念的 “引导 ”下 ,很
多农户要等到立春前后才种植核桃树 ,但这个时节
是泡核桃树嫁接的黄金时节 ,而非适宜种植的时节.
2.2.2 苗木生产不够规范
1)穗条采收困难 ,不规范.苗圃规模化生产对
接穗需求量大 ,但大部分群众没有自己采穗条的技
术和习惯 ,致使穗条严重不足.另外 ,很多育苗点为
了满足嫁接的需要 ,直接到各乡(镇)收购 ,造成穗
条乱采 、盗采现象.
2)苗木质量不高.据调查 ,在各县(区)规模化
生产的泡核桃苗木中根腐苗 、不合格苗(达不到国
家Ⅰ 、Ⅱ级苗标准)均有不同程度存在 ,甚至还存在
用铁核桃接穗嫁接的假泡核桃苗.
2.2.3种植地块选择不当
部分农户在选择种植地块时 ,按照自己的经验
和想法行事 ,但背离了科学选地原则 ,导致有的种植
地块土壤比较贫瘠 ,或者沙石含量高 ,或者水源短
缺.有的种植地块就小面积地块而言 ,是一块好地 ,
但在大面积整体连片时 ,就容易出现选地不恰当的
问题.
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林 业 调 查 规 划
2.2.4回塘环节毛病多
1)土壤回塘时间过晚.标准的种植过程中 ,坑
塘挖好后 ,挖出的土壤暴晒半个月左右就要回塘 ,但
有些农户在苗木到位后才开始回塘 ,使得用于回塘
的土壤被太阳暴晒过度 ,水分散失 ,显得比较干燥 ,
而很多种植地块离水源较远 ,不能得到及时有效地
灌溉 ,致使种下去的苗木难以成活或成活率较低.
2)土壤沉降积水严重.由于回塘时间过晚 ,再
加上没有按照技术要求完成 ,回土不够充分 ,雨季来
临时坑塘里的土壤沉降 ,积水严重 ,从而导致苗木的
根系腐烂.
3)坑塘底肥施放位置不当.回塘时 ,肥料和土
壤没有进行充分的混匀 ,多数农户直接把肥料放入
坑塘的底部 ,致使苗木栽好后 ,根系距离底部的肥料
较远 ,不能及时吸收到肥料的养分 , 影响了苗木
生长.
2.2.5施肥环节落实不到位
首先 ,由于农户之间的畜禽养殖条件参差不齐 ,
畜禽养殖条件较差的农户对农家肥的投入不足;其
次 ,群众思想认识不到位 ,认为没有施肥照样能种
好;再次 ,种植区离家较远 ,肥料运输困难.这些都造
成在泡核桃种植过程中 “施一担农家肥”这一丰产
栽培的重要措施得不到落实.
2.2.6苗木根系处理不当
农户在泡核桃种植前没有将苗木受损伤的根系
进行修剪 ,种植时又没有轻提苗木并且进行抖动 ,使
种植后苗木的根系得不到舒展 ,容易扭曲 ,极易腐
烂 ,导致长势缓慢甚至死亡.
2.2.7苗木密度不合理
有的农户不按照泡核桃株行距的要求进行种
植 ,密度太大 ,株行距只有 5m×5m左右 ,虽然棵数
多 ,面积大 ,但将来泡核桃的质量和产量都会大大
降低.
2.3苗木维护管理方面
后续管理跟不上.没有制定或没有成文的管理
制度标准 ,也没有把泡核桃苗木的管理纳入村规民
约 ,农民放牧没有固定的区域 ,导致种好的苗木时常
遭到牲畜的踩踏和破坏.农户对于离家较远的种植
地块看护管理不到位 ,大部分地块杂草丛生.
2.4病虫害防治方面
一方面 ,防治体系不健全.基层林业站没有相关
专业人员抓病虫害防治工作 ,还没有建立相应的服
务点 ,群众咨询 、购药困难.另一方面 ,病虫害防控机
制不健全 ,没有形成 “政府督促引导 、部门技术服
务 、群众投资投劳 ”的社会服务体系 ,致使资金筹措
无着落 、防治措施不力等问题突出.
3 对策及建议
3.1加强领导 ,细化责任 ,培养一批技术骨干
调整和充实核桃产业发展领导小组 ,进一步明
晰工作职责 ,完善各项管理 、督促 、监察 、考核制度 ,
真正把发展机制落实到村上 ,建立起以村规民约为
主要形式的群众化 、社会化 、自我负责 、自我管理的
管理机制 , 以确保种植和抚育质量 , 促进效益
提升.[ 4]
由市委 、政府安排 ,林业部门具体组织 ,各级各
有关部门紧密配合 ,选拔各县(区)有基础的农户参
加种植培训班.用至少 3 d的时间 ,从理论入手 ,重
点放在实际操作与参观学习 ,对育苗 、嫁接 、移栽和
管理等技术环节进行 “实战 ”式培训.通过培训考核
合格的 ,颁发 《泡核桃种植骨干培训合格证 》,并充
分组织利用好这些持证的骨干力量 ,指导 、带动当地
群众规范种植泡核桃.
3.2完善规划
3.2.1 做好用地规划
目前临沧市核桃栽植适地适树土地有以下特
征:①土层深厚 ,土质疏松 、排水良好;②土壤 pH值
为 5.5 ～ 7.5,呈中性至微酸性;③背风向阳的山丘
缓坡地 、平地 ,且具有一定的排灌条件.主要选择在
退耕还林后的耕地 、除高稳产水田地外的常耕地及
轮歇地上种植.
