全 文 ：大蒜气生鳞茎的快速繁殖作用研究
帅正彬 熟江洪 杨斌 陈征昊
(成都市农林科学院园艺所,610072)
四川省大蒜以早熟薹蒜著称,但连年营养繁殖种性
退化严重,系统选择优良品种和应用脱毒可以恢复种性
增加产量。因采用鳞茎繁殖,繁殖系数低,从而制约了脱
毒蒜和优良品种(系)的应用推广。2003~2007年,以云顶
早、二水早、成蒜早2号和成蒜早3号为试材进一步研究
了气生鳞茎(天蒜)快速繁殖的技术,旨在为大蒜脱毒技
术和优良品种的应用推广提供重要参考。
1 材料与方法
1.1 试验材料
选用4个早薹蒜品种。云顶早、二水早,成都市地方
品种;成蒜早 2号、成蒜早 3号,成都市农林科学院园艺
所帅正彬选育。
1.2 试验方法
按常规栽种植,采薹为对照,蒜薹采收后 30d左右
收蒜头,留薹植株则要等到花苞裂开、天蒜成熟变紫红色
时采收,连同地下蒜头整株收获,约比对照晚收 20d,挂
藏晾干后分别调查天蒜株粒数、平均单粒质量和地下蒜
头平均单头质量和分瓣数,随机调查30~50株。天蒜采用
撒播,随机调查 20个点,每点 0.25m2,10月底调查出苗
率,翌年 3月底调查抽薹率,长出的蒜头为 1代蒜,等挂
藏晾干后随机调查2kg蒜头的平均单头质量和分瓣数,
计算增殖系数。
2 结果与分析
2.1 不同品种产生天蒜的数量
2004~2007年调查了4个品种的天蒜产生情况,结果
显示(表 1),不同品种产生天蒜的粒数有所差异,为 27~
36粒/株,由少到多依次为成蒜早2号、云顶早和成蒜早3
号、二水早。天蒜平均单粒质量由小到大依次为成蒜早2
号、成蒜早 3号、二水早和云顶早,云顶早的天蒜最重为
270mg。虽然成蒜早3号天蒜的单株粒数和平均单粒质
量均比成蒜早2号高,但大面积留天蒜,成蒜早2号比成
蒜早3号的天蒜产量高108.6%,主要因为成蒜早 3号后
期叶枯病的发病率很高,成蒜早2号发病率低得多,蒜薹
发病坏死不能形成天蒜。
2.2 植株营养对天蒜数量的影响
用成蒜早3号作试材,随机调查了
100个不同粗细留薹植株的天蒜质量、
粒数,数据经线性分析表明,天蒜质量
(y)与大蒜植株假茎粗(x)呈 y=0.0357+
3.898x极显著的线性关系,假茎粗的植
株所产生的天蒜重,反之,假茎细的植株
所产生的天蒜轻;天蒜的粒数与植株的
茎粗不存在显著的线性关系。这一结果
表明,选留粗壮的植株、用大瓣种繁殖天蒜产量高,凡是
能提高植株粗壮度的栽培措施均有利于繁殖天蒜。
2.3 留天蒜对蒜头的影响
2005~2006连续 2a对成蒜早 2号和成蒜早 3号调
摘 要 报道了云顶早、二水早、成蒜早 2号和成蒜早 3号等 4个早薹蒜品种产生气生鳞茎(天蒜)的特性,不同品
种间产生天蒜的数量有差异,为 27~36粒/株,天蒜的质量与留薹植株的茎粗呈极显著的线性关系,留天蒜不影响地
下蒜头的分瓣,与划茎式采薹对照比较,留天蒜植株的地蒜单头质量增加 30%。天蒜合理的播种密度为 147万粒/
hm2,留一季天蒜的增殖系数是常规蒜种的增殖系数的3.7倍,连续留2季,则增长到11倍。
关键词 大蒜 气生鳞茎 地蒜 繁殖系数
帅正彬(1961-),女,研究生,高级农艺师,副所长,从事蔬菜育
种与栽培研究。电话:028-87058601,13308067976。
E-mail:nksuaij@sina.com
收稿日期:2008-04-29
表1 4个大蒜品种产生气生鳞茎的特点调查
品种
调查
株数
单株
粒数
质量 紫斑病发
生率/%
<10
粒/%
10~29
粒/%
30~49
粒/%
≥50
粒/%
产量
mg/粒 kg/hm2
云顶早 80 32 270.0
二水早 80 36 240.0
成蒜早2号 66 27 108.8 15.8 16.1 45.2 35.4 3.2 2313.0
成蒜早3号 88 32 126.2 63.3 7.9 22.7 48.9 20.5 1108.5
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547(x).2008.08.010
2008,8b:29-30JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES
(学术版)
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帅正彬,等.大蒜气生鳞茎的快速繁殖作用研究
查表明,留薹植株的地蒜比采薹植株的蒜头大,单头质量
分别增加31.1%和37.9%,留天蒜植株与采薹植株的蒜头
平均单头瓣数相近,留天蒜不影响地蒜的分瓣,不降低大
蒜本身的增殖系数(表2)。
2.4 快速繁殖作用
2005~2007年,以成蒜早3号为繁殖材料,调查了天
蒜不同播种密度的出苗率和抽薹率、植株长势、蒜头的分
瓣数与产量,结果显示,147万粒/hm2的低密度比 187.5
万粒/hm2的高密度植株粗壮,抽薹率高 79.3%,蒜头单头
质量高2.7g,平均瓣数要多2瓣,但出苗率和1代蒜头的
产量差异不大。因此天蒜播种密度147万粒/hm2更有利
于加快繁殖(表3)。
3 小结与讨论
4个品种产生天蒜的粒数有所差异,为27~36粒/株。
不同品种平均粒质量不同,云顶早的天蒜最大,平均粒质
量270mg,成蒜早 2号最低,为 108mg,都能发芽长成 1
