作 者 ：曹稳根;蔡红;高贵珍;刘晓阳Organ-单位: 安徽省宿州师专化生系!宿州234000;安徽省宿州师专化生系!宿州234000;安徽省宿州师专化生系!宿州234000;安徽省宿州师专化生系!宿州234000
期 刊 ：生物学杂志 2001年 04期 页码：23-24
关键词：豆腐柴；营养成分；
摘 要 ：对豆腐柴叶水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖、Vcβc、矿物元素的含量及氨基酸的组成和含量进行分析 ,为合理地开发与利用野生资源植物豆腐柴提供了科学的依据