全 文 ：2 0 0 国外医药 · 植物药分册 2 0 0 2年第 1 7卷第 5期
3 0 7黑果越 桔花 .青素普在酸性介质 中的水
解 〔英 〕 /I e hi y a na gi T… /C hem p ha rm
Bu l l一 2 0 01, 4 9 ( 1 )一 1 1 4~ 1 1 7
花青素昔的糖基通常为阿拉伯糖 、半乳
糖和葡萄糖 , 广泛存在于红色水果和蔬菜中 。
花青素母核形成的花样在 中性 、 碱性 、高温或
光照下均不稳定 。 由于花青素昔 的降解特性
鲜有报道 ,而且作为功能食品材料 , 花青素昔
的稳定性又很重要 , 于是作者用野生黑果越
桔 va “ 动爪m 呷 rt lz u : L , 提取物作为花青
素昔 的混合物样品 , 通过毛细管区带 电泳法
( C Z E ) 检测它在酸性介质中的反应 。
将该植物提取 物 的浓缩 物 iB lb er o n2 5
溶于不 同浓度 的三氟 乙酸 ( T F A ) 中 ,使其
浓度为 6 . 47 x 10 一 3 m ol / L (以翠雀素计 ) 。 取
适量试样放人一安瓶中并用氢气封闭 ,然后
在 95 『C 下进行一定时间的水解反应 。 反应
后每个样品均用于 C Z E 分析 ,测定每种花青
素昔水解反应的降解速率 。结果显示 , 随着反
应时间的延长 , 每种花青素昔的 C Z E 峰值降
低 , 而昔元峰值增加 。昔元形成达峰值后随着
反应时间的延长则呈下降趋势 。 T F A 的浓度
越高 ,达峰值时间越短 。 具有相同昔元的花青
素昔有不同的动力学常数 ,具有相同糖链 的
花青素昔有相似的动力学常数 , 提示花青素
昔的水解速率不取决于昔元的结构 , 而是取
决于相连糖链的类型 。 花青素昔水解速率常
数顺序如下 : 阿拉伯糖昔 > 半乳糖昔 > 葡萄
糖昔 。 根据花青素昔水解 的动力 学常数及
C Z E 迁移率 , 作者鉴定了一 未知 的 C Z E 峰
为翠雀素一 3一O 一件阿拉伯糖昔 。 试验还显示 ,
花青 素昔水解 常数随 T F A 浓度增 加而 增
加 , 在 低浓度 T F A 中 , 花青素母核 明显 分
解 ;但在高浓度 T F A 中 ,花青素昔水解 占优
势 ,释放 出的昔元可相互反应 ,形成聚合物 。
(李惠莲 杨剑 芳 马 林摘 )
3 0 8 白杨黄素对大 鼠离体主动脉的舒张作
用 〔英〕 / D u a r t e J… / P l a n t a M e d 一 2 0 0 1 , 6 7
( 6 )一 5 6 7一 5 6 9
白杨黄素 c( h yr s in ) 存在于蜂蜜和蜂胶
中 ,水果 、 蔬菜及饮料中亦有少量存在 。 曾报
道许多黄酮类化合物能调节血管弹性 ,但是
否具有内皮依赖性尚未阐明 。 作者研究 了白
杨黄素对雄性 W is at r 大 鼠主动脉平滑肌弹
性的影响及作用机理 。
结果显示 , 白杨黄素可浓度依赖地抑制
去甲肾上腺素诱导的有完整内皮的大 鼠主动
脉环收缩 , I C S。为 16 拼m ol / L , 去除内皮后或
给以 N O 合成酶抑制剂 N G 一硝基一 L 一精 氨酸
甲醋 ( L 一 N A M E )可消 除白杨黄素 的血管舒
张作用 , 说明该成分的血管舒张作用具 内皮
依赖性和 N O 依赖性 。 作用机理研究显示 , 白
杨黄素可加强乙 酞胆碱和 N O 引起的血管
舒 张 ; 减弱 0 2一产生系统 (次黄嚓吟一黄嗓岭
氧化酶系统 )对 乙酞胆碱诱导血管舒张的抑
制 ; 在向大 鼠离体主动脉环加人 0 2一供体焦
格酚前与白杨黄素预培养 , 可消除焦格酚诱
导的内皮依赖性血管 收缩 ;还 明显减少佛波
醇酷刺激 的大鼠主动脉环 中 0 2一 过多形成 。
以上结果提示 , 白杨黄素诱导 的内皮依赖性
血 管舒张是通 过清除 0 2一 进而 防止 了 N O
损 害的结果 。 此外 , 该成 分 还增 强 3一 m or -
p h o l i n o
一 s y d n o n im i n e ( 可 自主 释 放 N o 和
0
2一 ,与内皮细胞相似 ) 及 8一B r c G M P (很难
被磷酸二醋酶降解 ) 诱导 的血管舒张作用 ,
说 明磷酸二醋酶依赖性 机理并不起 主要作
用 , 似乎白杨黄素也可能通过作用于 c G M P
合成一降解系统 引起血管舒 张 , 因为 。 G M P
可 诱 导胞 浆 内 C a 纤水 平 和 (或 ) 收缩 器 对