代植株。张绍文等[1]认为台湾白蒜、日本新白六瓣的天蒜
虽仅有 2~4个,但单粒质量大,比有薹型更有利用价值。
笔者认为从快速繁殖的意义上讲,云顶早、二水早和成蒜
早2号、3号产生天蒜粒数多,用天蒜加快繁殖更有效。
本试验表明,天蒜质量(y)与大蒜植株假茎粗(x)呈
y=0.0357+3.898x极显著的线性关系。印证了陆帼一[2]提
出的天蒜培育技术,为天蒜高产繁殖提供了依据,大蒜
瓣、粗壮植株适于繁殖天蒜,凡是能提高植株生长的栽培
措施都适用于生产天蒜。
留天蒜不影响地蒜的分瓣,不降低大蒜本身的增殖
系数。这与前人研究结果一致。四川薹蒜留天蒜还可大幅
增大蒜头的产量。从理论上说,天蒜要与地下蒜头争营
养,留天蒜肯定会降低蒜头的产量。马树彬等[3]和张绍文
等[1]提出留天蒜的植株的地蒜产量降低。四川早熟薹蒜假
茎长40cm左右,出薹口紧实,生产上多采用划茎采薹方
式,茎叶遭受损伤后10d左右枯黄,失去同化作用;留薹
植株却茎叶完好,功能叶同化时间要长 20~30d,蒜头比
采薹对照大很多。因此在四川及其他用划茎采薹的大蒜
产区,留天蒜将大幅度增加蒜头的产量。
调查比较了天蒜产生的1代植株与常规蒜种产生的
植株大小,虽然前者植株小得多,总叶数少 2片,假茎细
18.9%,茎高低13.9%,平均单头瓣数少33.3%。但适当的
播种密度下仍可达到78%的抽薹率,仅比常规蒜种的低
12%左右,蒜头分瓣数可达到5瓣,比常规蒜种所收蒜头
少2瓣。以平均每株大蒜产生天蒜30粒计算,经过2个
生长周期,天蒜繁殖系数为 136,是常规蒜种(62)的 3.7
倍,若连续繁殖 2个生长季,经过 4个生长周期,天蒜繁
殖系数为14484,是常规蒜种(64)的11倍。若采用常规
技术4a推广优良品种面积667hm2,应用天蒜繁殖可以
推广6667hm2。
参考文献
[1]张绍文,孙治强,杨佳辉,等.大蒜气生鳞茎(天蒜)利用价
值的研究[J].中国蔬菜,1994(4):14-16.
[2]陆帼一.大蒜高产栽培技术[M].北京:金盾出版社,1999.
[3]马树彬,胡国顺.利用气生鳞茎繁育大蒜良种的研究[J].
河南农林科技,1981(3):32-33.
表3 成蒜早3号不同播种密度的天蒜快速繁殖结果
播种密度 出苗 假茎 茎粗 抽薹 蒜头分
瓣数/瓣
蒜头 蒜头产量
万粒/hm2 率/% 高/cm cm 率/% g/粒 kg/hm2
187.5 62.6 32.5 1.05 43.5 3.1 4.4 4185.0
147.0 67.4 37.1 1.37 78.0 5.0 7.1 4110.0
PreliminaryStudiesontheRoleofGarlicBulbilsinFastPropagation
SHUAIZhengbin,GUOJianghong,YANGBin,CHENGZhenghao
(HorticultureInstituteofChengduAgriculturalandForestryAcademy,Chengdu610072)
Abstract:Thispaperreportedthecharacteristicsofproducingbulbilsof4garliccultivars,whichwere ‘YundingZao’,
‘ErshuiZao’,‘ChengshuanZaoNo.2’,‘ChengshuanZaoNo.3’.Thequantityofperplantbulbilswasdiferentfrom27
to36perplantamongthe4cultivars.Therewashighlymarkedlinearcorelationbetweentheweightofbulbils(y)andthe
stemdiameterofbulbils-holdingplant(x).Itwasy=0.0357+3.898x.Theclovequantityofbulbbelowthesoilofbulbils-
holdingplantwasthesameasthatofstem-harvestedplant.Theweightofperbulbbelowthesoilofbulbils-holdingplant
was30%higherthanthatofstem-harvestedplant.Therationalsowingdensityofthebulbilswas1.47×106grains/hm2.The
multiplicationcoeficientofthebulbilsremainingwasas3.7timesasthatofstem-harvestedper ‘generation’.Itin-
creasedto11timesaftercontinuous2‘generations’.
Keywords:Garlic;Bulbils;Bulbbelowthesoil;Multiplicationcoeficient
表2 留薹植株与采薹植株蒜头比较
品种 植株类型
调查
株数
瓣数 单头质量 比CK±
%瓣/头 g
成蒜早2
号
留薹 100 7.8 9.7 31.1
采薹(CK) 100 7.1 7.4
留薹 100 7.2 16.0 37.9
采薹(CK) 100 7.5 11.6
成蒜早3
号
2008/8(下) 30- -