按照泡核桃适生区域 ,对常耕地 、轮歇地 、田边
地角 、房前屋后等土地类型进行逐片分析排查确定 ,
并对每一块种植区进行高起点 、高标准的造林作业
设计 ,做到精心设计 、按规划实施.禁止在不适宜区
种植 ,对种植密度进行检查 ,凡是株行距低于 8 m×
8m的种植地块必须进行移栽.
3.2.2 做好种苗规划
1)建立苗木基地.本着优质高效 、就近育苗的
原则 ,由各县(区)林业局种苗站技术员到各乡(镇 、
街道)建立县(区)、乡(镇 、街道)两级苗圃基地.
2)强化科技支撑.对育苗的责任人必须由专业
技术人员进行培训.
3)建立采穂圃.接穗是苗木生产的基础 ,为实
现泡核桃良种化和规模化发展 ,县级以上的种苗基
地应建立 6hm2以上的接穗培育园 ,培育 1a生优良
的 “营养枝 ”接穗 ,以满足大田育苗需要.
4)严把出苗质量关.出圃苗木必须取得县(区)
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李富华:临沧市泡核桃种植存在的问题和对策
林业局合法的 “一签两证”方可出圃上山.
5)实行专人负责制 ,建立长效苗木质量责任追
究制度.
3.3认真落实泡核桃种植实用技术规范
3.3.1严格执行 “六个一 ”标准
“六个一 ”标准是临沧市总结出来的种植经验 ,
值得推广 ,但要执行到位 ,必须通过技术骨干逐户进
行 “六个一”标准的检查指导 ,对存在问题及时并科
学地进行整改.具体的标准是:
1)挖一个 1m见方的塘(1 m×1 m×1 m).首
先 ,挖一个 1 m见方的塘 ,才能充分熟化土壤 ,挖出
的土壤通过太阳暴晒 ,起到了消毒的作用.其次 ,回
填的土壤要疏松 ,这样才有利于泡核桃根系的生长.
最后 ,在挖塘时要注意生土和熟土分开堆放.
2)备一百斤农家肥.在回塘前 ,每个坑塘要备
足 50 kg发酵好的农家肥 ,回塘具体时间为种植前
半个月.回塘时要加特丁硫灵(1 kg复合肥和一小
勺(约 10 g)特丁硫灵).把肥料 、农药和土壤拌均匀
后回入塘内 ,回塘到 2/3时用脚把塘四周土壤适当
踩实 ,然后继续回填 ,直至与地面相平后再踩一次 ,
最后把土壤回填至高出地面 10 cm处 ,这样就能保
证雨季不会积水.
3)选一株合格苗.所选择苗木的顶芽和侧芽要
饱满.种植时 ,先在回填好的坑塘中心开挖一个 30
cm左右见方的坑 ,然后剪去腐烂的根 ,把苗放入塘
内 ,根要舒展 ,回填的土要细 ,不能有大的团粒.回土
结束后 ,向上轻提苗木抖动一下 ,再用手轻压一下 ,
使苗木根系与土壤充分接触.苗木入土部位与原来
的入土痕迹要一致 , 种好后的回填土高出地面
10 cm.
4)浇一担定根水.苗木栽好后 ,在苗木的周围
做成土盘 ,以便于浇水 ,然后浇足定根水 ,再盖上一
层细土.
5)盖一张薄膜.盖膜的目的是保湿和增温 ,使
苗木容易成活.盖膜时 ,将薄膜中心撕一个小孔 ,能
使苗木穿过即可 ,盖好后对薄膜边沿要用土压紧 ,苗
根部薄膜的小孔用细土压紧.
6)打好 3个护苗桩.在人畜活动频繁的地方要
打 3棵护苗桩或者围上竹编笼.
3.3.2 强化苗木管理
1)建立管护机制.泡核桃种植涉及千家万户 ,
应通过核桃协会 、新农村建设理事会以村规民约形
式建立成文的管护机制 ,同时在田间地头设立提示
牌 ,以有效地防止偷盗苗木和牲畜践踏核桃苗事件
发生.
2)及时松土 、除草和追肥.
3)在专业技术人员指导下进行核桃树的整形
修剪.
4)及时做好查缺补漏 ,对假劣苗 、不健康苗进
行更换.
3.4建立健全病虫害防治网络
建立健全泡核桃树病虫害防治检疫体系 ,加大
投入 ,多方筹措防治经费 ,添购防治器具和药品 ,确
保防治监测工作的顺利开展.建立社会化服务机制 ,
以 “谁经营 ,谁受益 ”为原则 ,建立 “部门出技术 ,群
众出钱力 ”的有偿防治方式 ,将群众作为病虫害防
治工作的主体 ,推动泡核桃病虫害防治工作健康
发展.
由于泡核桃病虫害具有相互传播 、相互感染的
特点 ,不管是药物防治还是生物防治 ,都必须联合统
一进行 ,对个别不进行防治的农户要采取一定的强
制措施.
3.5建立泡核桃产业科研机构
建立临沧市泡核桃产业科研机构 ,使这个长远
项目得到机制保障 ,实现可持续发展.可以核定部分
事业人员编制 ,聘请部分专家 、企业负责人等作为顾
问 ,对泡核桃种植管理 、生产加工 、市场营销等方面
进行研究 ,不断总结推广新经验 ,研究和解决新问
题 ,及时获得新知识 、新信息 、新市场.
参考文献:
[ 1] 杨源 .云南核桃 [ M] .昆明:云南科技出版社 , 2001:82
-83.
[ 2] 白雪波 , 杨学明 ,何正几 .临沧市泡核桃种植气象条件
分析 [ J] .临沧科技 , 2008(4).
[ 3] 新华网 .临沧成为全国最大的泡核桃产业基地 [ DB/
OL] .临沧日报 , 2006-10-13.
[ 4] 临沧市林业局 .中共临沧市人民政府关于发展美国山
核桃产业的意见 [ Z] .2008.
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