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作 者 ：肖岗;张耕耘;刘凤华;王军;陈受宜;李聪;耿华珠Organ-单位: 中国科学院遗传学研究所;中国科学院遗传学研究所;中国科学院遗传学研究所;中国科学院遗传学研究所;中国科学院遗传学研究所;中国农业科学院畜牧研究所;中国农业科学院畜牧研究所 北京100101;北京100101;北京100101;北京100101;北京100101;北京100094;北京100094

期 刊 ：科学通报 1995年 08期 页码：741-745

关键词：山菠菜；甜莱碱醛脱氢酶基因；序列分析；在大肠杆菌中表达；

摘 要 ：<正>多种高等植物在盐碱或缺水的环境下,在细胞中积累甘氨酸甜菜碱类物质,以维持细胞的正常膨压.甜菜碱起着无毒渗透保护剂的作用,它的积累使得许多代谢中的重要酶类在渗透胁迫下能保持活性.在植物中,甜菜碱由胆碱经两步氧化得到,两步反应均发生在叶绿体基质中,催化第一步反应的酶是一类单氧化物酶,定名为胆碱单氧化物酶.催化第二步反应的

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