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作 者 ：罗文谦;王琳;鲁绪会;陈芳;Organ-单位: 安康学院化学与化工系;安康学院农学与生命科学学院;

期 刊 ：安徽农业科学 2009年 14期 页码：6429-6430

关键词：秦巴山区；豆腐柴；总黄酮；微量元素；

摘 要 ：采用分光光度法和原子吸收测定法,分别对秦巴山区野生豆腐柴中的总黄酮及铁、钙、锌、镁、铜5种微量元素进行了测定。结果表明:秦巴山区野生豆腐柴含总黄酮为6.06%;含5种微量元素为Ca 12 574μg/g、Fe 1 830.5μg/g、Mg 4 312.5μg/g、Zn 41.5μg/g、Cu29.5μg/g。截至目前,豆腐柴中总黄酮及微量元素含量的测定尚未见有类似的报道,故这一测定结果对开发利用豆腐柴这一野生资源起着重要作用。

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