作 者 ：黄福铭Organ-单位: 山东师范大学
期 刊 ：山东师范大学 2011年 08期 页码：91
关键词：番薯；明清；传入；传播；
摘 要 ：我国历史上有多次农作物引进,但是规模较大、影响较为广泛和深远的莫过于明朝时美洲经济作物和粮食作物的引进,特别是番薯的引进,对明清的农业生产、人口、环境、社会经济、饮食结构等许多方面都产生了深远的影响,不愧为中国粮食生产史上的一次革命。本文从以下四个方面探讨番薯引进中国的历史。 第一章首先介绍了番薯来源的两种观点。指出本文采纳的是多数学者的观点,认为番薯是美洲作物,与我国原产的甘薯不同。然后介绍了番薯传入的背景、途径。番薯的传入有深刻的历史背景,明朝的土地兼并和流民问题日益严重,加上频繁发生的自然灾害,人民生活日益艰难,迫切需要一种能在贫瘠土地种植、高产、抗灾能力强的作物,以满足人民生存...